Werrej
It-tkabbir tal-faqqiegħ tal-butir fuq skala industrijali huwa mimli ċerti diffikultajiet, peress li hija meħtieġa wisq żona miftuħa biex tinkiseb wiċċ kbir. Iżda sabiex jikbru friefet fil-pajjiż, kif turi l-prattika, m'hemm l-ebda ostaklu. Wara li ksibt il-miċelju mill-ispori tal-faqqiegħ selvaġġ, tista 'tinżergħa żona ppreparata apposta u tikseb l-ewwel ħsad f'sena.
Il-faqqiegħ tal-butir jappartjeni għall-familja Boletov, li għandha madwar 250 tip differenti ta 'faqqiegħ tal-kpiepel. Fin-natura, diversi tipi ta 'oilers huma komuni, li l-aktar komuni huma l-oiler tard jew reali, il-larch butterdish, il-butterdish artab, il-oiler isfar kannella u l-butterdish granulari. Dawn l-ispeċi kollha jistgħu jiġu kkultivati fi plottijiet tad-dar jew f'farms tal-faqqiegħ organizzati apposta, skont il-kundizzjonijiet maħluqa, il-kompożizzjoni tal-ħamrija u l-preżenza ta 'siġar ospitanti li bihom dawn l-ispeċi fungali jiffurmaw mikorriza.
Fis-selvaġġ, butterdish jikber prinċipalment fiż-żona tal-foresti bi klima moderata fuq it-truf u l-ikklerjar tal-foresti tal-koniferi, tul il-ġnub tat-toroq, fi tħawwil żgħir ta 'arżnu u spruces; larch butterdish jinstab fil-larches. Il-oiler huwa mqassam b'mod wiesa 'fl-Ewropa u l-Amerika ta' Fuq, jgħix fl-Asja u l-Awstralja. F'Pajjiżna, il-butterdish jgħix kullimkien: minn Arkhangelsk u Vologda fit-tramuntana saż-żona tal-foresta-steppa tar-reġjuni ta 'Saratov u Voronezh fil-parti Ewropea tal-pajjiż; huwa tipiku għall-Urali, is-Siberja u l-Lvant Imbiegħed.
Il-faqqiegħ tal-butir huwa tradizzjonalment meqjus bħala faqqiegħ tas-sajf, jikbru f'foresti tal-koniferi minn Ġunju sa Ottubru, u fil-ħarifa sħuna fir-reġjuni tan-Nofsinhar jinstabu sal-bidu ta 'Novembru.
Tgħallem dwar kif jidher il-faqqiegħ tal-butir u kif tkabbarhom b'mod korrett f'dan l-artikolu.
Deskrizzjoni tal-faqqiegħ tal-butir
Min-natura tan-nutrizzjoni tagħhom, il-friefet jappartjenu għall-kategorija ta 'fungi mikorrizi, jew fungi simbionti li jiffurmaw mikorriza bl-għeruq ta' siġar tal-koniferi żgħar. Fin-natura, il-miċelju jiżviluppa għal madwar 13-15-il sena sal-frott massimu tiegħu, jippreferi ħamrija ramlija li hija ħafifa fl-istruttura, għolja fil-franka u rikka f'materja organika, u tikber prinċipalment fuq mifrex tal-koniferi.
Id-deskrizzjoni taż-żejt hija tant karatteristika li huma konfużi ma 'kwalunkwe faqqiegħ ieħor minħabba l-kappell żejtni karatteristiku, miksi b'saff li jwaħħal fuq nett, u polpa safranija. Fil-biċċa l-kbira tal-ispeċi, il-film żejtni jifred faċilment mill-polpa.
Ara kif jidhru l-friefet f'dawn ir-ritratti - il-kulur tal-kappa tal-faqqiegħ huwa kannella; skond it-tip u l-karatteristiċi tal-ħamrija tagħhom, jista' jvarja minn kannella isfar għal kannella aħmar jew kannella taż-żebbuġa:
L-għatu tal-faqqiegħ bħala medja jilħaq dijametru ta '5-6 cm, iżda ħafna drabi huwa possibbli li ssib faqqiegħ b'dijametru ta' għatu ta '8-12 cm. Fl-istadju inizjali tal-iżvilupp tal-ġisem tal-frott, il-kappa hija jew emisferika jew konvessa, u hekk kif il-fungus jikber, jiddritta u jsir aktar ċatt. L-għoli tal-fungus huwa bħala medja ta '6-10 cm, iz-zokk ħafna drabi jkun ta' forma ċilindrika, f'xi speċi jista 'jkun forma ta' klabb.
Il-faqqiegħ għandu togħma armonjuża, valur nutrittiv għoli, u jista 'jkun soġġett għal kwalunkwe metodu ta' pproċessar: mit-tnixxif sat-togħlija, inkaljar jew pickling.
