Iċ-ċikwejra slandered huwa bla ħati fl-Amerika. Dan l-impjant li qed jikber malajr huwa utli ħafna f'termini ta 'nutrizzjoni u mediċina, u t-togħma mhix inferjuri għal ħodor oħra. Ipprova din ir-riċetta tas-soppa taċ-ċikwejra u ttrasforma l-ċikwejra minn ħaxix ħażin pesky f'ħodor Delicious!
Din hija soppa tradizzjonali Franċiża li tibbilanċja b'suċċess il-piquancy u l-imrar taċ-ċikwejra ma 'togħmiet oħra. Dan huwa fit-togħma ħafna, fl-opinjoni tiegħi, dan huwa mod tajjeb ħafna biex issajjar il-ħodor taċ-ċikwejra. Ir-riċetta tradizzjonali Franċiża tuża mustarda ta' Dijon. Naħseb li tagħti fond lit-togħma, imma tista 'tagħmel mingħajrha.
Ingredjenti
900g (madwar 6 tazzi) ħodor taċ-ċikwejra
1 st. l. butir jew żejt taż-żebbuġa
4 tazzi brodu tal-ħaxix
2 kurrat kbar, bajda u parti ħafifa biss, imqaxxra u mqatta’ dadi
1 zunnarija, imqaxxra u mqatta' dadi
2,5 tazzi ħalib 1 tbsp. mustarda ta’ Dijon (mhux obbligatorju)
Melħ u bżar għat-togħma
Blanzuni taċ-ċikwejra u/jew petali għall-dekorazzjoni
1. Jekk qed tuża dandelions kbar jew morr ħafna, għallihom f'ilma mielaħ jagħli, ixxotta u agħfas, imbagħad aqta 'u warrab. 2. Saħħan iż-żejt f'kazzola kbira fuq sħana medja, żid ħxejjex aromatiċi, karrotti u basal, sajjar 15-il minuta, ħawwad spiss. 3. Żid il-brodu u ħalliha ttektek għal madwar 15-il minuta. Naqqas is-sħana għal medja, ħawwad il-ħalib, sajjar, ħawwad spiss, sakemm it-taħlita tibda teħxien. 4. Poġġi kollox ġo blender u ħallat sakemm tkun lixxa. Oqgħod attent bil-likwidu sħun! Żid melħ, bżar u mustarda jekk tixtieq. 5. Servi fi skutelli fondi, imżejjen bi fjuri jew blanzuni.