Għasel, il-karattru prinċipali tal-Fiera Kolomna, huwa stmat mhux biss għat-togħma u l-aroma pjaċevoli tiegħu, iżda wkoll għall-proprjetajiet ta 'fejqan tiegħu. Miksuba b'mod naturali, hija rikka f'enzimi, minerali (melħ tas-sodju, kalċju, klorin, jodju, fosfru, ħadid, manjeżju), kif ukoll oligoelementi (manganiż, ram, nikil, żingu u oħrajn). L-għasel fih numru ta 'aċidi organiċi (maliku, ċitriku, tartariku), ammont kbir ta' vitamini B, vitamina C. Id-deheb ambra huwa maħżen ta 'karboidrati faċilment diġestibbli, li huma indispensabbli għal stress fiżiku u mentali. Il-kompożizzjoni kimika rikka tagħmel il-ħlewwa mhux biss prodott nutrittiv, iżda wkoll mediċina naturali. Minn żminijiet antiki, il-healers użaw b'suċċess l-għasel għal mard tal-qalb, kliewi, fwied u passaġġ gastrointestinali, sistema nervuża u disturbi fl-irqad. L-għasel itejjeb il-kwalità tad-demm, iżid il-kontenut ta 'emoglobina fih u n-numru ta' ċelluli ħomor tad-demm. L-għasel għandu wkoll effett ta 'benefiċċju fit-trattament ta' feriti esterni u mard tal-ġilda.
Immedjatament wara l-ippumpjar, l-għasel huwa sustanza viskuża ta 'tones ħfief, ambra jew skuri. Il-kulur jiddependi fuq it-tip ta 'għasel, iż-żmien tal-ħsad, ir-razza tan-naħal, il-kundizzjoni u l-kwalità tal-moxt, iżda ma jindikax il-kwalità. L-istess tip ta 'għasel, miġbur f'postijiet differenti u fi żminijiet differenti, se jvarjaw fid-dehra. Matul l-ewwel xahrejn (bl-eċċezzjoni tal-qastan, l-akaċja), l-għasel likwidu jiġi gradwalment konfettura, isir eħxen u jibdel il-kulur. Il-proċess ta 'kristallizzazzjoni ma jaffettwax il-valur nutrittiv tad-delikatezza, madankollu, min iħobb il-konsistenza tal-għasel likwidu jistgħu jdubu l-ħlewwa f'banju ta' l-ilma f'temperatura li ma taqbiżx il-45 °.
Kif tagħżel għasel naturali u ta 'kwalità għolja?
Id-domanda għolja għall-ħlewwa, il-prezz relattivament għoli jħeġġu lill-produtturi u lil dawk li jrabbu n-naħal bla skrupli biex iffalsifikaw, iħalltu u jiffalsifikaw l-għasel. Ħafna drabi, minflok prodott ta 'fejqan, tista' tikseb analogu inutli, u xi kultant ta 'ħsara. It-tfittxija għal ħelu ta 'kwalità hija aħjar li tibda mill-post tax-xiri. Għandek tafda lil dawk li jrabbu n-naħal b'reputazzjoni tajba u esperjenza. Qabel ma tixtri, uża l-opportunità li dduq l-għasel, ittestja l-kwalità. Prodott naturali m'għandux iqattar minn mgħarfa u jkun likwidu ħafna. Jekk tbaxxi stick irqiq f'kontenitur bil-ħlewwa, allura għasel reali jsegwih b'ħajt kontinwu.
Sinjal ieħor ta 'għasel reali huwa l-aroma. Ir-riħa hija ġeneralment sottili, delikata, rikka f'diversi noti. Għasel li fih jiżdied iz-zokkor ħafna drabi m'għandux karattru ta 'riħa, u huwa simili fil-proprjetajiet għall-ilma ħelu.
Tista' tpoġġi qatra għasel u togħrok bejn subgħajk. Għasel ta 'kwalità għolja se jiġi assorbit kompletament, filwaqt li l-għasel falz se jirrombla f'ċapep.
Kif taħżen l-għasel?
Wara x-xiri, l-għasel għandu jinħażen f'kontenitur tal-ħġieġ skur, niexef u protett mid-dawl. Kontenituri tal-metall huma kompletament mhux adattati għal dawn l-għanijiet: fihom, il-ħlewwa hija ossidizzata u ssir velenuża. L-aħjar temperatura tal-ħażna hija +4-+10°.
Kif tuża l-ħlewwa?
Għasel tan-naħal imur tajjeb mal-poriġ, ilma, ġewż, ħalib, frott, tè u xorb. Għandu jiżdied ma 'platti bilkemm sħun sabiex il-valur naturali jiġi ppreservat kemm jista' jkun. F'temperaturi 'l fuq minn 40 °, aktar minn 200 ingredjent uniku jinqerdu, u l-cocktail tal-fejqan jinbidel fi ħlewwa.
B'benefiċċji għas-saħħa kuljum, adult jista 'jiekol mhux aktar minn 100-150 g ta' ħlewwa ambra f'diversi dożi, tfal - kuċċarini 1-2. Mhuwiex rakkomandabbli li tintroduċi tifel għal kura matul l-ewwel sena tal-ħajja. Għall-aħjar assorbiment, huwa ottimali li tikkonsma l-għasel 1,5-2 sigħat qabel ikla jew 3 sigħat wara ikla. Ix-xjentisti wrew ukoll li l-għasel tan-naħal huwa aktar utli flimkien ma 'ilma sħun u prodotti oħra milli meta jiġi kkunsmat fil-forma pura tiegħu.
B'kawtela, nies bid-dijabete, allerġiji, tfal ta 'l-ewwel tliet snin tal-ħajja, pazjenti bi scrofula u dijatesi exudative għandhom igawdu l-ħlewwa. L-għasel huwa kontraindikat għal nies b'sensittività eċċessiva għall-prodott, u wara jibdew urtikarja, dardir, sturdament u disturbi gastrointestinali. Fil-każijiet l-oħra kollha, il-prodott jibqa' kura b'saħħitha, sigura u fit-togħma.
Pariri għasel għal kull jum
Il-kombinazzjoni ta 'benefiċċji naturali u t-togħma naturali ta' l-għasel tan-naħal tgħin biex tqum filgħodu aktar faċli u pjaċevoli. Ir-riċetta tal-cocktail hija sempliċi: ħallat 1 kuċċarina ta 'għasel ma' tazza 1 ta 'ilma sħun, u agħti appoġġ lil ġismek fil-perjodu ħarifa-xitwa. Xarba sempliċi bħal din ittejjeb il-funzjonament tas-sistema diġestiva, issaħħaħ is-sistema immuni, u tappoġġja l-muskolu tal-qalb. Igawdu l-ikla tiegħek!