Werrej
Kaboċċa, Ġappuniż, Bergamot, Ananas, qamħ, ilma, Awstraljan ... Dawn huma kollha varjetajiet ta 'zekka, li hija maħbuba minn ħafna. Il-Mediterran huwa meqjus bħala l-post fejn twieled l-impjant. Għalkemm illum jista 'jinstab fi kwalunkwe reġjun bi klima sħuna ħafifa. Zekka probabbilment tikber fid-dacha tiegħek ukoll. Ħafna drabi, inżidu weraq fragranti mmerraq ma 'insalati jew tè, u nixxifhom ukoll għax-xitwa. U b'hekk inneħħu lilna nfusna minn tant pjaċiri gastronomiċi. Ejja naraw fejn tista 'żżid zekka biex tagħmel platti Delicious u b'saħħithom.
Pjaċir tal-laħam
B'aroma sottili iġjeniċi u b'togħma pjaċevoli ta 'mentol, iz-zekka tikkumplimenta perfettament il-laħam, it-tjur u l-għaġin. Barra minn hekk, jgħin lill-ikel tqil biex jiġi assorbit aktar faċli u aktar malajr. B’mod partikolari, jistimula l-produzzjoni ta ’meraq gastriku u jaċċellera l-metaboliżmu. Huwa għalhekk li r-riċetta għaż-zalza tal-mint se tkun żieda tajba għal steak moqli tajjeb jew ġwienaħ pikkanti fuq il-grill. Hawn hi waħda mill-varjazzjonijiet ta 'din iz-zalza.
Ingredjenti:
- zekka friska - mazz żgħir
- cilantro frisk - 5-6 friegħi
- tewm-2-3 sinniet
- ġir - 1 pc.
- żejt taż-żebbuġa-80 ml
- ilma - 20 ml
- ħall tal-inbid abjad - 1 tsp.
- zokkor trab-0.5 tsp.
- melħ - għat-togħma
Aħna aħsel u nixxef sew il-ħodor, neqirdu l-weraq kollha. Agħfas it-tewm imqaxxar bin-naħa ċatta tas-sikkina. Aħna npoġġu kollox fl-iskutella ta 'blender, ferra' l-ilma, itħan ġo polpa. F'kontenitur separat, ħallat żejt taż-żebbuġa, ħall ta 'l-inbid, meraq tal-ġir, trab taz-zokkor u melħ. Ferra ’t-taħlita li tirriżulta fil-gruel aħdar u poġġiha mill-ġdid bil-blender. Ferra ’z-zalza ġo vażett tal-ħġieġ b’għatu ssikkat u aħżen fil-friġġ. Imma mhux itwal minn 2-3 ijiem.
Laqgħat bil-Grieg
Iz-zekka kienet magħrufa sew fi żminijiet antiki. Il-Griegi ħakkru bil-qawwa weraq taz-zekka fuq l-imwejjed u l-ħitan fil-kamra fejn kienet ippjanata festa tal-qalb. Huma emmnu li l-aroma fragranti tistimula l-aptit u taġixxi bħala aphrodisiac. U tista 'wkoll żżid nagħniegħ maż-zalza Griega tradizzjonali zadziki, jew tzatziki.
Ingredjenti:
- ħjar frisk - 1 pc.
- jogurt naturali - 100 g
- weraq taz-zekka - numru żgħir
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp.
- meraq tal-lumi - 1 kuċċarina.
