Jekk ilek ħajtek kollha tiekol ġobon tal-annimali, li taqleb għal alternattivi bbażati fuq il-pjanti jista’ jkun diffiċli. Madankollu, aktar ma tmur barra mill-ġobon tal-ħalib, aktar il-blanzuni tat-togħma tiegħek isiru riċettivi għall-ġobon vegan.
Huwa importanti li tifhem li l-ġobon vegan mhuwiex l-istess bħall-ġobon tal-ħalib. Jekk tipprova toħloq mill-ġdid b'mod preċiż it-togħma tal-ġobon tal-ħalib, jonqos istantanjament. Ara l-ġobon vegan bħala żieda fit-togħma mad-dieta tiegħek, mhux bħala sostitut dirett għal dak li darba kielt. F'dan l-artikolu, issib informazzjoni bażika dwar kif tagħmel ġobon vegan magħmul fid-dar, kif ukoll xi riċetti interessanti.
Tessut
L-ewwelnett, trid taħseb dwar in-nisġa tal-ġobon tiegħek. Trid li l-ġobon tiegħek ikun artab u li jinfirex, jew sod, adattat għal sandwich? Jeħtieġ ħafna esperimentazzjoni biex tikseb in-nisġa li trid.
tagħmir
L-aktar biċċa importanti ta 'tagħmir li jagħmel il-ġobon hija proċessur jew blender ta' l-ikel ta 'kwalità. Madankollu, hemm affarijiet utli oħra li huma utli li jkollok fil-kċina. Għall-ġobon artab, ser ikollok bżonn cheesecloth rqiqa biex tneħħi l-ilma żejjed mill-ġobon. Għat-tiswir tal-ġobon, huwa utli li jkun hemm moffa speċjali tal-ġobon, li hija speċjalment utli meta jsiru ġobon aktar diffiċli. Jekk ma tridx tixtri moffa tal-ġobon, tista' tuża taġen tal-muffin minflok.
kompożizzjoni
Il-ġewż huwa ikel bnin u nutrittiv li ħafna drabi jintuża fil-preparazzjoni tal-ġobon vegan. Ġobon mhux tal-ħalib ibbażat fuq l-anakardju huwa speċjalment komuni, iżda jistgħu jintużaw ukoll lewż, ġewż tal-macadamia, ġewż tal-arżnu u ġewż ieħor. Il-ġobon jista’ jsir ukoll mit-tofu jew iċ-ċiċri.
Il-lamtu tat-tapjoka huwa wkoll ingredjent importanti peress li jgħin biex jeħxien il-ġobon. Xi riċetti jitolbu l-użu tal-pektin għall-ġell, filwaqt li oħrajn jirrakkomandaw li tuża agar agar.
Iż-żieda ta 'ħmira nutrittiva tgħin biex iżżid it-togħma lill-ġobon vegan. Tewm, basal, mustarda, meraq tal-lumi, ħxejjex aromatiċi u ħwawar jistgħu jintużaw ukoll għal togħma interessanti.
Riċetti
Hawn huma biss ftit riċetti tal-ġobon vegan: