Grupp ta 'voluntiera kkunsmaw 0,5 kg ta' frawli kuljum għal xahar għal xahar f'esperiment imfassal biex jistabbilixxi l-effett ta 'benefiċċju tal-frawli fuq l-għadd tad-demm. Ix-xjentisti sabu li l-frawli naqqas b'mod sinifikanti l-livell ta 'kolesterol ħażin u trigliċeridi (derivattivi tal-gliċerol li jżidu r-riskju ta' mard kardjovaskulari), u għandu wkoll għadd ta 'proprjetajiet ta' benefiċċju importanti oħra.
L-istudju sar b’mod konġunt minn tim ta’ xjenzati Taljani mill-Università Politeknika della Marsh (UNIVPM) u xjenzati Spanjoli mill-Universitajiet ta’ Salamanca, Granada u Sevilja. Ir-riżultati ġew ippubblikati fil-Ġurnal xjentifiku tal-Bijokimika Nutrizzjonali.
L-esperiment involva 23 voluntier b'saħħithom li għaddew minn test tad-demm dettaljat qabel u wara l-esperiment. L-analiżi wrew li l-ammont totali ta 'kolesterol naqas bi 8,78%, il-livell ta' lipoproteina ta 'densità baxxa (LDL) - jew, b'mod kolokwali, "kolesterol ħażin" - bi 13,72%, u l-ammont ta' trigliċeridi - b'20,8 ,XNUMX%. Indikaturi ta 'lipoproteina ta' densità għolja (HDL) - "proteina tajba" - baqgħu fl-istess livell.
Il-konsum tal-frawli mis-suġġetti wera bidliet pożittivi fl-analiżi u indikaturi importanti oħra. Pereżempju, ix-xjentisti nnutaw titjib fil-profil ġenerali tal-lipidi fil-plażma tad-demm, f'bijomarkaturi ossidattivi (b'mod partikolari, żieda fil-BMD - konsum massimu ta 'ossiġnu - u kontenut ta' vitamina Ċ), protezzjoni anti-emolitika u funzjoni tal-plejtlits. Instab ukoll li l-konsum tal-frawli jipproteġi kontra r-radjazzjoni ultravjola, kif ukoll inaqqas il-ħsara li għandu l-alkoħol fuq il-kisja tal-istonku, iżid in-numru ta 'eritroċiti (ċelluli ħomor tad-demm) u l-attività antiossidant tad-demm.
Preċedentement kien stabbilit li l-frawli għandu effett antiossidant qawwi, iżda issa ġew miżjuda għadd ta 'indikaturi importanti oħra - jiġifieri, nistgħu nitkellmu dwar l-"iskoperta mill-ġdid" tal-frawli mix-xjenza moderna.
Maurizio Battino, xjenzat tal-UNIVPM u mexxej tal-esperiment tal-frawli, qal: "Dan huwa l-ewwel studju li jappoġġja l-ipoteżi li l-komponenti bijoattivi tal-frawli għandhom rwol protettiv u jżidu bijomarkaturi sinifikanti u jnaqqas ir-riskju ta 'mard kardjovaskulari." Ir-riċerkatur qal li għadu ma kienx possibbli u għad irid jara liema komponent tal-frawli għandu effett bħal dan, iżda hemm xi evidenza xjentifika li jista’ jkun l-antoċjanin – pigment tal-pjanti li jagħti lill-frawli l-kulur aħmar karatteristiku tiegħu.
Fuq il-bażi tar-riżultati ta’ dan l-istudju, ix-xjentisti se jippubblikaw artiklu ieħor dwar l-importanza tal-frawli fil-ġurnal Food Chemistry, fejn se jitħabbar li nkisbu riżultati biex tiżdied l-attività antiossidanti tal-plażma tad-demm, in-numru ta’ eritroċiti u ċelluli mononukleari.
L-esperiment għal darb'oħra juri l-importanza li tiekol berry tant fit-togħma u b'saħħtu bħall-frawli, u indirettament - il-benefiċċji potenzjali, li għadhom mhux stabbiliti xjentifikament għal kollox, tan-nutrizzjoni vegan b'mod ġenerali.