Hemm tfal li heureusement ibattlu platti ta 'insalati iqarmeċ u brokkoli bħal kandju, imma x'tagħmel meta t-tfal tiegħek jirrifjutaw li jieklu ħaxix aħdar? It-tfal għandhom bżonn nutrizzjoni bbażata fuq il-pjanti - il-ħxejjex fihom il-vitamini u l-minerali li għandhom bżonn.
Ħxejjex mill-familja tal-kaboċċi huma sorsi eċċezzjonalment sinjuri ta 'nutrijenti: kalċju, vitamini A u Ċ, u beta-karotene. Ħafna tfal u ħafna adulti ma jħobbux it-togħma u n-nisġa ta 'dawn il-ħxejjex.
Minflok ma titlob lit-tifel/tifla tiegħek biex jiekol ikel li ma jħobbx, ipprepara l-ħaxix b’tali mod li jieklu bi ħġarhom. Tgħabbix il-platt tat-tifel/tifla tiegħek b'porzjonijiet kbar ta 'ħxejjex. Agħtih ftit u ħallih jitlob aktar.
Ħeġġeġ lit-tifel/tifla tiegħek biex jipprova kull platt, imma ma ġġiegħlux jiekol aktar jekk ma jogħġobx. L-aħjar ħaġa hija eżempju tajjeb. Jekk tiekol ikel tajjeb għas-saħħa, hemm ċans li t-tfal tiegħek jieklu wkoll ikel tajjeb għas-saħħa.
Waslet ir-rebbiegħa. Żmien biex tħawwel ġonna. Anke plot żgħir jew diversi kontenituri bl-art diġà hija xi ħaġa. Agħżel pjanti li huma faċli biex jikbru u jipproduċu rendiment għoli. Jista 'jkun zucchini, ħass, kaboċċi, piżelli jew tadam. Ħalli lit-tifel/tifla tiegħek jagħżel iż-żrieragħ u jgħin fit-tħawwil, it-tisqija, u l-ħsad.
Processor tal-ikel jista 'jkun utli ħafna wkoll fil-preparazzjoni tal-ikel tat-trabi. Fi ftit sekondi, tista 'tagħmel puree: ħallat cookies u varjetà ta' ħxejjex u ħxejjex aromatiċi. Il-purè tal-ħxejjex jista 'jiġi miżjud ma' sopop, ross, patata maxx, zalza spagetti, pesto, pizza jew insalati - sempliċi u b'saħħithom. Żid puree mal-ikel li tħobb il-familja tiegħek. Kważi ħadd se jinnota d-differenza fit-togħma.
Ħxejjex ikkapuljat jistgħu jinżammu biss fil-friġġ għal ftit jiem. Ebda problema - agħmel lott kbir u ffriżah fil-friża. Il-ħxejjex jistgħu jkunu hemm għal diversi xhur. Tista 'sempliċement tieħu numru żgħir ta' laħam ikkapuljat kull meta jkollok bżonnha.
Jekk it-tfal tiegħek ma jridux jieklu biċċiet tal-ħaxix fis-soppa, għamilhom purè fi blender jew proċessur tal-ikel. Ipprova ħallat il-ħaxix mal-fażola. Inti se tkun sorpriż kemm huwa Delicious. Sopop bħal dawn jistgħu jinxtorob minn tazza. Is-sopop tal-purè huma mod tajjeb biex jitimgħu tifel marid li ma jridx jiekol.
Smoothies tal-ħxejjex? Lanqas se tipprovahom, it-tfal se jixorbu kollox sal-qiegħ. Ħu din il-kombinazzjoni ta’ ingredjenti biex tagħmel smoothie: 1-1/2 tazza meraq tat-tuffieħ, 1/2 tuffieħ, imqatta’, 1/2 oranġjo, imqaxxar, 1/2 patata ħelwa nejja jew zunnarija waħda, imqatta’, 1/1 tazza mqatta’ kaboċċa, 4 banana. Ikseb 1 sa 2 porzjonijiet.
Ħxejjex jistgħu jintużaw fi prodotti moħmija bħal muffins zucchini, kejk tal-karrotti, qara ħamra jew rombli tal-patata ħelwa. Ftit għasel, ġulepp tal-aġġru, jew pejst tad-data jistgħu jintużaw biex jagħtu ħelu lill-prodotti moħmija. Ħxejjex ikkapuljat jistgħu jiġu miżjuda mal-għaġina meta ħami ħobż, pizza, pasti, muffins, eċċ.
Mod ieħor tajjeb ħafna biex tuża l-ħaxix mitħun huwa li tħallat ma 'tofu jew fażola u tagħmel burgers. Tista 'tagħmel burgers veggie bi qamħ sħaħ u ħxejjex.
Burgers veggie malajr
Ħallat 2-1/2 tazzi ross jew millieġ imsajjar b'1 karrotta maħkuka, 1/2 tazza kaboċċa mqatta ', 2 imgħaref żerriegħa tal-ġulġlien, 1 kuċċarina zalza tas-sojja jew 1/2 kuċċarina melħ, u 1/4 kuċċarina bżar iswed.
Ħallat sewwa bl-idejn. Żid ftit ilma jew frak tal-ħobż, jekk meħtieġ, sabiex il-massa tkun tista 'tiġi ffurmata fi patties. Aqlihom fi ftit żejt sakemm ikunu kannella u iqarmeċ fuq iż-żewġ naħat. Il-burgers jistgħu jiġu moħmija wkoll f'400° fuq folja tal-ħami bil-grass għal madwar 10 minuti kull naħa.