Fwar il-karkassa tal-klamari għal 3 minuti.
Kif issajjar il-klamari mingħajr ma tinħeles
1. Tneħħix il-klamari ffriżati (jew karkassa sħiħa, jew ċrieki, jew klamari mqaxxra).
2. Ferra biżżejjed ilma kiesaħ ġo kazzola biex iżżomm il-klamari ffriżati kollha.
3. Poġġi kazzola fuq nar baxx, ħalli l-ilma jagħli.
4. Żid il-melħ, il-bżar u l-weraq tar-rand fil-kazzola.
5. Poġġi l-klamari f'ilma jagħli, immarka għal minuta għat-tisjir.
6. Itfi n-nar taħt it-taġen, għatti u infuża l-klamari għal 10 minuti.
Pariri dwar it-tisjir
Matul is-sħana bil-mod ta 'l-ilma, il-klamari huwa mdewweb kważi kompletament, u msajjar diġà mdewweb.
Normalment il-klamari jissajru mingħajr ma jiddifrostjaw, jekk m'hemm assolutament l-ebda ħin għalih. Madankollu, l-eħfef mod biex issajjar klamari rotob jibqa ’f’kazzola, peress li jsajjar il-klamari fih għal minimu ta’ ħin u huwa faċli ħafna.