Preparazzjoni:
Neħħi l-iskali u l-ġewwieni mill-karpjun. Aqta 'l-flett, poġġi
dixx tal-metall biż-żejt jew folja tal-ħami u aħmi fil-forn,
iżda mhux kompletament lest.
Qaxxar il-faqqiegħ, laħlaħ sew, maqtugħ f'ħafna kbar
flieli, poġġi ġo kazzola, żid basla mqatta ',
melħ, bżar, 1/2 tazza ilma u ħalliha ttektek sakemm issir offerta.
Għatti l-ħut bil-faqqiegħ, ferra krema qarsa immellaħ imħallta mad-dqiq,
roxx bil-ġobon, maħkuk fuq grater oħxon u mħallat mal-frak tal-ħobż.
Idlek bil-butir imdewweb u aħmi fil-forn sakemm
qoxra tad-deheb.
Servi sħun fuq l-istess dixx tal-metall.
L-ikla t-tajba!