L-umanità ilha tgawdi l-kannella għal eluf ta’ snin, minn madwar 2000 QK. L-Eġizzjani użawha bħala ingredjent fl-ibbalzmar, u l-kannella tissemma wkoll fit-Testment il-Qadim. Xi evidenza tikkonferma li l-kannella kienet preżenti fid-dinja tal-qedem, u li nġiebet fl-Ewropa, fejn kisbet mhux inqas popolarità, minn negozjanti Għarab. Il-leġġenda tgħid li l-imperatur Ruman Neruni ħaraq il-provvista kollha tiegħu tal-kannella fuq il-pire tal-funeral tat-tieni mara tiegħu, Poppea Sabina, sabiex ipatti għall-involviment tiegħu fil-mewt tagħha.
L-Għarab ittrasportaw il-ħwawar permezz ta 'rotot kkumplikati fuq l-art, li għamluha għalja u limitata fil-provvista. Għalhekk, il-preżenza tal-kannella fid-dar tista 'sservi bħala simbolu ta' status fl-Ewropa fil-Medju Evu. Wara xi żmien, il-klassijiet tan-nofs tas-soċjetà bdew jistinkaw biex jakkwistaw oġġetti ta 'lussu li darba kienu disponibbli biss għall-istratum ta' fuq. Il-kannella kienet ikel partikolarment mixtieq minħabba li kienet tintuża bħala preservattiv tal-laħam. Minkejja l-ubikwità tagħha, l-oriġini tal-kannella kienet sigriet kbir fost in-negozjanti Għarab sal-bidu tas-seklu XNUMX. Sabiex iżommu l-monopolju tagħhom tal-kummerċ tal-kannella u jiġġustifikaw il-prezz mhux ġustifikat tagħha, in-negozjanti Għarab ħsew lill-klijenti tagħhom stejjer ikkuluriti dwar kif estratt il-ħwawar luxurious. Waħda minn dawn ir-rakkonti kienet l-istorja ta’ kif l-għasafar iġorru bsaten tal-kannella fil-munqar tagħhom lejn bejtiet li jinsabu fuq il-muntanji, li t-triq li għaliha hija diffiċli ħafna biex tingħeleb. Skont dan ir-rakkont, in-nies ħallew biċċiet tal-kappa quddiem il-bejtiet, biex l-għasafar bdew jiġbruhom. Meta l-għasafar jkaxkru l-laħam kollu fil-bejta, isir tqil u jaqa 'l-art. Dan għamilha possibbli li jinġabru bsaten tal-ħwawar għażiża.
Fi sforz biex jissodisfaw id-domanda dejjem tikber, vjaġġaturi Ewropej bdew ifittxu l-post misterjuż fejn tikber il-ħwawar. Christopher Columbus kiteb lir-Reġina Isabella fejn sostna li sab rabarbru u kannella fid-Dinja l-Ġdida. Madankollu, kampjuni tal-pjanta li bagħat instabu li kienu ħwawar mhux mixtieqa. Gonzalo Pizarro, navigatur Spanjol, fittex ukoll il-kannella madwar l-Ameriki, u qasam l-Amażonja bit-tama li jsib “pais de la canela,” jew “l-art tal-kannella.”
Madwar l-1518, in-negozjanti Portugiżi skoprew il-kannella f'Ceylon (il-lum is-Sri Lanka) u rebħu r-renju tal-gżira ta 'Kotto, skjavi lill-popolazzjoni tagħha u kkontrollaw il-kummerċ tal-kannella għal seklu. Wara dan iż-żmien, ir-Renju ta 'Ceylon Kandy alleat mal-Olandiżi fl-1638 biex iwaqqa' l-okkupanti Portugiżi. Madwar 150 sena wara, Ceylon inqabad mill-Ingliżi wara r-rebħa tagħhom fir-Raba’ Gwerra Anglo-Olandiża. Sa l-1800, il-kannella ma kinitx għadha komodità għalja u rari, peress li bdiet tiġi kkultivata f'partijiet oħra tad-dinja, flimkien ma '"delicacies" bħal ċikkulata, cassia. Dan tal-aħħar għandu aroma simili għall-kannella, u huwa għalhekk li beda jikkompeti magħha għall-popolarità.
Illum, prinċipalment niltaqgħu ma 'żewġ tipi ta' kannella: u Cassia tikber prinċipalment fl-Indoneżja u għandha riħa aktar qawwija. Il-varjazzjoni irħas tagħha hija dik li tinbiegħ fis-supermarkits għat-tbexxix tal-prodotti moħmija. Iktar għalja, il-kannella ta 'Ceylon (li l-biċċa l-kbira tagħha għadha mkabbra fis-Sri Lanka) għandha togħma ħafifa, kemmxejn ħelwa u hija adattata biex iżid ma' prodotti moħmija kif ukoll xorb sħun (kafè, tè, ċikkulata sħuna, eċċ.).
Il-kannella tintuża ħafna fit-terapiji tradizzjonali bħall-Ayurveda u l-mediċina Ċiniża. Il-proprjetajiet antimikrobiċi tiegħu jgħinu fil-ġlieda kontra. Imħallat flimkien ma 'għasel, saturat il-ġilda b'irtubija u radjanza.
Ħwawar prezzjuż. Bid-dijarea, 12 tsp huwa rakkomandat. kannella mħallta ma jogurt sempliċi.
Studju ppubblikat f’Diabetes Care f’Diċembru 2003 wera li l-konsum ta’ gramma waħda biss ta’ kannella kuljum naqqas iz-zokkor fid-demm, it-trigliċeridi, il-kolesterol ħażin u l-kolesterol totali f’pazjenti dijabetiċi tat-tip 1. jagħti parir lil Dr Shiha Sharma, espert tan-nutrizzjoni f'Nutrihealth.