Bidla fid-dieta salvat lil Ella ta’ 23 sena minn marda perikoluża. Diffiċli tqabbel is-serjetà tal-istorja tagħha u l-mod ħafif u ferrieħi li bih tirrakkonta. Tgħid Ella bi tbissima, waqt li tiġġestixxi lejn l-appartament spazjuż tagħha.
“Jien qisni kont tqila,” tkompli hi, “Żaqqi kienet enormi... Rasi kienet qed idawwar, kont kontinwament bl-uġigħ. Deher li l-ġisem kien kważi meqrud. Ella titkellem dwar il-marda tagħha, li għamlet differenza kbira f'ħajjitha f'għodu fl-2011. Kienet fit-tieni sena tagħha fl-Università ta' St. Andrews. “Kollox kien sejjer mill-aqwa, kelli ħbieb mill-isbaħ u żagħżugħ. L-akbar stress f’ħajti kien, forsi, li ma kellix ħin biex nagħmel ix-xogħol tad-dar. Filgħodu waħda wara party li fiha xorbot mhux ħażin, Ella qamet tħossok għajjien ħafna u fis-sakra. L-istonku tagħha kien mifrux ħafna. “Qatt ma kont allarmist, iddeċidejt li din hija biss reazzjoni allerġika. B’dan il-ħsieb, mort serħan id-dar.
“Wara ftit, bdejt litteralment nikber fid-daqs, ma stajtx nerfa’ mis-sufan. L-erba’ xhur ta’ wara qattgħu f’diversi sptarijiet f’Londra. Deher li ma kienx hemm analiżi fid-dinja li jien ma ngħaddix. Madankollu, is-sitwazzjoni kienet qed tmur għall-agħar.” It-tobba ma wieġbux. Xi ħadd irrefera għall-psikosomatika, li Ella qieset bħala mhux realistika. Hija qattgħet 12-il jum fl-aħħar Sptar Cromwell, fejn raqdet ħafna mill-ħin. “Sfortunatament, wara dawn it-12-il jum, it-tobba xorta ma kellhom xejn xi jgħiduli. Kienet l-ewwel darba li verament bżajt. Kien mument ta’ disprament u telf ta’ fidi.”
Imbagħad ġara inċident kuntenti meta l-infermiera ħaditilha l-pressjoni tad-demm u ndunat li r-rata tal-qalb ta’ Ella laħqet 190 tal-biża’ waqt li kienet wieqfa. Meta Ella poġġa bilqiegħda, l-iskor niżel għal 55-60. Bħala riżultat, hija ġiet iddijanjostikata bis-Sindromu ta 'Takikardija Posturali, li hija rispons anormali tas-sistema nervuża awtonomika għal pożizzjoni wieqfa. Ftit hu magħruf dwar din il-marda, taffettwa prinċipalment lin-nisa. It-tobba jsejħu din marda kronika, u jissuġġerixxu mediċini li jtaffu s-sintomi biss. Hija bdiet tieħu mediċini u sterojdi, li ġew determinati mit-tobba bħala l-unika soluzzjoni - ma ġiet ssuġġerita l-ebda bidla fid-dieta. Il-pilloli pprovdew serħan temporanju, iżda Ella kienet għadha rieqda 75% tal-ħin. “Kont kompletament dipressa, ma għamilt xejn, ma kkomunikajt ma’ ħadd għal 6 xhur. Il-ġenituri tiegħi u żagħżugħ, Felix, kienu l-uniċi li kienu jafu x’qed jiġrili.
Il-punt ta’ svolta wasal meta indunajt li l-vjaġġ lejn Marrakech, li kien ilu bbukkjat għal żmien twil, kien qed joqrob. Felix ipprova jiddiswadini, imma jien insistejt fuq vjaġġ, li nbidel f’diżastru. Erġajt lura d-dar nofsu f’sensih, f’siġġu tar-roti. Ma setgħetx tkompli hekk aktar. Induna li t-tobba ma kinux se jgħinuha, ħadt is-sitwazzjoni f'idejja. Fuq l-Internet, iltqajt ma’ ktieb ta’ Chris Carr, Amerikan ta’ 43 sena li għeleb il-kanċer billi qaleb għal dieta bbażata fuq il-pjanti. Qrajt il-ktieb tiegħu f'ġurnata waħda! Wara dan, iddeċidejt li nbiddel id-dieta tiegħi u informat lill-familja tiegħi dwarha, li ħadet l-idea tiegħi kompletament ħafif. Il-ħaġa hi li dejjem trabbejt bħala tifel li jobgħod il-frott u l-ħaxix. U issa dan it-tifel b'kunfidenza jgħid lill-ġenituri tiegħu li jeskludi kompletament laħam, prodotti tal-ħalib, zokkor u l-ikel kollu raffinat. Żviluppajt menu għalija nnifsi għal xahrejn, li kien jikkonsisti prinċipalment mill-istess prodotti.
Dalwaqt bdejt ninnota differenza: ftit aktar enerġija, ftit inqas uġigħ. Niftakar li ħsibt "jekk ikun hemm titjib stabbli, allura żgur ser nerġa' lura għal-laħam." “.
Wara 18-il xahar, Ella reġgħet tinsab f’forma kbira, b’ġilda radjanti, ġisem dgħif u attenwat, u aptit kbir. Hija ma tippermettix ħsibijiet li terġa 'lura għad-dieta preċedenti tagħha. Il-mod ġdid kif tiekol salvaha tant li t-tobba ħadu l-każ tagħha bħala eżempju biex jgħinu pazjenti oħra bl-istess dijanjosi.
Bħalissa, Ella żżomm il-blog tagħha, fejn tipprova twieġeb lil kull abbonat li kitebilha personalment.