L-ikel li nieklu kuljum jista’ jkun ta’ riskju, speċjalment jekk tiddeċiedi li taqleb għal dieta ġdida mingħajr ma tkun taf l-ewwel.
Kemm jista’ jkun riskjuż l-ikel, tistaqsi. Ukoll, meta taħseb dwar kif nuqqas ta 'nutrijenti jista' jikkawża mazz ta 'effetti sekondarji, minn żieda fil-piż għal tnaqqis fil-funzjoni mentali u oħrajn, it-tweġiba hija "riskjużi ħafna." Jekk int bħal ħafna Amerikani, it-“tendenza” ġdida tiegħek tista’ tkun li tmur mingħajr laħam.
Il-benefiċċji għas-saħħa ta 'dieta veġetarjana (vegan) b'saħħitha u bilanċjata huma innegabbli. Bosta studji wrew li dieta ppjanata tajjeb, nutrittiva, ibbażata fuq il-pjanti hija assoċjata ma 'inċidenza aktar baxxa ta' obeżità, mard tal-qalb, dijabete, u puplesija, kif ukoll ħajja itwal.
Il-frażi ewlenija hawnhekk hija "dieta ppjanata tajjeb, nutrittiva u bbażata fuq il-pjanti." In-nies awtomatikament jassoċjaw dieta veġetarjana jew vegan mas-saħħa, iżda fil-fatt, l-eliminazzjoni tal-laħam mid-dieta ma tiggarantixxix saħħa tajba. Fil-fatt, li tkun marid veġetarjana huwa faċli daqs li tkun marid li jiekol il-laħam. Il-benefiċċju reali jiġi meta l-laħam u/jew il-prodotti tal-ħalib jiġu sostitwiti b’aktar frott, ħaxix, legumi, sojja u ikel nutrittiv.
Jista' jkun li qed tirċievi informazzjoni dwar id-dieta minn sors mhux affidabbli.
Jekk tiddeċiedi li ssir veġetarjana wara li taqra artiklu tar-rivista dwar iċ-ċelebrità favorita tiegħek li tħabbar il-veġetarjana, għandek taqra aktar. Għalkemm jidhru rqaq u b'saħħithom, dan ma jfissirx li jirċievu s-sustanzi kollha meħtieġa għall-funzjonament normali tal-ġisem. Nuqqasijiet ta 'vitamina huma komuni f'dieti veġetarjana ppjanati ħażin, speċjalment defiċjenza ta' vitamina B12. Studju reċenti wera li d-defiċjenza ta 'B12 hija prevalenti fost il-veġetarjani. Defiċjenza fit-tul ta 'vitamina tista' twassal għal ħsara permanenti fin-nervituri. Li tevita nuqqas bħal dan huwa faċli ħafna: issib sors affidabbli ta 'informazzjoni jew ikkonsulta terapista jew nutrizzjonista.
Inti dipendenti fuq snacks?
Ħafna drabi niltaqaʼ maʼ “drogi” vegan—dawk li qatgħu l- laħam u jimlew il- vojt b’ċipep, pretzels, u gallettini għax ma jafux x’iktar għandhom jieklu. Il-problema hija li snacks m'għandhom l-ebda valur nutrittiv. Huwa biss fjuwil inutli li jinħażen fix-xaħam (għax ma tistax tiekol) u jżid ir-riskju ta 'mard tal-qalb. Jekk int snacker, ipprova taqbeż il-gravy chips u agħżel ikel aktar nutrittiv bħal karrotti, butir tal-karawett, popcorn, crackers tal-qamħ sħiħ, jew lewż biż-żbib.
