Werrej
deskrizzjoni
Cobbler (inġ. cobbler - sid tat-tavern, brewmaster) huwa xarba cocktail li tikkonsisti f'varjetà ta 'frott, ġuleppi, meraq, xorb alkoħoliku, u silġ imfarrak.
L-ewwel cobbler kien imsajjar fl-Amerika fl-1809, Għamilha s-sid ta 'taverna f'sinjal ta' rikonċiljazzjoni wara tilwima ma 'martu, għaliex ġiet għal pjaċir sħiħ, u d-dinja kollha kisbet xarba ġdida.
Il-karatteristika ewlenija li tiddistingwi l-cobblers minn cocktails oħra hija t-teknoloġija tat-tisjir tagħhom. B'differenza għal oħrajn, ma jħalltuxha f'xejker. Il-ħġieġ għax-xarba jimlew bi 2/3 silġ imfarrak, u mbagħad żiedu l-uċuħ kollha. Żejjen tazza u żid frott frisk (Apple, lanġas, oranġjo, banana, għanbaqar) jew fil-laned (ananas, ċirasa, ċirasa, ħawħ, għeneb, berquq).
Bħala mili tal-alkoħol, tista 'tuża mhux ħafna xorb alkoħoliku qawwi bħal inbid, xampanja, inbid tal-Porto, jew likur bit-togħma. Il-frott kollu li għandek tqiegħed indaqs fil-ħġieġ. Din ix-xarba hija l-aħjar li sservi bi tiben u mgħarfa għall-frott u l-berries. Minħabba l-abbundanza ta 'frott fix-xarba, xi wħud isejħu cobbler bħala "insalata tal-frott f'zalza tal-inbid".
L-istorja tal-cobbler
Kien hemm ħafna kontroversja dwar l-oriġini tax-xarba tal-cobbler. Għalkemm huwa magħruf għal ċertu fatt li r-riċetta moderna barman ivvintat fl-Amerika u ssemmiet għall-ewwel darba fil-letteratura Amerikana fl-1809, id-dizzjunarji u l-manwali tal-bar mhumiex ċerti dwar l-etimoloġija ta ’dan l-isem. L-isem x'aktarx ġej mill-kelma "cobbler", li fl-antik kienet tfisser "birrerija" jew "sid tat-taverna".
Illum "cobbler" huwa "xarba medja", li l-volum tagħha jiżdied b'ammont kbir ta 'silġ, ġeneralment mgħaffeġ jew mgħaffeġ. Tradizzjonalment, inbid, likur, jew xorb alkoħoliku ieħor jintuża bħala bażi għall-preparazzjoni tiegħu. Meraq tal-lumi jew meraq tal-ġir jiżdied fi ftit jew xejn.
Il-benefiċċju tal-cobbler
Cobbler huwa x-xorb iġjeniku perfett, speċjalment fil-jiem sħan. Il-proprjetajiet pożittivi tiegħu jakkwista permezz tal-ingredjenti kostitwenti tal-frott tiegħu.
Allura l-cobbler tal-frawli fih meraq tal-frawli mħallat (50 ml), frawli (20 g), lumi (20 g), u vanilla (10 g) ta 'ġulepp. L-ingredjenti kollha barman stirrup u ferra ġo ħġieġ ippreparat minn qabel bi silġ imfarrak u berries. Fuq ix-xarba li jżejjen bi frawli u krema. Cobbler bil-frawli rikki fil-vitamina Ċ u l-aċidu foliku. Enżimi mill-frawli, itejbu l-aptit u l-funzjoni tal-musrana, jistimulaw il-fluss tal-bili u l-awrina.
Pineapple cobbler fih ananas u meraq tal-passolina sewda (30 g) u flieli ta 'ananas fil-laned (20 g). Il-meraq li tferra 'ġo tazza bis-silġ u mżejjen b'biċċa lumi. Din ix-xarba tiffranka vitamini tal-ananas tal-grupp B, A, u PP, u numru ta 'mikronutrijenti. Il-passolina tarrikkixxi x-xorb bil-vitamini Ċ, E, u antiossidanti. Pineapple cobbler għandu effett pożittiv fuq is-sistema kardjovaskulari, inaqqas il-pressjoni tad-demm, għandu azzjoni anti-infettiva, itejjeb l-aptit, u jtaffi d-dardir, pereżempju waqt it-tqala.
Tipi oħra ta 'cobblers
Il-gallerija tal-kafè u ċ-ċikkulata tikkonsisti minn kafè (20 g) jew ċikkulata (20 g), rispettivament, ġuleppi, ġulepp tal-lampun (10 g), ċikkulata skura miksura b'mod fin (20 g), u te qawwi mhux ħelu (50 g). Il-komponenti kollha jħalltu ġo tazza tat-taħlit u ferrgħu ġo tazza biex isservu. Ixrob minn fuq iżżejjen bil-krema bit-tarjola. Gallerija ta 'dawn il-komponenti għandhom effett toniku u jagħtu spinta ta' enerġija u qawwa.
Cobbler tal-bajd fih bajd nej bit-tarjola, ħalib (20 g), meraq tal-frawli (20 g), u ġulepp tal-larinġ. Il-komponenti kollha jitħalltu sewwa u ferra ġo tazza mimlija bis-silġ. Kultant huwa tajjeb li tferra 'fil-meraq tal-passolina. Ix-xarba hija nutrittiva ħafna, rikka f'ħafna proteini u xaħmijiet utli. Biex tagħmel din ix-xarba, ftakar li l-bajd għandu jkun frisk. Fi kwalunkwe każ, m'għandekx tuża bajda b'qoxra bil-ħsara.
Il-perikli tal-cobbler u l-kontraindikazzjonijiet
Il-kompożizzjoni ta 'wħud mill-cobblers tinkludi xorb alkoħoliku, għalhekk, l-użu eċċessiv tagħhom jista' jwassal għal avvelenament alkoħoliku. M'għandekx tuża xarba bħal din jekk inti tqila u nisa li qed ireddgħu u tfal taħt l-età.
Ukoll, għandek tagħti attenzjoni lill-ingredjenti tax-xarba li jikkawżaw allerġiji.
Propjetajiet utli u perikolużi ta 'xorb ieħor: