Madwar żewġ miljun raġel fl-Istati Uniti qed jgħixu bil-kanċer tal-prostata, iżda aħjar milli jmutu mill-kanċer tal-prostata, hux? L-iskoperta tal-marda fi stadju bikri tagħti kull ċans biex tiggarantixxi kura. Iżda ladarba l-kanċer jibda jinfirex, iċ-ċansijiet jonqsu ħafna. Ix-xjentisti ta’ Harvard studjaw aktar minn elf raġel b’kanċer tal-prostata fi stadju bikri u segwewhom għal diversi snin biex jaraw jekk xi ħaġa fid-dieta tagħhom kinitx assoċjata ma’ rikorrenza tal-kanċer, bħal metastasi fl-għadam.
Meta mqabbla ma 'rġiel li ma jieklu bajd, l-irġiel li kielu saħansitra inqas minn bajda waħda kuljum kienu darbtejn aktar probabbli li jiżviluppaw kanċer tal-prostata. L-affarijiet kienu saħansitra agħar għal dawk li kkunsmaw laħam tat-tjur flimkien mal-ġilda, ir-riskji tagħhom żdiedu b'4 darbiet. Ir-riċerkaturi jemmnu li dan jista 'jkun minħabba l-kontenut għoli ta' karċinoġeni (amini eteroċikliċi) fil-muskoli tat-tiġieġ u d-dundjan, meta mqabbla ma 'tipi oħra ta' laħam.
Imma xi ngħidu dwar il-bajd? Għaliex tiekol bajda waħda saħansitra inqas minn darba kuljum tirdoppja r-riskju tal-kanċer? Riċerkaturi ta’ Harvard jissuġġerixxu li l-kolin li jinsab fil-bajd jista’ jżid l-infjammazzjoni.
Il-bajd huwa l-aktar sors ikkonċentrat u abbundanti ta’ kolin fid-dieta Amerikana, u jista’ jżid ir-riskju li jibda, jinfirex u jmut il-kanċer.
Studju ieħor ta’ Harvard, intitolat “L-Effett tal-Kolin fuq il-Mewt mill-Kanċer tal-Prostata,” sab li konsum għoli ta’ kolin żied ir-riskju tal-mewt b’70%. Studju ieħor reċenti wera li l-irġiel li kellhom kanċer tal-prostata u kkunsmaw żewġ bajd u nofs jew aktar fil-ġimgħa jew bajda kull tlett ijiem kellhom riskju ta’ mewt ta’ 81%.
It-tim ta 'riċerka tal-Cleveland Clinic ipprova jitma' lin-nies bajd iebes mgħolli minflok steak. Kif issuspettaw, dawn in-nies, bħal dawk li jieklu l-laħam aħmar, esperjenzaw żieda fil-puplesiji, attakki tal-qalb, u mwiet.
Huwa ironiku li l-industrija fil-fatt qed tiftaħar dwar il-kontenut tal-kolin tal-bajd. Fl-istess ħin, l-uffiċjali huma konxji sew tar-rabta tagħha mal-iżvilupp tal-kanċer.