Ingredjenti Flett bit-tadam u zalza
| xaħam tal-annimali | 5.0 (gramma) |
| Croutons tal-ħobż tal-qamħ (l-ewwel għażla) | 20.0 (gramma) |
| Patè tal-fwied | 25.0 (gramma) |
| Patata moqlija (minn mgħollija) | 100.0 (gramma) |
| Zalza ħamra bl-inbid | 75.0 (gramma) |
| ċanga, flett | 216.0 (gramma) |
| tadam | 55.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Il-laħam huwa maqtugħ u moqli, bħal fir-riċetta. Nru 370. Meta titlaq, fuq toast, imxaħħam bil-pate tal-fwied, poġġi flett moqli, ferra 'fuq iz-zalza, u poġġi nofsijiet ta' tadam mixwi fuq nett. Garnish jista 'jiġi servut separatament. Huwa permess biex issajjar mingħajr croutons u patè. Platti sekondarji - patata moqlija (minn mgħollija), patata moqlija (minn prima); patata moqlija, zalza - ħamra bl-inbid
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 235.1 kKal | 1684 kKal | 14% | 6% | 716 g |
| Proteini | 12.7 g | 76 g | 16.7% | 7.1% | 598 g |
| Xaħmijiet | 16.7 g | 56 g | 29.8% | 12.7% | 335 g |
| Karboidrati | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 1.8% | 2407 g |
| Aċidi organiċi | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.5% | 2857 g |
| ilma | 70.8 g | 2273 g | 3.1% | 1.3% | 3210 g |
| Irmied | 0.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 600 µg | 900 µg | 66.7% | 28.4% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.1% | 600 g |
| Vitamina B4, kolin | 76.7 mg | 500 mg | 15.3% | 6.5% | 652 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 6.8% | 625 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6.4% | 667 g |
| Vitamina B9, folat | 25.1 µg | 400 µg | 6.3% | 2.7% | 1594 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 5 µg | 3 µg | 166.7% | 70.9% | 60 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 9.9 mg | 90 mg | 11% | 4.7% | 909 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.01 µg | 10 µg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitamina H, bijotina | 8.1 µg | 50 µg | 16.2% | 6.9% | 617 g |
| Vitamina PP, LE | 5.6082 mg | 20 mg | 28% | 11.9% | 357 g |
| Niacin | 3.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 359 mg | 2500 mg | 14.4% | 6.1% | 696 g |
| Kalċju, Ca | 14.1 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.6% | 7092 g |
| Silikon, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Manjesju, Mg | 25.2 mg | 400 mg | 6.3% | 2.7% | 1587 g |
| Sodju, Na | 70.6 mg | 1300 mg | 5.4% | 2.3% | 1841 g |
| Kubrit, S | 130 mg | 1000 mg | 13% | 5.5% | 769 g |
| Fosfru, P | 145.4 mg | 800 mg | 18.2% | 7.7% | 550 g |
| Klorin, Kl | 105.2 mg | 2300 mg | 4.6% | 2% | 2186 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 235.1 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 52.5 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 39.9 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 6.1% | 692 g |
| Jodju, jien | 5.6 µg | 150 µg | 3.7% | 1.6% | 2679 g |
| Kobalt, Co. | 6.8 µg | 10 µg | 68% | 28.9% | 147 g |
| Litju, Li | 19.5 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 0.1573 mg | 2 mg | 7.9% | 3.4% | 1271 g |
| Ram, Cu | 383.7 µg | 1000 µg | 38.4% | 16.3% | 261 g |
| Molibdenu, Mo. | 16.3 µg | 70 µg | 23.3% | 9.9% | 429 g |
| Nikil, Ni | 11.2 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 32.8 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 154.6 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 0.07 µg | 55 µg | 0.1% | 78571 g | |
| Strontium, Sr. | 0.09 µg | ~ | |||
| Titan, int | 0.1 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 54.2 µg | 4000 µg | 1.4% | 0.6% | 7380 g |
| Chrome, Cr | 9.1 µg | 50 µg | 18.2% | 7.7% | 549 g |
| Żingu, Zn | 1.9066 mg | 12 mg | 15.9% | 6.8% | 629 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 4.4 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1.7 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 2.8 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 235,1 kcal.
Flett bit-tadam u z-zalza rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 66,7%, vitamina B2 - 16,7%, kolin - 15,3%, vitamina B5 - 16%, vitamina B6 - 15%, vitamina B12 - 166,7% , vitamina C - 11%, vitamina H - 16,2%, vitamina PP - 28%, potassju - 14,4%, fosfru - 18,2%, ħadid - 14,4%, kobalt - 68%, ram - 38,4 , 23,3, 18,2%, molibdenu - 15,9%, kromju - XNUMX%, żingu - XNUMX%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- Vitamina H. jipparteċipa fis-sinteżi tax-xaħmijiet, il-glikogen, il-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi. Teħid insuffiċjenti ta 'din il-vitamina jista' jwassal għal tfixkil fl-istat normali tal-ġilda.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
KALORIJI U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Flett bit-tadam u zalza PER 100 g
- 899 kKal
- 301 kKal
- 218 kKal
- 24 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 235,1 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Flett bit-tadam u zalza, riċetta, kaloriji, nutrijenti