Xi tipi ta 'żejt, bħall-larch u graceful, fihom sustanzi mediċinali li jistgħu jġibu serħan minn uġigħ ta' ras qawwi u itaffu attakk tal-gotta. Dawn il-proprjetajiet taż-żejt jintużaw ħafna fil-mediċina folkloristika.
Din l-għażla ta’ ritratti turi kif jidhru friefet ta’ tipi differenti:
Kif jikbru friefet fil-pajjiż
Fit-tkabbir tal-faqqiegħ industrijali, oilers jitrabbew sa ċertu punt minħabba n-nuqqas ta 'teknoloġija profittabbli ħafna għall-kultivazzjoni intensiva fi spazji magħluqa, u għalhekk żoni kbar bi tħawwil ta' koniferi huma meħtieġa biex jinħolqu plottijiet industrijali. Madankollu, il-kultivazzjoni taż-żejt hija tipika għat-tkabbir tal-faqqiegħ tad-dilettanti minħabba l-kwalitajiet eċċellenti tal-faqqiegħ, kif ukoll il-fertilità għolja tal-miċelju.
Sal-lum, fil-kultura taż-żrieragħ taż-żejt huma mkabbra minn koltivaturi dilettanti tal-faqqiegħ bl-użu ta 'metodu estensiv li huwa qrib kemm jista' jkun naturali
Minħabba l-karatteristika karatteristika tal-faqqiegħ biex tifforma mikorriza bl-għeruq ta 'siġar tal-koniferi żgħar, il-pjantaġġuni taż-żejt jagħżlu plott b'diversi arżnu żgħar, ċedru, larċi jew spruces, skont it-tip ta' dixx tal-butir u l-kundizzjonijiet tat-tkabbir tal-miċelju li minnhom il-miċelju nkiseb. L-età mixtieqa tas-siġar hija minn 10 sa 15-il sena, huwa ma 'tali lokal li l-miċelju tal-faqqiegħ jiżviluppa b'mod attiv kemm jista' jkun, peress li s-siġar żgħar jieħdu inqas nutrijenti mill-ħamrija u mill-ilma, u jħallu aktar ikel għall-faqqiegħ. Xi tipi ta 'żejt meħuda minn foresti mħallta jistgħu jitkabbru taħt siġar jwaqqgħu l-weraq li magħhom huma kapaċi jiffurmaw simbjożi. Il-friefet iħobbu dell parzjali ħafif, iżda jistgħu jikbru wkoll f'żoni xemxija, jippreferu ħamrija aċiduża, u huma kapaċi jikbru fuq artijiet tal-pit arrikkit.
Qabel ma tikber il-boletus, għandek bżonn tneħħi s-saff ta 'fuq tad-dinja fiż-żona magħżula sa fond ta' 20 ċm. Dan huwa meħtieġ biex tinħoloq ħamrija ottimali għall-iżvilupp tal-miċelju. Il-ħamrija nutrittiva għall-butir hija ffurmata minn diversi saffi. L-ewwel saff t'isfel huwa magħmul minn materja prima veġetali - jista 'jkun ħaxix maħsad, weraq imqatta', injam imqatta ', labar. Huwa mixtieq li jinħoloq it-tieni saff mid-dinja miġbura fil-post fejn jikber il-faqqiegħ - f'dan il-każ, il-bilanċ aċidu-bażi tiegħu jkun qrib l-aħjar kemm jista 'jkun, iżda tista' tibdilha b'ħamrija tal-ġnien ordinarja. Il-ħamrija tal-ġnien eżawrita għandha tkun arrikkita bl-umus. Il-miċelju tal-faqqiegħ jinżera 'fuq il-ħamrija ppreparata.
Sal-lum, il-biċċa l-kbira tal-produtturi tal-faqqiegħ jippreferu jużaw spori ta 'faqqiegħ misjur iżżejjed miġbur fil-foresta għat-tħawwil, minkejja l-fatt li ħwienet speċjalizzati onlajn issa joffru żejt tal-miċelju mkabbar fil-laboratorju. Dan huwa dovut primarjament għan-natura tan-nutrizzjoni tal-fungus, li tirċievi l-biċċa l-kbira tal-materja organika mis-siġra li magħha tifforma simbjożi. B'nutrizzjoni bħal din, il-kompożizzjoni tal-ħamrija, kif ukoll it-tip ta 'siġar li bihom il-oiler jifforma simbjożi, huma ta' importanza kbira. Bħala regola, taħt kundizzjonijiet li huma differenti ħafna minn dawk naturali li fihom il-miċelju żviluppa qabel, il-korpi tal-frott mhumiex iffurmati, minkejja l-iżvilupp b'suċċess tiegħu.
