Werrej
Fi kwalunkwe żmien tas-sena, l-ewwel korsijiet huma preżenti fuq il-mejda tagħna, ġara biss storikament. Sopop fir-Russja dejjem ġew ippreparati: soppa tal-kaboċċa bl-ħurrieq, soppa tal-kaboċċa minn frisk u sauerkraut, borscht fid-diversi verżjonijiet tagħha. Ta 'min jinnota li qabel, qabel ma waslet il-patata fir-Russja, in-nevew kienu miżjuda mas-sopop. Hija tat lid-dixx xaba ’u togħma qarsa u morra. U l-ewwel soppa fid-dinja kienet magħmula minn laħam tal-ippopotamu qabel l-era tagħna, skont riċerkaturi arkeoloġiċi.
Is-sopop mgħaffeġ huma meqjusa bħala invenzjoni ta ’koki Franċiżi, iżda fil-fatt, l-ewwel soppa mgħaffġa ġiet ippreparata fil-Lvant, u wara biss infirxet lejn l-Ewropa, u minn hemm għad-dinja kollha.
Is-sopop tal-ħxejjex iġorru l-benefiċċji kollha tal-ħxejjex li huma magħmula minnhom. Is-sopop mhumiex biss likwidi, iżda wkoll omoġenji, mgħaffġa. Il-puree tas-soppa huwa maħbub kemm mit-tfal kif ukoll mill-adulti. U jintwerew lill-anzjani, morda u tfal żgħar li għadhom ma jistgħux jomogħdu ikel solidu. Madankollu, nies b’saħħithom mhumiex irrakkomandati li jinġarru wisq bis-sopop tal-krema u jiekluhom biss, billi jinjoraw ikel kompletament solidu, minħabba li jwasslu għall-effett ta ’“ stonku għażżien ”u jaggravaw il-kundizzjoni tas-snien u l-ħanek, li għandhom bżonn "Ċarġ ta 'tomgħod".
F'dan l-artikolu, aħna nwasslulkom tliet sopop Delicious u kkuluriti għall-ikel jew il-pranzu tiegħek. Prodotti għal dawn is-sopop jistgħu dejjem jinstabu fuq l-ixkafef tal-ħwienet is-sena kollha. Kull waħda mis-sopop għandha effett pożittiv fuq ġisimna, kull soppa għandha l-benefiċċji tagħha stess. Pereżempju, is-soppa tal-krema tal-pastard u tal-zucchini taqbeż kwalunkwe platti minn tipi oħra ta 'kaboċċi, bħall-Brussels sprouts, kaboċċi, Savoy, brokkoli f'termini tal-kontenut ta' sustanzi utli u nutrittivi. Fih melħ minerali, proteini, karboidrati, aċidi amminiċi ta 'valur u firxa wiesgħa ta' vitamini. Iżda l-iktar importanti, il-pastard huwa assorbit mill-ġisem ħafna aktar faċli minn, pereżempju, kaboċċi bojod.
Is-soppa tal-purè tal-brokkoli u l-ispinaċi hija ġeneralment teżor ta 'benefiċċji. Il-brokkoli jgħin biex jikkura mard tal-istonku, iżomm il-ġilda żagħżugħa u friska, u jappoġġja l-funzjoni tal-qalb. Fiha ħafna vitamina K, C. Spinaċi, flimkien mal-vitamina K, hija rikka f'beta-karotene, aċidu askorbiku. Minbarra dak kollu ta 'hawn fuq, dawn il-prodotti jirregolaw il-bilanċ tal-pH tad-demm, jgħinu biex jipproteġu l-ġisem minn ħafna mard u jgħinuk titlef il-piż!
Is-soppa tal-puree tal-qargħa ħamra jkollha effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema kardjovaskulari, tattiva l-metaboliżmu u teħles in-nefħa. Barra minn hekk, il-qargħa ttejjeb il-burdata u tippromwovi t-telf tal-piż.
Ricetta 1. Soppa tal-puree tal-qargħa ħamra bl-oranġjo
Din is-soppa hija magħmula fuq il-bażi tal-qargħa biż-żieda ta ’karrotti u larinġ. Wara li daq din is-soppa tal-purejiet mill-inqas darba, bilkemm tinsa t-togħma pikkanti ħelwa tagħha. Il-ħwawar għandhom rwol importanti ħafna f'dan id-dixx: iż-żrieragħ tal-mustarda, moqli ftit fiż-żejt, jikkumplimentaw perfettament it-togħma.
Ingredjenti:
- Qara - 500 gr.
- Karrotti - biċċiet 1.
- Oranġjo - 1 biċċiet.
- Żerriegħa tal-mustarda - 2 imgħaref
- Żejt taż-żebbuġa - 2 imgħaref
- Ilma - 250 ml.
- Krema 10% - 100 ml.
