Kif tipprepara dixx "Chicken suvida"
Ipprepara l-prodotti għas-sider tat-tiġieġ sous-vide. Kont insajjar biss bil-melħ u bżar iswed. Għandna bżonn ukoll boroż b'żipp-lock fastener, basktijiet bħal dawn mhumiex problema biex jixtru issa. Kun żgur li l-boroż huma intatti u mingħajr ħsara, m'għandniex bżonn l-ilma biex nidħlu fil-borża.
Aħsel is-sider tat-tiġieġ, nixxfu u għorok bil-melħ u l-bżar. Ħallih joqgħod għal 30 minuta sa bosta sigħat (tista 'toqgħod matul il-lejl).
Xkupilja l-flett biż-żejt veġetali. Għatti bi pjanċi tat-tewm jew ħwawar għat-tjur. Jew tista 'sempliċement tħalliha bil-bżar u l-melħ. Trid tagħfas kemm jista' jkun arja mill-borża. Tista 'tpoġġi l-boroż f'kontenitur ta' l-ilma, u l-ilma se għafas l-arja, jew tista 'terda l-arja b'tubu tal-cocktail)) Għażilt it-tieni metodu. Nagħlaq il-pakkett, u nħalli segment żgħir ta '1-2 cm mikxuf. Daħħal it-tubu tal-cocktail f'din it-toqba u neħodha fl-arja, imbagħad nagħlaq il-borża malajr. Dan huwa l-vacuum cleaner tiegħi
Ferra ilma sħun fil-cooker bil-mod. Inpoġġu l-boroż tal-laħam. L-ilma għandu jgħattihom. Aħna nissettjaw it-temperatura tat-tisjir għal 70 grad.
Waqqafna l-ħin għal sagħtejn.
- flett tat-tiġieġ 400 g
- melħ togħma
- bżar iswed għat-togħma
- tewm 3 sinniet
- żejt veġetali 2 tbsp.
Valur nutrizzjonali tad-dixx "Chicken suvida" (per 100 gramma):
Kaloriji: 147.5 kcal.
Squirils: 21.6 g
Xaħmijiet: 5.8 g
Karboidrati: 0.8 g
Numru ta 'porzjonijiet: 3Ingredjenti u kontenut kaloriku tar-riċetta "Tiġieġ suvide»
| prodott | Miżura | Piż, gr | Abjad, gr | Xaħam, g | Angolu, gr | cal, kcal |
| flett tat-tiġieġ | 400 g | 400 | 92.4 | 4.8 | 0 | 440 |
| melħ | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| bżar iswed bl-art | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| tewm | 3 ħarset | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
| żejt tal-ġirasol | 2 tbsp. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| total | 432 | 93.2 | 24.8 | 3.6 | 637.2 | |
| 1 li jservi | 144 | 31.1 | 8.3 | 1.2 | 212.4 | |
| 100 gramma | 100 | 21.6 | 5.8 | 0.8 | 147.5 |