Werrej
Għal ħafna minna, il-ġelat fis-sajf huwa debauchery perfettament b'togħma fl-aħjar livell. Matul il-vaganzi tas-sajf, niekluhom aktar volontarjament milli ma 'goodies oħra, u meta l-bar tat-temperatura ssir ħamra, il-ġelat għandu togħma aħjar.
Fuq stikka, f'kon, mibjugħa bi sasselli, f'tazza bil-frott u krema bit-tarjola, Taljan mibrum minn magna, vanilla, krema, ċikkulata jew frawli - kull wieħed minna għandu l-forma u t-togħma favorita tagħna ta 'ġelat, li aħna tixtieq tiekol fuq kollox.
Fis-snin 90 tas-seklu li għadda, l-aktar melodija rikonoxxibbli li ħabbret il-catering tas-silġ li ġej kien is-sinjal li ħareġ mill-karozza tal-linja safra magħmula minn Family Frost. Meta saret sħuna, il-ġelat ta 'din il-marka tqassam fil-kwartieri ta' bliet akbar, u kkawża t-tbissima ta 'eluf ta' tfal, inkluż tiegħi 😊 Il-melodija karatteristika li toħroġ mill-lawdspeaker tal-karozza Family Frost fakkret lit-tfal fil-wasla tal-ferħ .
Li tiekol ġelat ittejjeb il-burdata tiegħek u tagħmlek kuntent
Kull wieħed minna jiftakar aktar minn xena waħda mill-film, meta l-karattru prinċipali, iffaċċjat bl-inkwiet u l-problemi, laħaq mill-friġġ għal barmil ġelat biex itaffi d-duluri tagħha. Bridget Jones x'aktarx kienet id-detentur tar-rekord f'dan il-każ u meta ġiet tradita hija kkonfortat ruħha b'"biss" barmil ġelat ta' 3 litri.
Forsi aħna wisq intuwittivament użajna din il-prattika biex infarrġu qalbna. Kollox huwa korrett - il-ġelat jista 'jagħmel inti kuntent u jgħolli l-ispirti tiegħek! Newrologi mill-Istitut tal-Psikjatrija f’Londra skennjaw l-imħuħ ta’ nies li jieklu ġelat u sabu li meta jikkunsmaw deżerta ffriżata, il-moħħ jistimula ċentri ta’ pjaċir li jtaffu l-uġigħ u jtejbu l-burdata.
L-ingredjent ewlieni tal-ġelat huwa ħalib rikk fit-tryptophan - aċidu amminiku meħtieġ għall-produzzjoni ta 'serotonin, li jissejjaħ l-ormon tal-ferħ. Barra minn hekk, il-kombinazzjoni ta 'xaħam u zokkor tagħmel il-konsum tal-ġelat rilassati u rilassati. Jekk il-ġelat huwa magħmul minn ingredjenti naturali, jista’ jkun ukoll sors ta’ minerali – bħall-kalċju u l-potassju, jew vitamini – A, B6, B12, D, C u E (jekk, minbarra l-prodotti tal-ħalib, is-silġ krema fiha wkoll frott frisk).
Dieta tal-ġelat li tkun irqaq
Idea mhux tas-soltu, iżda li tħajjar ħafna għas-sajf hija li tipprova dieta li tikkonsisti fil-konsum tal-ġelat kuljum. Il-ħallieqa tiegħu jwiegħdu telf ta 'piż wara ġimgħat 4 ta' din id-dieta tal-ġlata. Ħsejjes intriganti, id-dritt? Ir-regoli dettaljati ta 'din id-dieta, madankollu, huma inqas ottimisti, minħabba li s-suċċess tagħha huwa bbażat prinċipalment fuq aderenza mal-limitu ta' enerġija ta 'kuljum ta' 1500 kcal.
Il-ġelat għandu jiġi kkunsmat darba kuljum, iżda m'għandux ikun fih zokkor jew xaħam - u porzjoni waħda m'għandhiex taqbeż il-250 kcal. Jirriżulta li ma tistax tixtri deżerti tal-ġelat, u l-uniċi aċċettabbli huma dawk magħmula minnek stess id-dar mill-jogurt u l-frott. Ukoll, din l-għażla tista 'tkun aktar b'saħħitha, iżda ċċaħħadna minn aċċess illimitat għal delicacies tal-ġelat fuq ponot subgħajna offruti minn diversi manifatturi u manifatturi tal-ġelat, u jġiegħelna nxammru l-kmiem u nagħmlu d-deżerti ffriżati tagħna stess.
