Sajjar iz-zalza tat-tadam għal 30 minuta.
Riċetta sempliċi taz-zalza tat-tadam
prodotti
Tadam - 600 gramma tadam
Ghee - 2 imgħaref
Bżar aħmar imnixxef - 1 pod
Zira - kuċċarina 1
Kannella - 1 stikka
Tewm - 2 ponot
Zokkor - 3 imgħaref
Melħ - nofs kuċċarina
Kif issajjar iz-zalza tat-tadam
1. Saħħan iż-żejt fi skillet.
2. Żid ħwawar u aqli għal 5 minuti.
3. Ferra l-ilma jagħli fuq it-tadam u neħħi l-ġilda.
4. Aqta 't-tadam, żid mas-skillet.
5. Qaxxar u qatta 't-tewm, żid mat-tadam.
6. Żid iz-zokkor u l-melħ, sajjar għal 30 minuta mikxuf fuq nar medju, waqt li tħawwad kontinwament.
Zalza tat-tadam bil-ħaxix
prodotti
Tadam - nofs kilo
Basla - ras 1
Karrotti - biċċa waħda
Tewm - 1 ponta
Zokkor - 3,5 imgħaref
Melħ - nofs kuċċarina
Ħall - 2 imgħaref ħall 9%
Żejt veġetali - 2 imgħaref
Imsiemer tal-qronfol, kannella, bżar iswed - għat-togħma
Kif issajjar iz-zalza tat-tadam bil-ħaxix
1. Qaxxar il-basla u t-tewm, aqta 'u aqta' b'mod fin.
2. Ħakk il-karrotti fuq grater fin.
3. Ferra l-ilma jagħli fuq it-tadam u qaxxarhom, qatta 'rqiq.
4. Saħħan kazzola, ferra żejt u poġġi t-tadam, sajjar, waqt li tħawwad kontinwament.
5. Għalli t-tadam 2-3 darbiet, waqt li tħawwad kontinwament.
6. Ġo skillet, aqli l-basla u t-tewm fiż-żejt veġetali, żid il-basla u t-tewm mal-kazzola maż-zalza tat-tadam, sajjar għal 3 minuti.
7. Żid karrotti maħkuk, melħ, zokkor, ħwawar u ħall.
8. Sajjar għal 30 minuta fuq nar baxx.