Ingredjenti Insalata tal-bajd
| bajda tat-tiġieġ | 11.0 (biċċa) |
| ħjar imnaddfin | 270.0 (gramma) |
| basla | 110.0 (gramma) |
| mayonnaise | 200.0 (gramma) |
| mustarda tal-mejda | 30.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Il-bajd huwa mgħolli iebes, il-ħjar jitqaxxar. Il-bajd, il-ħjar, il-basal huma mqatta 'b'mod fin, mustarda lesta, il-mayonnaise huma miżjuda u mħallta.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 214.2 kKal | 1684 kKal | 12.7% | 5.9% | 786 g |
| Proteini | 7.3 g | 76 g | 9.6% | 4.5% | 1041 g |
| Xaħmijiet | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 16.2% | 287 g |
| Karboidrati | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.6% | 8423 g |
| Aċidi organiċi | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.4% | 3333 g |
| ilma | 76.6 g | 2273 g | 3.4% | 1.6% | 2967 g |
| Irmied | 1.9 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 10.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.2% | 900 g |
| Vitamina B4, kolin | 125.4 mg | 500 mg | 25.1% | 11.7% | 399 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.6% | 833 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| Vitamina B9, folat | 4.5 µg | 400 µg | 1.1% | 0.5% | 8889 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.3 µg | 3 µg | 10% | 4.7% | 1000 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 1.1 µg | 10 µg | 11% | 5.1% | 909 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 7.1 mg | 15 mg | 47.3% | 22.1% | 211 g |
| Vitamina H, bijotina | 10 µg | 50 µg | 20% | 9.3% | 500 g |
| Vitamina PP, LE | 1.4118 mg | 20 mg | 7.1% | 3.3% | 1417 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 135.6 mg | 2500 mg | 5.4% | 2.5% | 1844 g |
| Kalċju, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Manjesju, Mg | 13.3 mg | 400 mg | 3.3% | 1.5% | 3008 g |
| Sodju, Na | 162.1 mg | 1300 mg | 12.5% | 5.8% | 802 g |
| Kubrit, S | 94.1 mg | 1000 mg | 9.4% | 4.4% | 1063 g |
| Fosfru, P | 116.7 mg | 800 mg | 14.6% | 6.8% | 686 g |
| Klorin, Kl | 79.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 1.6% | 2897 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 49.5 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 24.8 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 4.4% | 1059 g |
| Jodju, jien | 10.1 µg | 150 µg | 6.7% | 3.1% | 1485 g |
| Kobalt, Co. | 5.5 µg | 10 µg | 55% | 25.7% | 182 g |
| Manganiż, Mn | 0.0427 mg | 2 mg | 2.1% | 1% | 4684 g |
| Ram, Cu | 51.1 µg | 1000 µg | 5.1% | 2.4% | 1957 g |
| Molibdenu, Mo. | 2.9 µg | 70 µg | 4.1% | 1.9% | 2414 g |
| Nikil, Ni | 0.4 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 58.9 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 30.7 µg | 4000 µg | 0.8% | 0.4% | 13029 g |
| Chrome, Cr | 2.2 µg | 50 µg | 4.4% | 2.1% | 2273 g |
| Żingu, Zn | 0.6479 mg | 12 mg | 5.4% | 2.5% | 1852 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1.8 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 278.7 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 214,2 kcal.
Insalata tal-bajd rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 11,1%, kolin - 25,1%, vitamina B5 - 12%, vitamina D - 11%, vitamina E - 47,3% , vitamina H - 20%, fosfru - 14,6%, kobalt - 55%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- vitamina D iżomm l-omeostasi tal-kalċju u tal-fosfru, iwettaq il-proċessi tal-mineralizzazzjoni tal-għadam. Nuqqas ta 'vitamina D iwassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tal-kalċju u tal-fosfru fl-għadam, żieda fid-demineralizzazzjoni tat-tessut tal-għadam, li twassal għal riskju akbar ta' osteoporożi.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina H. jipparteċipa fis-sinteżi tax-xaħmijiet, il-glikogen, il-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi. Teħid insuffiċjenti ta 'din il-vitamina jista' jwassal għal tfixkil fl-istat normali tal-ġilda.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Insalata tal-bajd PER 100 g
- 157 kKal
- 13 kKal
- 41 kKal
- 627 kKal
- 143 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 214,2 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Insalata tal-bajd, riċetta, kaloriji, nutrijenti