Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 189 kKal | 1684 kKal | 11.2% | 5.9% | 891 g |
Proteini | 26.85 g | 76 g | 35.3% | 18.7% | 283 g |
Xaħmijiet | 9.08 g | 56 g | 16.2% | 8.6% | 617 g |
ilma | 61.88 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3673 g |
Irmied | 2.28 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 7 µg | 900 µg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
Retinol | 0.007 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.287 mg | 1.8 mg | 15.9% | 8.4% | 627 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.345 mg | 5 mg | 6.9% | 3.7% | 1449 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.575 mg | 2 mg | 28.8% | 15.2% | 348 g |
Vitamina B12, kobalamina | 2 µg | 3 µg | 66.7% | 35.3% | 150 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.37 mg | 15 mg | 2.5% | 1.3% | 4054 g |
gamma Tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
Vitamina PP, LE | 4.903 mg | 20 mg | 24.5% | 13% | 408 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 350 mg | 2500 mg | 14% | 7.4% | 714 g |
Kalċju, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
Manjesju, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.2% | 1667 g |
Sodju, Na | 604 mg | 1300 mg | 46.5% | 24.6% | 215 g |
Kubrit, S | 268.5 mg | 1000 mg | 26.9% | 14.2% | 372 g |
Fosfru, P | 202 mg | 800 mg | 25.3% | 13.4% | 396 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 2.07 mg | 18 mg | 11.5% | 6.1% | 870 g |
Manganiż, Mn | 0.014 mg | 2 mg | 0.7% | 0.4% | 14286 g |
Ram, Cu | 76 µg | 1000 µg | 7.6% | 4% | 1316 g |
Selenju, Se | 24.7 µg | 55 µg | 44.9% | 23.8% | 223 g |
Żingu, Zn | 5.35 mg | 12 mg | 44.6% | 23.6% | 224 g |
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 1.875 g | ~ | |||
valine | 1.392 g | ~ | |||
Histidine * | 0.976 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.334 g | ~ | |||
leucine | 2.263 g | ~ | |||
lisina | 2.332 g | ~ | |||
methionine | 0.648 g | ~ | |||
treonina | 1.257 g | ~ | |||
triptofan | 0.356 g | ~ | |||
fenilalanin | 1.121 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 1.594 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 2.54 g | ~ | |||
gliċina | 1.245 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 4.323 g | ~ | |||
proline | 1.175 g | ~ | |||
serina | 1.01 g | ~ | |||
tyrosine | 0.984 g | ~ | |||
cysteine | 0.3 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 79 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidu xaħmi | |||||
Transesswali | 0.314 g | massimu 1.9 г | |||
xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.26 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 3.477 g | massimu 18.7 г | |||
10: 0 Kaprik | 0.008 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.008 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.263 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoic | 0.04 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 2.117 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.103 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.925 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.007 g | ~ | |||
22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
24: 0 Linjoċeriku | 0.003 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 4.35 g | min 16.8 g | 25.9% | 13.7% | |
14: 1 Myristoleic | 0.097 g | ~ | |||
16: 1 Palmitolejku | 0.416 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.392 g | ~ | |||
16: 1 tranza | 0.024 g | ~ | |||
17: 1 Eptadecene | 0.093 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 3.716 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.481 g | ~ | |||
18: 1 tranza | 0.236 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.028 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 0.532 g | minn 11.2 għal 20.6 | 4.8% | 2.5% | |
18: 2 Linolejku | 0.399 g | ~ | |||
18: 2 trans isomer, mhux determinat | 0.054 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.308 g | ~ | |||
18: 2 Aċidu Linolejku Konjugat | 0.037 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.025 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.024 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.022 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.022 g | ~ | |||
20: 4 Arakidoniku | 0.056 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.043 g | minn 0.9 għal 3.7 | 4.8% | 2.5% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.009 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.013 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-6 | 0.398 g | minn 4.7 għal 16.8 | 8.5% | 4.5% |
Il-valur tal-enerġija huwa 189 kcal.
Restorant, APPLEBEE'S, Steak tal-Fillet 9 Homemade rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 15,9%, vitamina B6 - 28,8%, vitamina B12 - 66,7%, vitamina PP - 24,5%, potassju - 14%, fosfru - 25,3 , 11,5%, ħadid - 44,9%, selenju - 44,6%, żingu - XNUMX%
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kaloriji 189 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu tajjeb għar-Restaurant, APPLEBEE'S, 9 oz fillet steak homemade, kaloriji, nutrijenti, benefiċċji għas-saħħa Restaurant, APPLEBEE'S, 9 oz fillet steak homemade