Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
| Nutrijent | Numru | Regola ** | % tan-normal f'100 g | % tan-normal f'100 kcal | 100% tan-norma |
| Kaloriji | 270 kcal | 1684 kcal | 16% | 5.9% | 624 g |
| Proteini | 11.3 g | 76 g | 14.9% | 5.5% | 673 g |
| Xaħmijiet | 24.4 g | 56 g | 43.6% | 16.1% | 230 g |
| Karboidrati | 1.2 g | 219 g | 0.5% | 0.2% | 18250 g |
| Fibra tad-dieta | 13.1 g | 20 g | 65.5% | 24.3% | 153 g |
| ilma | 45 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 5051 g |
| Irmied | 5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Vitamina B2, Riboflavin | 0.81 mg | 1.8 mg | 45% | 16.7% | 222 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 7 mg | 90 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 11.5 mg | 15 mg | 76.7% | 28.4% | 130 g |
| Vitamina PP, le | 25.2 mg | 20 mg | 126% | 46.7% | 79 g |
| Niacin | 14.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 1044 mg | 2500 mg | 41.8% | 15.5% | 239 g |
| Kalċju, Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Manjesju, Mg | 44 mg | 400 mg | 11% | 4.1% | 909 g |
| Sodju, Na | 470 mg | 1300 mg | 36.2% | 13.4% | 277 g |
| Fosfru, P | 241 mg | 800 mg | 30.1% | 11.1% | 332 g |
| Minerali | |||||
| Ħadid, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.5% | 1059 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono u disakkaridi (zokkor) | 1.2 g | massimu 100 g | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi Nasadenie | 3.7 g | massimu 18.7 g |
Il-valur enerġetiku huwa 270 kalorija.
- Vitamina B2 huwa involut f'reazzjonijiet redox, jikkontribwixxi għas-suxxettibilità tal-kuluri tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn ksur tas-saħħa tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, essenzjali għall-funzjonament tal-glandoli tas-sess, il-muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. Meta nuqqas ta 'vitamina E jiġu osservati l-emoliżi taċ-ċelloli ħomor tad-demm, disturbi newroloġiċi.
- Vitamina PP huwa involut f'reazzjonijiet redox u metaboliżmu tal-enerġija. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina akkumpanjat minn disturb tal-kundizzjoni normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Tal-potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jipparteċipa fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, elettroliti u aċidu, huwa involut fit-tmexxija tal-impulsi tan-nervituri, regolazzjoni tal-pressjoni tad-demm.
- Manjesju huwa involut fil-metaboliżmu tal-enerġija u s-sinteżi tal-proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti għall-membrani, huwa essenzjali biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, iżid ir-riskju li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru huwa involut f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ aċidu-alkalin, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi meħtieġa għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
Direttorju komplut tal-aktar prodotti utli li tista' tara fl-app.
Valur ta 'enerġija jew valur kalorifiku huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur tal-enerġija tal-prodott huwa mkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Kilokalorija, użata biex tkejjel il-valur tal-enerġija tal-ikel, imsejħa wkoll "kaloriji tal-ikel", għalhekk jekk tispeċifika valur kaloriku f'(kilo)kaloriji prefiss kilo spiss jitħalla barra. Tabelli estensivi ta 'valuri ta' enerġija għall-prodotti Russi tista 'tara.
Valur nutrizzjonali - kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li l-preżenza tiegħu tissodisfa l-ħtiġijiet fiżjoloġiċi ta' persuna fis-sustanzi u l-enerġija meħtieġa.
Vitamini humasustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bniedem kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Is-sintesi tal-vitamini, bħala regola, titwettaq mill-pjanti, mhux mill-annimali. Ir-rekwiżit ta 'kuljum ta' vitamini huwa biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'kuntrast ma 'vitamini inorganiċi jinqerdu waqt it-tisħin. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.