- tewm - 1-5 imsiemer tal-qronfol
- melħ tal-baħar - biex togħma
Qaxxar il-ħjar, aqta ’bin-nofs, neħħi ż-żrieragħ b’kuċċarina, għorok il-polpa fuq grater fin. Aħna nittrasferixxu l-massa li tirriżulta fuq ġobon tal-ġobon u ndendlu fuq l-iskutella biex ixxotta l-likwidu żejjed. Imbagħad ħallat il-polpa mal-jogurt, żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi. Qatta ’n-nagħniegħ fin, għaddi t-tewm mill-istampa, żidhom ukoll mal-massa tal-ħjar. Fl-aħħar, immellaħ iz-zalza għat-togħma. Ħalliha tinħema fil-friġġ għal ftit sigħat. Dak li ma kellekx ħin biex tiekol, aħżen f'kontenitur mitbuq għal mhux aktar minn 4-5 ijiem. Zalza Zajiki hija servuta mal-laħam, tjur, ħut u frott tal-baħar. U jintuża wkoll bħala dressing għall-insalata.
Kessaħ ħruq
Fil-kċina Asjatika, ħafna drabi tista 'ssib riċetti għal-laħam bin-nagħniegħ. Din il-ħwawar hija kkombinata l-aħjar mal-ħaruf. U huwa indispensabbli wkoll f'sopop pikkanti b'qarsa espressiva sottili. Għal platti bħal dawn, għandek tagħżel iċ-ċikkulata jew il-menta oranġjo. Madankollu, il-bżar aktar familjari huwa adattat għalina wkoll. Ejjew nagħmlu soppa ta ’stil Ażjatiku bl-udon, gambli u faqqiegħ.
Ingredjenti:
- gambli - 500 g
- faqqiegħ frisk-250 g
- taljarini udon-150 g
- brodu tat-tiġieġ-1.5 litri
- zalza tal-ħut - 2 tbsp. l.
- meraq tal-ġir - 2 tbsp.
- zekka - mazz żgħir
- ħaxix tal-lumi - 5-6 zkuk
- bżar aħmar taċ-chili-0.5 imżiewed
- basal aħdar - biex isservi
- melħ - għat-togħma
Ħalli l-brodu tat-tiġieġ jagħli, poġġi z-zkuk tal-gambli u tal-lemongrass, sajjar għal 2-3 minuti fuq nar baxx, imbagħad iffiltra l-brodu u ferrah lura fit-taġen. Fl-istess ħin, inpoġġu l-udon biex issajjar. Sadanittant, inqattgħu z-zekka, naqtgħu l-champignons fi platti, u l-bżar taċ-chili f'ċrieki.
Aħna nkessħu l-gambli, neħħihom mill-qxur u nibgħatuhom lill-brodu. Imbagħad inferrgħu faqqiegħ, udon, ċrieki bżar jaħraq u nagħniegħ. Aħna nimlew is-soppa biz-zalza tal-ħut u meraq tal-ġir, melħ għat-togħma, ħalliha ttektek għal ftit minuti oħra. Qabel ma sservi, żejjen kull porzjon tas-soppa bil-weraq tan-nagħniegħ u basal aħdar imqatta '.
Kolobki b'qalb kiesħa
Zekka hija mogħnija b'ħafna proprjetajiet utli. Bl-użu regolari, jgħin biex isaħħaħ il-muskolu tal-qalb, u jagħmel il-vini tad-demm aktar elastiċi. Barra minn hekk, is-sustanzi attivi jipprevjenu l-iżvilupp ta 'plakki tal-kolesterol u jiddewwbu emboli tad-demm. Biex il-proċess tal-fejqan isir iktar sabiħ, aħna nippreparaw il-pulpetti bin-nagħniegħ u l-bżar taċ-chili.
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat-700 g
- basla - ras 1
- zekka - mazz żgħir
- bżar taċ-chili - 1 pod
- tewm-1-2 sinniet
- tadam imlaħħam-3-4 biċċiet.
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. l.
- żejt veġetali - 3 tbsp. l.
- ilma - 100 ml
- kemmun mitħun u ġinġer-0.5 kuċċarina kull wieħed.
- melħ, bżar iswed - għat-togħma
Inqattgħu n-nagħniegħ, inħallu ftit weraq għas-servizz. Aħna ngħaddu t-tewm mill-istampa. Inqattgħu l-basla kemm jista 'jkun żgħira. Ħallat il-basla, it-tewm u nofs in-nagħniegħ bil-laħam ikkapuljat, aħna nagħmlu blalen żgħar puliti.