- Melħ (għat-togħma) - 1/2 kuċċarina
Li tagħmel din is-soppa huwa sempliċi ħafna:
Aqta 'l-qargħa u l-karrotti f'kubi. Naturalment, il-ħxejjex għandhom jitqaxxru u ż-żrieragħ jitneħħew mill-qara. L-oranġjo għandu jkun imqaxxar u maqtugħ f'fed. Saħħan ftit żejt fi kazzola fonda, żid iż-żrieragħ tal-mustarda. Saħħan għal madwar minuta. Il-ħbub għandhom jibdew "jaqbżu". Żid qara ħamra, karrotti, oranġjo ma ’kazzola, ħawwad u ferra ftit ilma. F'dan l-istadju, tista 'żżid melħ u bżar għat-togħma. Ħawwad il-ħxejjex sakemm ikunu teneri, ħxejjex tal-purejiet bil-blender. Ferra ’l-krema, ħawwad u ħalli s-soppa tgħalli.
Din is-soppa tinqeda l-aħjar bis-sħana bil-croutons jew croutons. Din is-soppa sħuna u aromatika hija ideali għall-użu fil-ħarifa jew fix-xitwa meta t-temp ikun imdardar. Pjanċa oranġjo jgħajjat żgur li tifraħk.
Riċetta dettaljata tar-ritratti pass pass għas-soppa tal-puree tal-qara ħamra-larinġ
Ricetta 2. Soppa tal-krema tal-pastard u tal-zucchini
Min iħobb is-sopop ħfief tal-pastard iħobb din ir-riċetta. Zucchini u pastard huma ħxejjex b'saħħithom ħafna, huma kkombinati ma 'xulxin u f'din is-soppa jirriżultaw li huma speċjalment fit-togħma.
Ingredjenti:
- Pastard - 500 gr.
- Zucchini - 500 gr.
- Basla - 1 Nru.
- Żejt taż-żebbuġa - 2 imgħaref
- Ilma - 250 ml.
- Krema - 100 ml.
- Ħwawar (ħxejjex aromatiċi provenzali) - 1 tbsp
- Melħ (għat-togħma) - 1/2 kuċċarina
Kif issajjar? Faċli daqs it-torta!
Żarma l-pastard fi fjorituri ġewwinija. Aqta 'l-qarabagħli f'kubi u neħħi ż-żrieragħ, jekk kbar. Qatta 'l-basla b'mod fin. Ferra ftit żejt ġo kazzola, żid ħwawar provenzali u basal. Saute għal madwar żewġ minuti. Imbagħad żid il-ħxejjex u ftit ilma, ħalliha ttektek fuq nar medju sakemm tkun ħarxa. Ippurta l-ħxejjex bil-blender, żid il-krema u ħalli s-soppa tgħalli.
Din is-soppa hija ħafifa, krema u lixxa. Is-sostituzzjoni ta ’krema regolari bi ftit xaħam b’ħalib tal-ġewż ta’ l-Indi tagħtik togħma ġdida għal kollox, u s-soppa tal-ħalib ta ’l-Indi tista’ tintuża minn vegans u sawm.
Riċetta dettaljata tar-ritratti pass pass għas-soppa tal-pastard tal-pastard u tal-zucchini
Ricetta 3. Soppa-puree bil-brokkoli u l-ispinaċi
Din is-soppa hija magħmula bil-brokkoli u l-ispinaċi. Din is-soppa hija biss maħżen ta 'minerali utli u oligoelementi! Huwa daqstant tajjeb kemm sħun kif ukoll kiesaħ.
Ingredjenti:
- Brokkoli - 500 gr.
- Spinaċi - 200 g.
- Basla - 1 Nru.
- Żejt - 2 imgħaref
- Ilma - 100 ml.
- Krema - 100 gr.
- Ħwawar - 2 kuċċarina
- Melħ - 1/2 kuċċarina
Kif issajjar:
L-ewwel aqta 'l-basla b'mod fin. Ferra ż-żejt ġo kazzola, żid il-ħwawar u l-basal, qalli għal ftit minuti. Żid l-ispinaċi u aqli għal ftit minuti oħra, imbagħad żid il-brokkoli. Jekk qed tuża ħaxix frisk minflok iffriżat, żid ftit ilma. Ħawwad il-ħxejjex sakemm tittieħed, imbagħad ħalli l-ħxejjex bil-blender. Żid il-krema u ħalli s-soppa tgħalli.
Soppa tal-puree ħafifa imma qalbna hija lesta. Kull ma jibqa 'huwa li żżejjen il-platt qabel ma sservi. Servi din is-soppa bit-tewm jew il-kurrat selvaġġ u ħobż sħiħ iswed fit-togħma ħafna.
Riċetta dettaljata tar-ritratti pass pass għas-soppa tal-purejiet tal-brokkoli u l-ispinaċi
Kull waħda minn dawn it-tliet sopop m'għandhiex tieħu ħafna żmien biex tagħmel, u int tieħu l-aħjar mill-ħxejjex! F'kull riċetta, ħxejjex friski jistgħu jinbidlu ma 'dawk iffriżati - dan bl-ebda mod ma jaffettwa t-togħma tad-dixx u jissimplifika bil-kbir il-proċess tat-tisjir. Il-krema f'kull waħda mir-riċetti tista 'wkoll tissostitwixxi l-ħalib tal-ħaxix jew tal-ġewż.
Żid l-ingredjenti tiegħek ma 'dawn ir-riċetti bażiċi u esperimenta!