Werrej
Cocktails tal-bar jitgawdew mad-dinja kollha. Biex tgawdi t-taħlitiet inċendjarji favoriti tiegħek, m'għandek għalfejn tmur fl-eqreb bar. Noffrulek biex tipprepara cocktails leġġendarji d-dar, u fl-istess ħin issir taf kif u grazzi għal min twieldu.
Marija b'żewġ uċuħ
L-istorja tal-cocktail Bloody Mary bdiet fl-1921 fil-Bar New York ta ’Harry f’Pariġi. Darba, barman jismu Ferdinand Petiot ħallat vodka u meraq tat-tadam ġo tazza minħabba dwejjaq. Aktar tard, il-ħwawar ġew miżjuda mat-taħlita, u kisbet togħma familjari. Ir-regolari tal-bar għoġbu l-eżekuzzjoni impromptu. Wieħed minnhom saħansitra ftakar f’ħabib reċiproku ta ’Mary minn Chicago, wejtress fil-bar Blood Bucket. L-għajdut jgħid li l-cocktail ġie msemmi wara tagħha. Skond verżjoni oħra, hu għandu ismu jagħti lir-Reġina Ingliża Mary Tudor, li hija bil-għatx tad-demm.
Allura, fil-qiegħ ta ’tazza għolja, ħallat niskata melħ u bżar iswed, 0.5 kuċċarina zalza Worcestershire u 2-3 qatriet zalza tabasco. Żid numru żgħir ta ’silġ imfarrak, 45 ml vodka, 90 ml meraq tat-tadam u 20 ml meraq tal-lumi. Ħawwad kollox sewwa, iżżejjen bi fergħa ta 'karfus u porzjon ta' lumi. L-irresistibbli "Bloody Mary" hija lesta li tidher quddiem il-mistednin fil-glorja kollha tagħha.
Taħlita popolari oħra b '"bidu femminili" hija "Margarita". L-istorja tal-oriġini tal-cocktail hija konnessa ma 'ċerta attriċi Marjorie King, li b'mod konvenjenti ħares lejn il-bar Rancho La Gloria. Il-barman charmed ittrattaha għal cocktail tal-kompożizzjoni tiegħu stess, u ħallat tequila ma ’likur u meraq tal-larinġ. L-attriċi kienet kuntenta, u l-barman flattered ċaqlaq isimha għal mod sonor u sejjaħ il-ħolqien "Margarita". Leġġenda oħra tgħid li l-cocktail ġie ivvintat mis-soċjalita Margot Sames, u l-ħabib viżjonarju tagħha Tommy Hilton, is-sid tal-famuża katina ta ’lukandi, inkluda x-xarba fil-menu tal-bars tal-lukandi.
It-truf tal-ħġieġ għal "Margarita" huma niedja bl-ilma u mgħaddsa f'ilm fin. Għaqqad 50 ml tequila tal-fidda, 25 ml likur tal-larinġ u 10 ml ġulepp taz-zokkor ġo shaker. Ferra l-kubi tas-silġ, ħawwad sewwa u ferra l-cocktail fil-ħġiġiet. Żejjenhom b'biċċa ġir, u tista 'tintroduċi lill-mistednin għall- "Margarita".
Ispirazzjoni Emerald
Mojito huwa wieħed mill-aktar cocktails alkoħoliċi popolari bir-rum. U n-numru ta 'stejjer tal-oriġini tiegħu huwa impressjonanti. Skond wieħed minnhom, ix-xarba ġiet ivvintata min-navigatur Ingliż Francis Drake. Verżjoni oħra tgħid li t-taħlita iġjenika ġiet ivvintata minn skjavi Afrikani biex iddawwal il-waqfa koroh fuq il-pjantaġġuni. It-tielet sors jissuġġerixxi li l-mojito żvela lilu nnifsu lid-dinja fl-1930 fl-eqqel tal-partit “taż-żgħażagħ tad-deheb” f’Kuba: sa dak iż-żmien, ir-rum, il-ġir u n-nagħnad biss baqgħu għad-dispożizzjoni tal-barman. Mojito huwa assoċjat bil-qawwa ma 'Kuba xemxija u l-akbar ammiratur tal-cocktail - Ernest Hemingway.