Il-miċelju propagat huwa miżjud mas-siġar fir-rebbiegħa. Is-sottostrat mimli bil-miċelju huwa mqassam b'mod uniformi f'saff irqiq fuq iż-żona ppreparata, u wara jiġi mgħotti b'saff ta 'materjal tal-pjanti minn weraq jew ħaxix, saff ta' ħamrija tal-ġnien jew tal-foresti jiżdied fuq nett. Iż-żona miżrugħa hija mogħtija l-ilma minn installazzjonijiet tat-tbexxix b'metodu ta 'sprej fin jew taqtir sakemm is-saff ta' fuq tal-ħamrija jiġi mxarrba. Minn fuq, is-sit jista 'wkoll jiġi mgħotti b'saff irqiq ta' weraq li jipproteġi l-ħamrija milli tinxef. Hekk kif il-ħamrija tinxef, għandha tkun imxarrba.
Il-frott iseħħ sena wara ż-żrigħ, ikompli f'post wieħed sa 15-il sena. Fil-ħarifa, sodod miżrugħa bil-miċelju għandhom ikunu koperti wkoll bit-tiben, ħaxix u weraq. Fir-rebbiegħa, is-saff protettiv jitneħħa, u jħalli saff irqiq ta 'materjal tal-pjanti.
B'differenza għaż-żjut tal-foresti, iż-żjut tal-ġnien kważi qatt ma huma dud, peress li m'hemm l-ebda pesti fungali naturali karatteristiċi tal-foresta fil-ħamrija tal-ġnien.
Bħala regola, il-ħsad huwa insinifikanti fl-ewwel snin, peress li l-miċelju jkompli jiżviluppa għal 5-7 snin oħra, wara li n-numru ta 'korpi tal-frott jiżdied b'mod sinifikanti. Il-friefet jinħasdu bl-idejn, jgħawġu l-faqqiegħ jew jaqtgħuhom mill-għerq. Wara 10-15-il sena, bi tnaqqis fil-frott, il-miċelju jista 'jiġi sostitwit. Biex tikseb rendimenti stabbli fuq pjantaġġuni, jinħolqu diversi plottijiet b'etajiet differenti ta 'miċelju, li jippermettilek li tiġbor ħsad abbundanti ta' faqqiegħ kull sena. Il-faqqiegħ tal-butir wara t-tqattigħ jista 'jintuża kemm għat-tisjir kif ukoll għall-ħsad għall-futur - il-faqqiegħ jeħtieġ li jiġi mnixxef jew imnaddfin.
Kif tikber iż-żejt tal-miċelju fid-dar
Kif turi l-prattika, huwa possibbli li tikber il-miċelju żejtni fid-dar. Biex tagħmel dan, il-faqqiegħ miġbur għandu jitħallat ma 'sottostrat magħżul apposta. Is-sottostrat għall-iżvilupp tal-miċelju huwa ppreparat fuq il-bażi ta 'pit u serratura tal-koniferi, li jgħinu biex jinħoloq mezz ta' nutrijent qrib naturali. Biex tikseb is-serratura, huwa mixtieq li jintużaw dawk l-ispeċi ta 'siġar li ħdejn il-faqqiegħ miġbur għall-kultivazzjoni kiber. Għall-propagazzjoni tal-miċelju, vażetti ordinarji ta 'tliet litri huma adattati aħjar. Is-sottostrat imnixxef bir-reqqa jitqiegħed f'vażett, mbassar ħafif sakemm il-kontenitur ikun madwar nofs mimli.
Nutrizzjoni addizzjonali tal-miċelju hija pprovduta minn soluzzjoni ta 'nutrijenti speċjali, li hija ppreparata fuq il-bażi ta' ġulepp taz-zokkor biż-żieda ta 'sospensjoni tal-ħmira bir-rata ta': għal kull litru ta 'ilma, 1 tsp. zokkor u l-istess ammont ta’ ħmira. Għal kull vażett ta 'tliet litri, għandhom jiġu ppreparati 1,5 litri ta' soluzzjoni nutrittiva. Jinġieb jagħli, wara li l-pit imqiegħed fil-vażetti jitferra 'fuqha. Imbagħad serratura mnixxfa hija miżjuda sakemm il-volum kollu tal-vażett jimtela, magħluq sewwa b'għatu u jitħalla għal sigħat 5 biex jissatura s-sottostrat bin-nutrijenti. Imbagħad l-ilma li jifdal jitbattal, is-sottostrat jitħallat sewwa, titqib isiru bi stikka rqiqa f'diversi postijiet u biċċiet ta 'faqqiegħ bl-ispori jitqiegħdu fit-toqob magħmula.
Il-vażett huwa mgħotti sewwa b'għatu b'toqba b'dijametru ta '1,5 ċm magħmula fiha, li hija pplaggjata b'tapp tal-gomma tal-fowm u titħalla għal 3 xhur, billi żżomm it-temperatura fil-kamra f'23-25 ° C. Wara l- żvilupp ta 'hyphae, is-sottostrat bil-miċelju jitneħħa qabel iż-żrigħ f'kamra kiesħa u mudlama b'temperatura ta' madwar 6 ° C.
