Werrej
deskrizzjoni
Cocktail denb tas-serduk - denb tal-vit) - xarba magħmula bit-taħlit ta 'diversi xorb alkoħoliku u mhux alkoħoliku. L-ewwelnett, il-volum ta 'porzjon wieħed tal-cocktail ma jaqbiżx il-250 ml. It-tieni, ir-riċetta tal-cocktail iddikjarat b'mod ċar il-proporzjonijiet tal-komponenti. Il-ksur tal-proporzjonijiet jista 'jħassar ix-xarba b'mod irreparabbli jew iwassal għall-ħolqien tal-forma l-ġdida tiegħu.
L-ewwel referenza għall-cocktail tmur lura għall-1806 fil- "Bilanċ" ta 'New York. Huma ppubblikaw artiklu dwar il-Banquet ad unur l-elezzjonijiet. Tindika l-lista ta 'xorb ibbottiljat, inklużi taħlitiet alkoħoliċi.
storja
Xi wħud jattribwixxu t-tfaċċar tal-cocktail, komuni għal aktar minn 200 sena ilu ġlieda kontra s-sriedaq. Taħlita ta ’mhux aktar minn ħames ingredjenti ttrattat lill-udjenza u lill-parteċipanti wara battalja ta’ suċċess. Ma kien hemm l-ebda ħġieġ speċjali tal-cocktail dak iż-żmien, u n-nies għamluhom fi tazzi tat-taħlit għoljin. L-ingredjenti għal dawn il-fornituri tax-xorb ikkunsinnati fi btieti tal-injam u diġà hemmhekk ibbottiljati fi fliexken tal-ħġieġ, li huma użaw ripetutament.
Fl-1862, għall-ewwel darba ġie ppubblikat il-gwida tal-barman magħmula koktejls "il-Kumpann tal-Bon Vivant jew Kif Tħallat." L-awtur tal-ktieb kien Jerry Thomas. Huwa sar pijunier fin-negozju tal-cocktail. Wara kollox, il-barmen bdew jirrekordjaw riċetti tat-taħlitiet tagħhom, u ħolqu riċetti ġodda. Għal xi wħud, dan il-Manwal sar il-Bibbja tal-bar ta 'referenza u l-istandard ta' mġieba tal-barman. Stabbilimenti tax-xorb b'għażla diversa ta 'cocktails bdew jinfetħu b'ħeffa kbira.
Fis-seklu 19, bil-miġja tal-elettriku kienet rivoluzzjoni fil-manifattura tal-cocktails. Fit-tagħmir, il-vireg użaw apparat bħal ġeneratur tas-silġ, kompressuri għall-arja tal-ilma, u miksers.
Cocktails, ibbażati fuq xorb alkoħoliku li prinċipalment għamlu minn whisky, gin, jew rum, rarament użaw tequila u vodka. Bħala ħelu u jtaffu t-togħma tal-ingredjenti, huma użaw ħalib, likur, u għasel. Ukoll, ix-xorb mhux alkoħoliku spiss jinkludi bażi - ħalib u meraq naturali.
Verżjonijiet oħra
It-tieni leġġenda tgħid li fis-seklu 15 fi Franza, fil-provinċja ta 'Charente, l-inbejjed, u l-ispirti kienu diġà mħallta, u jsejħu t-taħlita coquetelle (koktel). Minn dan wara, ġie l-cocktail innifsu.
It-tielet leġġenda tgħid li l-ewwel cocktail deher fl-Ingilterra. U l-kelma nnifisha hija mislufa mil-lessiku tad-dilettanti tat-tlielaq. Huma sejħu żwiemel mhux nodfa, dawk bid-demm imħallat, il-laqam tad-denb tas-serduk minħabba d-denb tagħhom joħorġu bħal gallin.
Hemm erba 'metodi ewlenin biex isiru cocktails:
- fornut direttament lill-ħġieġ;
- ġo tazza tat-taħlit;
- biċ-ċekċieka;
- ġo blender.
