Ingredjenti Donuts
| dqiq tal-qamħ, l-ewwel grad | 2650.0 (gramma) |
| zokkor | 300.0 (gramma) |
| marġerina | 150.0 (gramma) |
| melange | 100.0 (gramma) |
| melħ tal-mejda | 25.0 (gramma) |
| ħmira | 80.0 (gramma) |
| ilma | 1550.0 (gramma) |
| zokkor trab | 300.0 (gramma) |
| żejt tal-ġirasol | 525.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
L-għaġina tad-donut hija ppreparata b'mod sigur ta 'konsistenza dgħajfa (kontenut ta' umdità 43%). Meta taqta 'l-għaġina, l-inventarju u t-tagħmir jiġu llubrikati b'żejt veġetali. L-għaġina tinqata 'bl-istess mod bħal fil-każ ta' torti moqlija, u tagħti lill-donuts forma ta 'ċrieki jew boċċi. Wara 20-30 minuta ta 'prova, id-doughnuts huma moqlija fix-xaħam (p. 383, 384). Donuts lesti huma mbexxa bi trab raffinat.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) għal kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 328.7 kKal | 1684 kKal | 19.5% | 5.9% | 512 g |
| Proteini | 6.7 g | 76 g | 8.8% | 2.7% | 1134 g |
| Xaħmijiet | 14.7 g | 56 g | 26.3% | 8% | 381 g |
| Karboidrati | 45.1 g | 219 g | 20.6% | 6.3% | 486 g |
| Aċidi organiċi | 22.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| ilma | 48 g | 2273 g | 2.1% | 0.6% | 4735 g |
| Irmied | 11.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 20 µg | 900 µg | 2.2% | 0.7% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 6.1% | 500 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 5.1% | 600 g |
| Vitamina B4, kolin | 39.9 mg | 500 mg | 8% | 2.4% | 1253 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.8% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 28.1 µg | 400 µg | 7% | 2.1% | 1423 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.05 µg | 3 µg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 6.6 mg | 15 mg | 44% | 13.4% | 227 g |
| Vitamina H, bijotina | 2.1 µg | 50 µg | 4.2% | 1.3% | 2381 g |
| Vitamina PP, LE | 2.5122 mg | 20 mg | 12.6% | 3.8% | 796 g |
| Niacin | 1.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 91.3 mg | 2500 mg | 3.7% | 1.1% | 2738 g |
| Kalċju, Ca | 23.1 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.7% | 4329 g |
| Silikon, Si | 1.5 mg | 30 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Manjesju, Mg | 21.9 mg | 400 mg | 5.5% | 1.7% | 1826 g |
| Sodju, Na | 17.6 mg | 1300 mg | 1.4% | 0.4% | 7386 g |
| Kubrit, S | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.4% | 2242 g |
| Fosfru, P | 68.3 mg | 800 mg | 8.5% | 2.6% | 1171 g |
| Klorin, Kl | 354.7 mg | 2300 mg | 15.4% | 4.7% | 648 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 597.7 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 36.3 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 49 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2% | 1500 g |
| Jodju, jien | 0.2 µg | 150 µg | 0.1% | 75000 g | |
| Kobalt, Co. | 1.4 µg | 10 µg | 14% | 4.3% | 714 g |
| Manganiż, Mn | 0.6297 mg | 2 mg | 31.5% | 9.6% | 318 g |
| Ram, Cu | 99.8 µg | 1000 µg | 10% | 3% | 1002 g |
| Molibdenu, Mo. | 8.8 µg | 70 µg | 12.6% | 3.8% | 795 g |
| Nikil, Ni | 4.8 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 5.5 µg | ~ | |||
| Titan, int | 8.9 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 1.5 µg | 4000 µg | 266667 g | ||
| Chrome, Cr | 1.7 µg | 50 µg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| Żingu, Zn | 0.5901 mg | 12 mg | 4.9% | 1.5% | 2034 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 28.8 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.9 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 17.3 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 328,7 kcal.
donuts rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 20%, vitamina B2 - 16,7%, vitamina E - 44%, vitamina PP - 12,6%, klorin - 15,4%, kobalt - 14%, manganiż - 31,5%, molibdenu - 12,6%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Donuts PER 100 g
- 329 kKal
- 399 kKal
- 743 kKal
- 157 kKal
- 0 kKal
- 109 kKal
- 0 kKal
- 399 kKal
- 899 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 328,7 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Donuts, riċetta, kaloriji, nutrijenti