Madankollu, hija ħrafa li l-ġelat jonqos minħabba li jkun kiesaħ u l-ġisem irid juża aktar enerġija biex isaħħan milli huwa pprovdut mal-konsum tiegħu. Iva, jeħtieġ ftit enerġija biex ġismek jgħolli t-temperatura tal-ġelat waqt li jiddiġeriha, iżda żgur huwa inqas kaloriji minn sassla żgħira ta 'ġelat.
L-aqwa ġelat fid-dinja
L-awtur tal-ktieb "Gelato, ġelati u sorbetti" Linda Tubby tipprova fix-xogħol tagħha għaliex il-ġelat Taljan huwa meqjus bħala l-aqwa fid-dinja. Tubby jispjega li l-kelma “gelato” fit-Taljan ġejja mill-verb “gelare” – li jfisser li tiffriża.
Il-ġelat Taljan huwa differenti mill-ġelat tradizzjonali minħabba li jiġi servut f'temperatura aktar sħuna, 10 gradi ogħla minn ġelat ieħor. Grazzi għal dan, il-blanzuni tat-togħma tagħna fuq l-ilsien ma jiffriżawx u nħossu t-togħmiet b'mod aktar intens. Barra minn hekk, il-ġelat jiġi prodott kuljum f'lottijiet żgħar, li jżommhom friski, togħmiet intensi u aromi distinti. Huma jiksbu wkoll il-perfezzjoni grazzi għal ingredjenti naturali, b'differenza mill-ġelat industrijali, ippakkjat b'addittivi preservattivi.
Il-ġelato jvarja wkoll minn ġelat regolari fil-proporzjon ta 'ingredjenti bażi (ħalib, krema u isfar tal-bajd). Il-ġelato fih aktar ħalib u inqas krema u isfar tal-bajd, li bis-saħħa tagħhom għandhom inqas xaħam (madwar 6-7%) mill-ġelat tradizzjonali. Barra minn hekk, fihom inqas zokkor u għalhekk huma wkoll inqas kaloriji, u għalhekk tista’ tiekolhom aktar mingħajr biża’ mill-linja 😉
L-isem preċedenti ta 'gelato - "mantecato" - bit-Taljan ifisser taqlib. Il-ġelat Taljan jitħawwad aktar bil-mod minn ġelat ieħor prodott kummerċjalment, li jfisser li hemm inqas arja fih. Il-ġelato għalhekk huwa itqal, aktar dens u aktar kremuż minn ġelati oħra li huma effervexxenti b'mod intens.
Fil-belt ta’ San Gimignano, fil-qalba tat-Toskana, hemm Gelateria Dondoli, li ilha bosta snin tirbaħ premjijiet u r-rand f’kompetizzjonijiet madwar id-dinja kollha. Il-ġelat mibjugħ mill-kaptan tal-ġelat Sergio Dondoli huwa meqjus bħala l-aktar fit-togħma fid-dinja. Billi kont f'din il-belt fl-2014, sirt naf dwar is-sengħa tagħhom, li tiekol ġelat li jikkonsisti f'4 sasselli f'żewġ tentattivi 😊 L-uniċità tagħhom mhix biss il-kompożizzjoni, iżda wkoll it-togħmiet oriġinali disponibbli għall-bejgħ, pereżempju: Champello - silġ roża tal-grejpfrut krema bl-inbid frizzanti jew Crema di santa fina – krema biż-żagħfran u l-arżnu.
"Silġ" kien magħruf diġà 4 elf sena QK
Skont xi sorsi, dak iż-żmien l-abitanti tal-Mesopotamia kienu jgawdu minn deżerta ġlata. Hija impjegat runners li vvjaġġaw mijiet taʼ kilometri biex jieħdu borra u silġ biex ikessħu xorb u platti servuti f’ċerimonji reliġjużi. Nistgħu nsibu wkoll siltiet fil-Bibbja dwar is-Sultan Salamun li kien iħobb jixrob xorb imkessaħ matul l-istaġun tal-ħsad.