Id-dieta tiegħek hija l-istess
Immaġina: tqum kull filgħodu u tilbes l-istess ħwejjeġ. Filwaqt li l-ħwejjeġ tiegħek jidhru tajbin f'festa, mhumiex adattati għal intervista tax-xogħol. Bottom line: libsa waħda ma tistax taqbel mal-bżonnijiet personali u professjonali kollha. Probabilment ikollok dak li qed nasal fi: f'dan ix-xenarju, il-libsa tiegħek hija d-dieta tiegħek. Jekk tiekol l-istess ħaġa l-ħin kollu, ser ikollok defiċjenza f'ħafna vitamini importanti, minerali, u xaħmijiet b'saħħithom, u tirriskja defiċjenzi nutrittivi jew terġa 'lura għal-laħam.
Il-varjetà tad-dieta hija essenzjali meta niġu għas-saħħa. Iffoka fuq li tikseb biżżejjed proteina (ġewż, żrieragħ, legumi, tofu), kalċju (ħaxix skur u aħdar, kale, brokkoli), ħadid (fażola niexfa u għads, fażola tas-sojja), vitamina B12 (ċereali tal-kolazzjon bit-togħma, ħalib tas-sojja, ħut żejtni) , vitamina D (dawl tax-xemx ta 'nofsinhar u supplimenti), u ġeneralment tiekol aktar frott u ħaxix.
Tgħix f'bużżieqa tal-proteini
Meta niġu għall-proteini, hemm żewġ preġudizzji. Waħda hija li tista 'tikseb proteina "reali" biss minn steak u tiġieġ, u t-tieni hija li għandek bżonn ħafna proteini biex tkun b'saħħtu. Jekk qed tgħix f'bużżieqa tal-proteini, jien se nfaqagħha. Filwaqt li d-dieta tiegħek m'għadhiex fiha proteini li bewħ u clucked, proteini minn sorsi li ma għamlu l-ebda ħoss hija tajba wkoll.
Sorsi tajbin ta 'proteina bbażata fuq il-pjanti jinkludu għads, fażola tas-sojja sħiħa, butir tal-karawett, quinoa, fażola sewda u ħamra, ċiċri, u piżelli. Barra minn hekk, għandek bżonn ħafna inqas milli taħseb. Ħafna nies jeħtieġu madwar 0,8 g għal kull 1 kg ta 'piż.
Tista' tikkalkula dan fi ftit passi sempliċi:
- Aqsam il-piż f'liri b'2,2 biex tikseb il-piż f'kilogrammi
- Immoltiplika n-numru li jirriżulta b'0,8-1
- Pereżempju, jekk tiżen 125 libbra, għandek bżonn bejn wieħed u ieħor 45-57 gramma ta 'proteina kuljum.
Taħseb li int immuni għal mard li jittieħed mill-ikel
Filwaqt li ħafna qed jaqilbu għal dieta veġetarjana għal raġunijiet ta’ saħħa, oħrajn qed jibdew din it-triq wara li qattgħu wisq iljieli ħdejn it-tojlit. Sfortunatament, dieta bbażata fuq il-pjanti mhux se tipproteġik kompletament minn batterji ta 'ħsara fl-ikel tiegħek. Fil-fatt, rapport tas-CDC juri li l-pjanti jikkawżaw daqstant mard mill-ikel daqs il-laħam. Għalkemm tifqigħat ta 'mard li jittieħed mill-ikel iseħħu kważi kull ġimgħa, dawk l-aktar komuni biss jidħlu fl-aħbarijiet.
Pereżempju, tifqigħa ta’ listeriosis minħabba cantaloupe, li qatlet 33 u marda kważi 150 persuna fl-2011. L-aħħar nett hija li s-sikurezza tal-ikel għandha tiġi l-ewwel għal kull min (speċjalment tfal u nies b’sistemi immuni mdgħajfa) li jrid jiffoka fuq tiekol “nadif”.
Il-pjanti huma tal-għaġeb, iżda mhux dejjem jieħdu l-attenzjoni li jixirqilhom. Billi tevita dawn l-iżbalji u tpoġġi l-pjanti fil-quċċata tad-dieta tiegħek, tista 'żżid is-snin f'ħajtek u, aktar importanti, iżżid il-ħajja mas-snin tiegħek!