Ingredjenti Forshmak
| Aringi tal-Atlantiku | 400.0 (gramma) |
| Ħobż tas-segala | 50.0 (gramma) |
| bajda tat-tiġieġ | 2.0 (biċċa) |
| tuffieħ | 1.0 (biċċa) |
| butir | 100.0 (gramma) |
| żejt tal-ġirasol | 1.0 (kuċċarina tal-mejda) |
| basla | 1.0 (biċċa) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Qaxxar l-aringi, neħħi mill-għadam u żomm għal 30 minuta fil-ħalib jew ilma, xarrab porzjon ta 'ħobż fil-ħall tal-mejda. Għaddi l-aringi, ħobż, bajd, basla, tuffieħ u butir minn grinder tal-laħam. Ħallat il-massa, żid żejt veġetali, poġġi ġo vażun, roxx bil-ħxejjex aromatiċi.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 245.3 kKal | 1684 kKal | 14.6% | 6% | 687 g |
| Proteini | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| Xaħmijiet | 21.7 g | 56 g | 38.8% | 15.8% | 258 g |
| Karboidrati | 6 g | 219 g | 2.7% | 1.1% | 3650 g |
| Aċidi organiċi | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| ilma | 54.9 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4140 g |
| Irmied | 0.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 9.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Vitamina B4, kolin | 32.2 mg | 500 mg | 6.4% | 2.6% | 1553 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 8.7 µg | 400 µg | 2.2% | 0.9% | 4598 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 2.3 µg | 3 µg | 76.7% | 31.3% | 130 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 1.5% | 2647 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 7.1 µg | 10 µg | 71% | 28.9% | 141 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 6.2% | 652 g |
| Vitamina H, bijotina | 2.7 µg | 50 µg | 5.4% | 2.2% | 1852 g |
| Vitamina PP, LE | 2.2454 mg | 20 mg | 11.2% | 4.6% | 891 g |
| Niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 185.6 mg | 2500 mg | 7.4% | 3% | 1347 g |
| Kalċju, Ca | 31.8 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.3% | 3145 g |
| Manjesju, Mg | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 1.5% | 2817 g |
| Sodju, Na | 92.4 mg | 1300 mg | 7.1% | 2.9% | 1407 g |
| Kubrit, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 3% | 1344 g |
| Fosfru, P | 110.6 mg | 800 mg | 13.8% | 5.6% | 723 g |
| Klorin, Kl | 135.4 mg | 2300 mg | 5.9% | 2.4% | 1699 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 65.2 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 76.3 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 0.9 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.4% | 1200 g |
| Jodju, jien | 12.2 µg | 150 µg | 8.1% | 3.3% | 1230 g |
| Kobalt, Co. | 10.4 µg | 10 µg | 104% | 42.4% | 96 g |
| Manganiż, Mn | 0.1906 mg | 2 mg | 9.5% | 3.9% | 1049 g |
| Ram, Cu | 98.1 µg | 1000 µg | 9.8% | 4% | 1019 g |
| Molibdenu, Mo. | 3.6 µg | 70 µg | 5.1% | 2.1% | 1944 g |
| Nikil, Ni | 5.9 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 62 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 94.9 µg | 4000 µg | 2.4% | 1% | 4215 g |
| Chrome, Cr | 13.4 µg | 50 µg | 26.8% | 10.9% | 373 g |
| Żingu, Zn | 0.5631 mg | 12 mg | 4.7% | 1.9% | 2131 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 3 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 89.4 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 245,3 kcal.
Forshmak rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B12 - 76,7%, vitamina D - 71%, vitamina E - 15,3%, vitamina PP - 11,2 , 13,8, 104%, fosfru - 26,8%, kobalt - XNUMX%, kromju - XNUMX%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina D iżomm l-omeostasi tal-kalċju u tal-fosfru, iwettaq il-proċessi tal-mineralizzazzjoni tal-għadam. Nuqqas ta 'vitamina D iwassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tal-kalċju u tal-fosfru fl-għadam, żieda fid-demineralizzazzjoni tat-tessut tal-għadam, li twassal għal riskju akbar ta' osteoporożi.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA' INGREDJENTI TA 'RIĊETTA TA' FORSHMAK PER 100 g
- 157 kKal
- 47 kKal
- 661 kKal
- 899 kKal
- 41 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 245,3 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Forshmak, riċetta, kaloriji, nutrijenti