Ejja ngħidu li inti sejjer fuq piknik, daqsxejn tal-mistħija li tibqa 'fuq il-ġenb bi platt ta' insalata jekk iżżomm ma 'dieta. X'tip ta 'barbecue biex tipprepara biex ma tagħmilx ħsara lill-figura u ma titħajjarx bil-majjal xaħmi?
Vitella jew ċanga
Ċanga ftit iebsa biex tinxtorob fuq in-nar. Madankollu, jekk immarinah il-ġurnata ta 'qabel f'jogurt b'livell baxx ta' xaħam, li kemmxejn ittaffi l-istruttura tal-fibri tal-laħam, allura tista 'tgawdi barbecue b'saħħtu.
Il-Vitella inizjalment hija iktar artab u aktar flessibbli għat-tisjir, partikolarment fil-parti ta ’quddiem tal-għonq. Imlaħħam il-laħam bil-melħ, bżar u basla - 2-3 sigħat biss. Poġġi l-isteaks fuq il-gradilja u stenna biex issajjar.
Chicken
Tiġieġ jew għasfur ieħor huwa perfett ukoll għall-vaganza tas-sajf tiegħek. Ħu tiġieġ dgħif jew Turkija, u għamel steak. Allura l-laħam ma jinxfu, uża immarinar likwidu bbażat fuq zalza tas-sojja jew teriyaki. Ħawwar bil-melħ, bżar, u poġġi fuq il-grill-laħam tat-tjur immarinat għal nofs siegħa. Biex il-laħam ikun iktar immerraq, żid fuq il-grill tadam, basal, zucchini.
Ħut
Għall-inkaljar tal-ħut fuq in-nar agħżel, mhux dak xaħmi. Adattat, pereżempju, kavalli jew salamun. Tajjeb ukoll huwa l-karpjun jew il-haarder. Għall-ħut, huwa biżżejjed melħ u bżar u meraq tal-lumi biex tneħħi r-riħa tal-ħut.
Ħaxix u faqqiegħ
Is-sajf huwa ż-żmien perfett tas-sena biex tgawdi t-togħma tal-ħaxix u l-faqqiegħ. Imsajjar fuq nar tan-nar, għandhom togħma aħjar. Ħu faqqiegħ, brunġiel, zucchini, immarina f'zalza likwida tal-melħ jew żejt taż-żebbuġa, u poġġiha fuq kannizzata jew spag fuq ix-xibka. Tħejjija tal-ħaxix malajr, għall-istat ta 'Alden jew id-dehra ta' kannella dehbi.