Trid tevita mard li jittieħed mill-ikel? Rapport miċ-Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard jelenka 1097 tifqigħa ta’ mard li jittieħed mill-ikel irrappurtati fl-Istati Uniti fl-2007, li rriżultaw f’21 każ u 244 mewt.
L-akbar numru ta 'tifqigħat ta' mard ġie assoċjat mat-tjur. Fit-tieni post hemm każijiet relatati maċ-ċanga. It-tielet pożizzjoni ttieħdet minn ħaxix bil-weraq. Anke l-ħaxix jista’ jimrad jekk mhux imsajjar sew.
Il-konklużjoni tissuġġerixxi lilha nfisha: l-ikel frisk biss huwa tajjeb għas-saħħa. It-tixrid tas-salmonella ħafna drabi huwa assoċjat ma 'ikel ipproċessat u ffriżat: snacks tal-ħxejjex, torti, pizza u hot dogs.
It-tifqigħat ta’ norovirus ħafna drabi huma assoċjati mal-immaniġġjar tal-ikel minn nies li ma jaħslux idejhom wara li jmorru t-tojlit. Is-salmonella tista' tinkiseb minn ikel ikkontaminat bil-ħmieġ tal-annimali. Igawdu l-ikla tiegħek!
Kif tevita mard mill-ikel? L-ikel għandu jkun imnaddaf, maqtugħ, imsajjar u mkessaħ kif suppost.