Riċentement, xjenzati Amerikani ppubblikaw ir-riżultati ta 'studju, li skontu n-normi rakkomandati għall-konsum tas-sodju adottati fil-livell tal-istat fl-Istati Uniti huma sottovalutati ħafna. Ifakkar li s-sodju jinstab f'ammonti sinifikanti fil-melħ, is-soda u numru ta 'ikel vegan (bħal karrotti, tadam u legumi).
It-tobba jemmnu li s-sodju u l-potassju huma fost l-aktar elementi importanti għas-saħħa, li l-konsum tagħhom għandu jinżamm fil-livell xieraq. Bħalissa, huwa rakkomandat li tinjetta madwar 2300 mg ta 'sodju fil-ġisem kuljum. Iżda skond studji, din iċ-ċifra hija sottovalutata ħafna u, bħala tali, lanqas bejn wieħed u ieħor ma tikkorrispondi għall-ħtiġijiet fiżjoloġiċi reali ta 'adult - u fil-fatt, il-konsum ta' tali ammont ta 'sodju huwa perikoluż għas-saħħa.
It-tobba Amerikani sabu li konsum b'saħħtu ta 'kuljum ta' sodju huwa attwalment xi mkien madwar 4000-5000 mg - jiġifieri, id-doppju ta 'kemm kien maħsub qabel.
Sinjali ta’ nuqqas ta’ sodju fil-ġisem huma: • Ġilda xotta; • Għeja rapida, letarġija; • għatx kostanti; • Irritabilità.
Is-sodju għandu tendenza li jakkumula fit-tessuti tal-ġisem, għalhekk jekk ma tikkonsmax melħ u ikel li fih is-sodju għal jum jew jumejn, ma jiġri xejn ħażin. Il-livelli tas-sodju jistgħu jonqsu b'mod drammatiku waqt is-sawm jew ma 'numru ta' mard. Is-sottokonsum kroniku tas-sodju huwa wkoll ta 'ħsara kbira għall-ġisem.
"Doża eċċessiva" ta 'sodju - il-konsegwenza tas-soltu tal-konsum ta' ammont kbir ta 'melħ jew ikel mielaħ - malajr tiġi riflessa fil-forma ta' edema (fuq il-wiċċ, nefħa tar-riġlejn, eċċ.). Barra minn hekk, melħ żejjed jista 'jakkumula fil-ġogi, u jikkawża firxa ta' disturbi muskoloskeletali.
L-aġenziji tal-gvern responsabbli għall-iffissar tal-konsum tas-sodju (qed nitkellmu dwar l-Istati Uniti) ripetutament irrifjutaw it-talbiet ta 'riċerkaturi indipendenti dwar il-ħtieġa urġenti li tinbidel in-norma uffiċjali - u x'aktarx li ma jagħmlux dan issa. Il-fatt hu li t-tnaqqis tal-konsum tas-sodju, għalkemm jikkawża xi ħsara lis-saħħa, fl-istess ħin inaqqas ukoll b'mod sinifikanti l-pressjoni tad-demm. Ta 'min jikkunsidra li pressjoni akbar fl-Istati Uniti u numru ta' pajjiżi żviluppati oħra hija kkunsidrata prattikament bħala "għadu pubbliku numru wieħed".
Pressjoni akbar tista’ tikkontribwixxi għal kunflitt akbar fost iċ-ċittadini u żżid ir-riskju ta’ mard kardjovaskulari – u żżid il-mortalità. L-abbuż tal-melħ huwa kawża komuni ta 'pressjoni għolja kronika, flimkien mal-konsum ta' ikel tal-laħam.
Ix-xjentisti jemmnu li huma x'inhuma r-rakkomandazzjonijiet tal-mediċina uffiċjali, il-konsum tas-sodju m'għandux ikun la sottovalutat jew stmat iżżejjed. Huwa importanti li jikkunsmaw mill-inqas bejn wieħed u ieħor ammont b'saħħtu ta 'dan l-element vitali kuljum: nuqqas ta' sodju għal żmien qasir huwa kkumpensat bis-sodju akkumulat fit-tessuti, u l-eċċess żgħir tiegħu jitneħħa fl-awrina.
L-awturi tar-rapport jagħtu parir kontra ż-żieda drastika tal-konsum tiegħek ta 'ikel mielaħ jew melħ, anki jekk taħseb li inti f'riskju għal konsum insuffiċjenti ta' sodju, billi tikkonsma sostanzjalment inqas mill-5g rakkomandati kuljum. Minflok, huwa rakkomandat li tfittex parir kwalifikat ibbażat fuq testijiet tad-demm preċiżi. Ta 'min jikkunsidra wkoll li karrotti, tadam, pitravi, legumi, u xi ċereali fihom ammonti sinifikanti ta' sodju - għalhekk il-konsum ta 'dan l-ikel bħala parti mid-dieta jnaqqas in-nuqqas ta' sodju.