Saħħan iż-żejt veġetali ġo kazzola b'qiegħ oħxon u aqli l-boċċi tal-laħam min-naħat kollha. Neħħu l-ġilda mit-tadam, neħinhom ġo purejiet, poġġihom ġo kazzola flimkien mal-pejst tat-tadam. Ħalli l-pulpetti jegħrqu għal ftit minuti, imbagħad ferra fl-ilma, żid ċrieki tal-bżar jaħraq, poġġi melħ u ħwawar. Għatti t-taġen b'għatu u ħalliha ttektek għal nofs siegħa. 10 minuti qabel it-tmiem, ferra n-nagħniegħ li jifdal fil-gravy. Servi pulpetti biċ-ċrieki taċ-chili u weraq taz-zekka.
Shish kebab b'togħma ta 'nagħniegħ
Iż-zekka ġiet ippruvata li għandha effett paċifikazzjoni. Huwa indikat b'mod speċjali għal għeja kronika u stress frekwenti. L-aroma taz-zekka biss tgħin biex in-nervituri tiegħek jiġu ordnati u rilassati. U fejn inkella biex tirrilassa, jekk mhux fin-natura? Barra minn hekk, tista 'ssajjar laħam Delicious fuq il-gradilja hemmhekk. Biex tkun tassew ta 'suċċess, ħlief ir-riċetta għall-immarinar oriġinali taz-zekka.
Ingredjenti:
- zekka - nofs mazz
- lumi - 1 pc.
- klin frisk - 1 fergħa
- tewm - 2 sinniet
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp.
- melħ, bżar iswed - għat-togħma
Ferra l-ilma jagħli fuq il-lumi u aħsel il-qoxra b'pinzell. Bl-użu ta 'grater fin, ogħrok il-qoxra, u tipprova ma tmissx il-parti bajda. Imbagħad għafas il-meraq minn nofs lumi. Neħħu l-weraq kollha tan-nagħniegħ miż-zkuk u nqattgħuhom iżgħar. Ħallathom bit-tewm mgħoddi mill-istampa, żid il-meraq u l-qoxra tal-lumi, ferra 'żejt taż-żebbuġa. Neħħu wkoll il-weraq mill-fergħa tar-rosmarin u npoġġuhom fl-immarinar. Ħawwarha bil-melħ u l-bżar, ħawwad. Din l-immarinar hija adattata għal kebabs tal-ħaruf, steak taċ-ċanga, xikel tat-tiġieġ. U jista 'jservi wkoll bħala zalza għal-laħam grilled.
Silġ Emerald fuq stikka
L-effett toniku ta 'mint ilu magħruf għal żmien twil. Kollox grazzi għal mentol u żjut essenzjali. Mhux ta 'kumbinazzjoni li l-kosmetologi tant iħobbu n-zekka u jirrakkomandaw li żżid l-estratt tagħha ma' toniċi, maskri u kremi magħmula mid-dar. Prodotti bħal dawn ittaffi bil-mod l-irritazzjoni, ħakk u raxx, u fl-istess ħin ittaffi l-ġilda msaħħna taħt ix-xemx tas-sajf. Biex tħoss l-effett tat-toning minn ġewwa, ipprepara sorbet aħdar oriġinali.
Ingredjenti:
- weraq taz-zekka - 1 tazza
- zokkor - 1 tazza
- ilma jagħli - 1 tazza
- lumi - 1 pc.
- meraq tal-lumi-0.5 tazzi
Aħna ngħaqqdu l-weraq taz-zekka ftit bil-lida. Aħsel sewwa l-lumi, imsaħha u neħħi l-qoxra bil-grater fin. Aħna nittrasferixxuha f'kontenitur tal-ħġieġ, inżidu weraq tan-nagħniegħ, ferra zokkor fuqu, ferra 'ilma jagħli fuqu. Għatti t-taħlita b'għatu, insista għal nofs siegħa, imbagħad iffiltra minn diversi saffi ta 'garża. Issa ferragħ il-meraq tal-lumi, ħawwad sew, ferra ġo tazzi. Neħħu s-sorbet fil-friża sakemm tissolidifika kompletament. Tinsiex li ddaħħal il-bsaten meta l-massa taqbad ftit.
