Werrej
Laħlaħ il-fwied tal-fenek u neħħi l-films. Sajjar il-fwied tal-fenek għal 15-il minuta.
Għal tifel, sajjar fwied tal-fenek għal 20 minuta.
Kif issajjar il-fwied tal-fenek
1. Fwied tal-fenek, jekk iffriżat, ħoll u laħlaħ sewwa.
2. Poġġi fuq bord, aqta 'partijiet xaħmin u densi, jekk meħtieġ, maqtugħ f'diversi biċċiet.
3. Poġġi l-fwied tal-fenek ġo kazzola u għatti bl-ilma.
4. Poġġi l-kazzola fuq nar qawwi.
5. Wara li tgħalli, naqqas in-nar u wara ftit minuti neħħi r-ragħwa li tifforma waqt it-tisjir.
6. Sajjar il-fwied tal-fenek għal 15-il minuta.
7. Il-fwied mill-ewwel jitlef l-umdità, allura użah fir-riċetti immedjatament wara t-tisjir. Bħala regola, il-fwied mgħolli jintuża għall-insalati jew il-patè.
Ponta tat-tisjir tal-fwied tal-fenek
Jekk il-fwied tal-fenek għandu riħa speċifika (iżda friska), ħollha f'ilma mielaħ jew ħalib għal siegħa qabel ma tissajjar.
Insalata tal-fwied tal-fenek mgħolli
prodotti
Fwied tal-fenek - 150 gramma
Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet
It-tuffieħ mhux ħelu biz-zokkor - 1 kbir
Basal - nofs
Ġobon taz-zalzett - 75 gramma
Dressing għall-insalata tal-mayonnaise jew Caesar - 2 imgħaref
Kif tagħmel insalata tal-fwied tal-fenek
1. Għalli l-fwied tal-fenek, maqtugħ f'ċana rqiqa u melħ.
2. Qaxxar ras il-basla, aqta 'r-riżoma minnha, u aqta' b'mod fin.
3. Ħakk il-ġobon taz-zalzett fuq grater oħxon.
4. Għalli bajd tat-tiġieġ, qaxxar u gradilja.
5. Qaxxar u zkuk it-tuffieħ, gradilja fuq grater oħxon.
6. Poġġi fwied maħkuk tal-fenek fi skutella tal-insalata, imbagħad basal, tuffieħ u bajd.
7. Imlaħ saff bajd, ferrex l-insalata bil-ġobon taz-zalzett u xkupilja bil-mayonnaise.
8. Għatti l-insalata u neħħi xxarrab fil-friġġ għal siegħa.