Kif kien possibbli allura mingħajr aċċess għall-friża? Għal dan il-għan, tħaffru ħofor fondi fejn kienu maħżuna borra u silġ, u mbagħad miksija bit-tiben jew ħaxix. Ħofor tas-silġ bħal dawn ġew skoperti waqt skavi arkeoloġiċi fiċ-Ċina (seklu 7 QK) u f'Ruma tal-qedem u l-Greċja (seklu 3 QK). Kien hemm li Alessandru l-Kbir gawda x-xorb iffriżat tiegħu biż-żieda ta 'għasel jew inbid. Ir-Rumani tal-qedem kielu borra bħala "silġ" biż-żieda ta 'frott, meraq tal-frott jew għasel.
Hemm ħafna leġġendi u aneddoti dwar il-ġelat. Il-vaganzi, il-vaganzi u s-sajf huma ż-żmien perfett biex tagħti ħarsa aktar mill-qrib lejn din id-deżerta minħabba ż-żieda fil-konsum tagħha. Hawn taħt hawn xi fatti tħaddan li forsi qatt ma smajt bihom.
Hawn huma 10 fatti divertenti essenzjali tal-ġelat li għandek tkun taf:
1. Sassla waħda tal-ġelat tingħalaq madwar 50 darba
2. L-iktar togħma popolari hija l-vanilla, segwita miċ-ċikkulata, il-frawli u l-cookie
3. Il-kisja taċ-ċikkulata hija żieda favorita għall-ġelat
4. Il-ġurnata l-aktar profittabbli għall-bejjiegħa tal-ġelat hija l-Ħadd
5. Huwa stmat li kull Taljan jiekol madwar 10 kg ġelat kull sena
6. L-Istati Uniti hija l-akbar produttur tal-ġelat fid-dinja, u Lulju huwa ċċelebrat hemm bħala x-xahar nazzjonali tal-ġelat
7. L-aktar togħmiet strambi tal-ġelat huma: ġelat tal-hot dog, ġelat biż-żejt taż-żebbuġa, ġelat tat-tewm jew tal-ġobon blu, ġelat tal-haggis Skoċċiż (iċċekkja x’inhu 😉), ġelat tal-granċi, togħma tal-pizza u … anke b’Viagra
8. L-ewwel sala tal-ġelat twaqqfet f’Pariġi fl-1686 – Cafe Procope u għadha teżisti sal-lum
9. Il-konu tal-ġelat ġie privattivat mit-Taljan Italo Marchioni fl-1903 u sal-lum hija waħda mill-aktar forom popolari ta 'sservi tal-ġelat, li barra minn hekk issegwi x-xejra ta' skart żero
10. Riċerkaturi minn Londra, billi studjaw ir-reazzjoni tal-moħħ għall-konsum tal-ġelat, urew li aħna nirreaġixxu għaliha b’mod simili meta niltaqgħu ma’ persuna qrib tagħna.
Sommazzjoni
Is-sajf u l-ġelat huwa duo perfett. Ma jimpurtax jekk intix qed issegwi dieta jew jekk tistax tipprattika mumenti ta 'pjaċir kiesaħ, irrispettivament mill-kaloriji. Il-ġelat jiġi f'ħafna forom u forom li kulħadd isib il-favorit tiegħu. Xi nies iħobbu s-sorbetti, oħrajn iħobbu l-magni tal-bejgħ jew il-ġelat Taljan. F’kull ħanut issib ukoll offerta rikka, u jekk xi ħadd irid xi ħaġa speċjali, mur fil-fabbrika tal-ġelat u pprova togħmiet uniċi.
Xi nies imorru pass lil hinn u jagħmlu ġelat magħmul mid-dar billi jużaw l-ingredjenti favoriti tagħhom. Waqt li nikteb dan l-artikolu, ħadt pawża għall-ġelat - għamilt tiegħi stess fi blender Vitamix - ħallat passolina sewda ffriżata ma 'ħalib qares, jogurt naturali Grieg u stevia fi qtar. Huma ħarġu Delicious u b'saħħithom. X'tip ta' ġelat togħġbok l-aktar?