Boom taċ-ċitru f'tazza
Iz-zekka għandha proprjetà oħra siewja - ittaffi uġigħ ta ’ras. Fis-sajf, taħt ix-xemx tixwit, isseħħ spiss. Żjut essenzjali jtaffu l-vini, jinnormalizzaw il-pressjoni tad-demm - u sensazzjonijiet ta 'uġigħ jgħaddu waħedhom. Agħmel luminata bil-grejpfrut, lumi u ġir. Jiftaħ perfettament l-għatx u jġedded, u jekk meħtieġ itaffi l-uġigħ ta 'ras. U hawn ir-riċetta għal xarba bin-nagħniegħ.
Ingredjenti:
- grejpfrut - 1 pc.
- lumi - 2 biċċa.
- ġir - 2 biċċiet.
- zekka - 3-4 friegħi
- ilma karbonizzat-500 ml
- zokkor - għat-togħma
Aħna naqtgħu l-frott taċ-ċitru kollu bin-nofs, naqtgħu diversi flieli, għafas il-meraq kollu mill-polpa li jifdal u ngħaqqduh f'kontenitur wieħed. Il-friegħi taz-zekka huma magħġuna ħafif bi pusher, imqiegħda fuq il-qiegħ tad-decanter flimkien ma 'flieli ta' frott. Imla kollox bil-meraq mbuttat frisk u ilma minerali, ħallih joqgħod fil-friġġ għal 3-4 sigħat. Servi l-luminata, u żżejjen in-nuċċali bil-weraq frisk tan-nagħniegħ.
L-ilwien kollha tal-aħdar
In-nutrizzjonisti jsejħu mint wieħed mill-aktar prodotti effettivi għad-detox, minħabba li s-sustanzi attivi li jinsabu fiha jgħinu biex ineħħu t-tossini mill-ġisem. Barra minn hekk, mint itejjeb il-jbiddel, u jagħmel ix-xagħar oħxon u sabiħ. Kif tesperjenza din il-qawwa mirakoluża fl-azzjoni? Agħmel smoothie mint għalik innifsek.
Ingredjenti:
- avokado - 1 pc.
- tuffieħ aħdar - 1 pc.
- ħjar - 1 pc.
- zkuk tal-karfus - 1 pc.
- zekka - 4-5 friegħi
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. l.
- ilma ffiltrat - 100 ml
- għasel - biex togħma
Qaxxar il-frott u l-ħjar kollu. Neħħu l-għadam mill-avokado, u l-qalba mit-tuffieħ. Aqta 'b'mod oħxon l-ingredjenti kollha, ferrahom fl-iskutella ta' blender. Żid il-weraq tan-nagħniegħ u z-zokk tal-karfus imqatta 'fi frammenti, ħawwad kollox f'massa omoġenja. Ferra l-meraq tal-lumi u l-ilma għad-densità mixtieqa. Is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa jistgħu jżidu ftit għasel. Iżda anke mingħajr dan, it-togħma tal-smoothie tkun pjuttost rikka.
Issa taf fejn tista 'żżid mint. Nittamaw li l-piggy bank kulinari tiegħek jiġi rifornit bi platti u xorb interessanti. Jekk għandek bżonn aktar riċetti b'dan l-ingredjent, fittexhom fuq il-websajt "Eating at Home". U kemm-il darba tuża mint fil-menu ta 'kuljum tiegħek? Ma' liema prodotti tippreferi tgħaqqadha? Għandek xi platti speċjali bil-mint? Qed nistennew l-istejjer tagħkom fil-kummenti.