Poġġi 20 weraq tan-nagħniegħ, 2-3 flieli tal-ġir ġo tazza għolja, ferra 20 ml ġulepp taz-zokkor u għaġen bir-reqqa bil-lida. Issa żid numru żgħir ta 'silġ imfarrak u 50 ml ta' rum ħafif. Jibqa 'li timla tazza tas-soda sax-xifer u żejjen b'ċirku ta' ġir u zekka.
Ġenna żgħira fit-tropiċi
Riċetti għal cocktails alkoħoliċi Delicious mhux se jgħaddu mingħajr "Pina colada". L-awtur hawnhekk huwa wkoll mitlub minn diversi nies. Wieħed minnhom huwa l-barman Ramon Mingota, li aċċidentalment ħoloq il-kombinazzjoni mixtieqa għal ħabib u sid tal-bar Barracina. L-esperjenza ta 'suċċess kienet saħansitra immortalizzata minn plakka kommemorattiva. It-tieni kandidat huwa x-xjenzat Ramon Irizarry, li rċieva ordni speċjali biex joħloq xarba mill-awtoritajiet ta ’Puerto Rico. Grazzi għas-suċċess tiegħu, sar sinjur, u x-xjenza spiċċat. L-eqdem leġġenda tgħid li l-cocktail ġie mħallat għall-ewwel darba fl-1820 mill-pirata Roberto Coffresi biex jifraħ lit-tim.
Għaqqad 60 ml rum abjad, 70 ml krema tal-ġewż ta 'l-Indi u 100 g ta' ananas fl-iskutella ta 'blender. Ħabbat l-ingredjenti b'veloċità medja f'massa omoġenja. Nuċċalijiet għoljin huma nofshom mimlijin bis-silġ, ferra 'cocktail u dekorazzjoni b'biċċa ananas. Din il-fantasija tropikali ħelwa hija l-aħjar rimedju għat-tnabar ta ’Frar.
Iddedikat lid-Diva
Il-moda għall-cocktail "Cosmopolitan" faqqgħet wara r-rilaxx tas-serje televiżiva "Sex and the City", għalkemm l-istorja tal-ħolqien tal-cocktail bdiet fl-1985 permezz tal-isforzi ta 'barman femminili Cheryl Cook. Hija ndunat li l-klijenti ħafna drabi jordnaw xorb fi tazzi wiesgħa tal-martini minħabba li jħobbu d-dehra stylish tagħhom. Speċjalment għal din il-forma, ħarġet bil-kontenut oriġinali: taħlita ta 'meraq tal-lumi u cranberry, likur taċ-ċitru u vodka. Aktar tard, il-barman Amerikan Dale Degroff issostitwixxa l-meraq tal-lumi bil-ġir, u l-vodka ordinarja bil-vodka Citron. Kien hemm għajdut li din il-ħolqien kienet ispirata mill-kantanta Madonna.
Biex tipprepara t-taħlita, imla x-xejker bis-silġ imfarrak. Alternattivament ferra fih 40 ml ta 'vodka tal-lumi, 15 ml ta' likur Cointreau u meraq tal-ġir, 30 ml ta 'meraq tal-cranberry. Ħawwad sew il-cocktail, imla l-ħġieġ tal-martini u dekorazzjoni b'biċċa ġir.
Mill-mod, il-bartenders għandhom ukoll vaganza professjonali, u tiġi ċċelebrata fis-6 ta 'Frar. Jekk tinsa tieħu ċ-ċelebrazzjonijiet, din hija okkażjoni tajba biex tiġbor ħbiebek, ittrattahom b'taħlitiet magħmulin bl-idejn u tiddevertihom bi stejjer ta' cocktails kbar. .