Kaktus li jittiekel: frott
Il-Kakti huma waħda mill-aktar pjanti antiki fid-Dinja, il-frott tagħhom kien l-ikel ewlieni tal-popolazzjoni indiġena li tgħix fl-Afrika u l-Amerika t'Isfel. Illum, l-abitanti ta ’dawn il-kontinenti għandhom kaktus li jittiekel fuq il-mejda - l-istess okkorrenza komuni bħall-frott tagħna.
Varjetajiet ta 'kakti li jittieklu
Mhux il-kakti kollha huma adattati għall-ikel, minħabba li xi varjetajiet fihom sustanzi użati għall-manifattura tal-mediċini. U pjanti mkabbra artifiċjalment huma kapaċi jakkumulaw fertilizzanti kimiċi użati għall-ipproċessar tagħhom.
Il-frott tal-kaktus pitahaya li jittiekel għandu qoxra mhux tajba u polpa ħelwa u qarsa mmerraq.
Ismijiet tal-kaktus li jittieklu:
- lanġas tax-xewk;
- ġilokereu;
- mammillarja;
- seleniċerju;
- Schlumberg.
Pjanti mhux velenużi jintużaw għat-tisjir, l-uniku periklu huwa glochidia (labar trasparenti mikroskopiċi). Meta jiġu f'kuntatt mal-ġilda, jikkawżaw nefħa u infjammazzjoni, ġew irreġistrati każijiet ta 'mwiet tal-massa tal-bhejjem wara li kkunsmaw il-lanġas tax-xewk.
Ħafna mill-kakti m'għandhomx togħma qawwija u jixbħu l-ħaxix. L-eċċezzjoni hija l-lanġasa tax-xewk żgħira, li tintuża ħafna fit-tisjir. Il-polpa delikata tagħha, meħlusa mill-glochidia, tintuża biex tipprepara platti u insalati sħan, u l-mili tal-frott konfettura għad-deżerti huwa ppreparat miż-zkuk tal-pjanti. F'termini ta 'togħma, ix-xewk jixbah ħjar.
Il-kakti jintużaw biex jagħmlu meraq li jaqta ’l-għatx sew. Frott mmerraq, bħal berry, jittiekel nej jew soġġett għal trattament bis-sħana, jiġu ppreparati diversi ġamm, priservi u xorb toniku. Iz-zkuk tal-pjanta huma imnaddfin, mgħollijin u moqlija.
Il-frott tal-pjanta fih minn 70 sa 90% tal-likwidu, li huwa komparabbli ma 'ħjar u dulliegħ.
Il-frott tal-pitahaya għandu ġilda mhux xierqa u polpa mmerraq ħelwa u qarsa, li tittiekel nej. Biex tagħmel dan, aqtagħha u agħżelha b'kuċċarina flimkien maż-żrieragħ. Il-polpa togħma ħafna bħall-frawli. Pitaya jintuża biex jipprepara varjetà ta 'platti delizzjużi - priservazzjonijiet, ġamm, u frott imnixxef huma magħmula minnha. Huwa miżjud ma 'ġelat, ħelu u prodotti oħra tal-ħelu. Billi tħejji fjuri tal-hilocereus b'ilma jagħli, tista 'tikseb xarba simili ħafna għat-tè aħdar. Il-blanzuni tal-fjuri huma kkunsmati bl-istess mod bħall-ħxejjex. L-agave blu tintuża biex issir tequila, vodka Messikana.
Il-frott tal-kakti li jittieklu jattiraw mhux biss bit-togħma eżotika mhux tas-soltu tagħhom, iżda fihom ukoll vitamini u oligoelementi utli meħtieġa għall-ġisem tal-bniedem. Huma jaħdmu bħala antiossidanti u jgħinu b'mard tal-passaġġ gastro-intestinali.
ვიყიდე საკვები კაკტუსი. რბილობის ერთი ნამცეცი თავისი თესთი Ⴣბმცეცი ვფალი მიწაში. ამოვიდა. როგორ უნდა მოვუაროთ?