Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 131 kKal | 1684 kKal | 7.8% | 6% | 1285 g |
| Proteini | 13.1 g | 76 g | 17.2% | 13.1% | 580 g |
| Xaħmijiet | 5.6 g | 56 g | 10% | 7.6% | 1000 g |
| Karboidrati | 7.5 g | 219 g | 3.4% | 2.6% | 2920 g |
| ilma | 72.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.4% | 3127 g |
| Irmied | 1.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 21 µg | 900 µg | 2.3% | 1.8% | 4286 g |
| beta Karoten | 0.246 mg | 5 mg | 4.9% | 3.7% | 2033 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 12.7% | 600 g |
| Vitamina B4, kolin | 255.7 mg | 500 mg | 51.1% | 39% | 196 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamina B9, folat | 17 µg | 400 µg | 4.3% | 3.3% | 2353 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.17 µg | 3 µg | 5.7% | 4.4% | 1765 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 1.8 µg | 10 µg | 18% | 13.7% | 556 g |
| Vitamina D3, kolekalċiferol | 1.8 µg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 4.3% | 1786 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 1.8 µg | 120 µg | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| Vitamina PP, LE | 0.09 mg | 20 mg | 0.5% | 0.4% | 22222 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 147 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.5% | 1701 g |
| Kalċju, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.3% | 5882 g |
| Manjesju, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Sodju, Na | 162 mg | 1300 mg | 12.5% | 9.5% | 802 g |
| Kubrit, S | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 10% | 763 g |
| Fosfru, P | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 2.9% | 2667 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.23 mg | 18 mg | 1.3% | 1% | 7826 g |
| Ram, Cu | 30 µg | 1000 µg | 3% | 2.3% | 3333 g |
| Selenju, Se | 22.9 µg | 55 µg | 41.6% | 31.8% | 240 g |
| Żingu, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 0.9% | 8571 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 7.5 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 277 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 1.052 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.009 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.717 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.318 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 2.339 g | min 16.8 g | 13.9% | 10.6% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.057 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 2.272 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 1.778 g | minn 11.2 għal 20.6 | 15.9% | 12.1% | |
| 18: 2 Linolejku | 1.635 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.115 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.019 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.121 g | minn 0.9 għal 3.7 | 13.4% | 10.2% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 1.654 g | minn 4.7 għal 16.8 | 35.2% | 26.9% |
Il-valur tal-enerġija huwa 131 kcal.
Bajd imqaxxar, iffriżat rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 16,7%, kolin - 51,1%, vitamina D - 18%, selenju - 41,6%
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- vitamina D iżomm l-omeostasi tal-kalċju u tal-fosfru, iwettaq il-proċessi tal-mineralizzazzjoni tal-għadam. Nuqqas ta 'vitamina D iwassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tal-kalċju u tal-fosfru fl-għadam, żieda fid-demineralizzazzjoni tat-tessut tal-għadam, li twassal għal riskju akbar ta' osteoporożi.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 131 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhuma l-benefiċċji ta' Bajda mħallta, iffriżata, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Bajda mħawla, iffriżata