Skont il-qafas, dawn ix-xorb jinqasmu f'alkoħoliku u mhux alkoħoliku.
Fix-xorb alkoħoliku, hemm id-diviżjoni tagħhom f’sottogruppi ta ’cocktails: aperitif, diġestiv, u xarba twila. Iżda wħud mill-cocktails ma jaqblux ma 'din il-klassifikazzjoni u huma xarbiet waħedhom. B'konnessjoni mal-popolarità dejjem tikber ta 'xorb imħallat disponibbli fi grupp separat ta' xorb, flip, punch, cobbler, highball glass, julep, Collins, xarbiet f'saffi, qarsa u bajda.
Il-benefiċċji tal-cocktails
L-ewwelnett, numru kbir ta 'proprjetajiet utli għandhom cocktails mhux alkoħoliċi. Fis-snin riċenti saru popolari ħafna, l-hekk imsejħa cocktails bl-ossiġnu. Għandhom struttura bħal ragħwa billi jżidu ingredjenti naturali bħall-estratt tal-għud is-sus. L-arrikkiment ta 'l-ossiġnu jseħħ bl-użu ta' apparat tekniku: il-cocktaler ta 'l-ossiġnu, mixer, u ġebel, imqabbad ma' tank ta 'l-ossiġenu. Biex tipprepara 400 ml ta 'dan il-cocktail, għandek bżonn 100 ml ta' bażi (meraq tal-frott naturali, frisk, xorb tal-frott, ħalib), 2 g ta 'aġent ta' nfiħ, u l-konnessjoni tal-mixer tal-ossiġnu.
Meta jkollok l-istonku bil-fowm, l-ossiġnu jiġi assorbit malajr ħafna fid-demm, jinfirex mal-ġisem kollu, u jsostni kull ċellula. Dan il-cocktail jinnormalizza l-proċessi metaboliċi tal-ġisem, jaċċellera r-reazzjonijiet tal-metaboliżmu u ta 'tnaqqis ta' ossidazzjoni fiċ-ċelloli, itejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm u s-saturazzjoni tad-demm f'kapillari żgħar, u jistimula s-sistema immunitarja. Barra minn hekk, nutrijenti diġeriti darbtejn jiffurmaw il-bażi tal-cocktail.
Huwa rrakkomandat li tikkonsma dawn il-cocktails għal nisa tqal, atleti, nies li jgħixu fi bliet industrijali u bliet b'livelli għoljin ta 'urbanizzazzjoni, ipoksja kronika, mard tal-passaġġ gastro-intestinali, sistema kardjovaskulari, disturbi fl-irqad, u għeja kronika.
Bħala konklużjoni, cocktails minn frott frisk, berries u ħaxix huma l-aktar utli għall-ġisem. Minbarra l-vitamini u l-minerali, huma sinjuri fil-fibra, li ttejjeb is-sistema diġestiva u tinnormalizza l-proċessi metaboliċi fil-ġisem. Fih ukoll sustanzi li jagħtu spinta lis-sistema immuni tiegħek, jappoġġjaw il-bilanċ tal-PH, u jistimulaw il-ħruq tax-xaħam tal-ġisem.
Il-perikli tal-cocktails u l-kontra-indikazzjonijiet
L-ewwelnett, ix-xorb alkoħoliku m'għandux juża nisa tqal jew li jreddgħu, tfal, u nies b'disturbi fis-sistema nervuża. L-użu eċċessiv tagħhom jista 'jwassal għal avvelenament alkoħoliku. L-użu sistematiku jwassal għal dipendenza fuq l-alkoħol.
It-tieni, il-cocktails tal-ossiġnu huma kontra-indikati għal persuni b'mard bħal ġebel fil-marrara u ġebel fil-kliewi, ipertermja, ażżma, u insuffiċjenza respiratorja.
Bħala konklużjoni, waqt li tipprepara cocktails ta 'tipi differenti ta' meraq u xorb tal-frott, għandek tikkunsidra Allerġija għall-prodotti.
