Minkejja d-daqs kważi ċkejkna tagħhom, iż-żerriegħa tal-ġulġlien jippakkjaw ammont inkredibbli ta 'nutrijenti: xaħmijiet b'saħħithom, proteini, kalċju, antiossidanti, u fibra. Ix-xaħmijiet huma rappreżentati prinċipalment minn aċidi grassi monoinsaturati - aċidu olejku. Kif tuża żrieragħ tal-ġulġlien fit-tisjir sabiex tkun b'saħħitha u fit-togħma? Qabel ma ngħaddu għal għażliet interessanti tal-ġulġlien, hawn fatt interessanti: Kemm-il darba nfittxu alternattiva bbażata fuq il-pjanti għall-ħalib? Riċetta għal vegans - ħalib tal-ġulġlien! Ħu: Xarrab 1 tazza taż-żerriegħa f'2 tazzi ilma matul il-lejl. Filgħodu, ħabbat l-ilma biż-żerriegħa tal-ġulġlien fi blender sakemm ikun bla xkiel. Il-likwidu jista 'jiġi ffiltrat jew tinxtorob b'polpa mgħaffeġ. Dressing għall-insalata
Zalza f'insalata huwa mument ewlieni li jista 'jbiddel il-paletta tat-togħmiet u jagħmel l-ingredjenti tas-soltu mhux rikonoxxibbli. Inħeġġu l-esperimentazzjoni! Ħawwad flimkien l-ingredjenti kollha, ferra dressing fuq insalata jew ħodor, ħaxix nej u mgħolli! Fażola u karrotti biż-żerriegħa tal-ġulġlien Dixx bnin mill-Asja tax-Xlokk. Huwa xi ftit mhux tas-soltu għalina li nżidu żerriegħa tal-ġulġlien mal-platti, imma ta 'min jipprova darba u int stess ma tindunax kif se ssir drawwa, u mbagħad tradizzjoni tajba! Saħħan taġen fuq nar għoli (tajjeb, jekk għandek wok), żid żejt veġetali. Fry ġinġer għal 30 sekonda, żid karrotti u fażola, aqli għal ftit minuti. Żid soy sauce, ħall mal-ħaxix u drixx biż-żejt tal-ġulġlien. Sajjar sakemm il-ħaxix ikun lest. Servi imbexxex biż-żerriegħa tal-ġulġlien. Kozinak Ħelwa magħrufa tista 'tiġi ppreparata fid-dar. U mhux sigriet li magħmul id-dar u bl-imħabba huwa ħafna aktar fit-togħma! Taqbeżx ir-riċetta! Għaqqad iz-zokkor, l-għasel, il-melħ, in-noċemuskata u l-ilma fi kazzola żgħira. Saħħan fuq sħana medja, ħawwad sakemm jinkiseb likwidu oħxon uniformi. Żid ġulġlien. Sajjar, ħawwad spiss, għal 5-10 minuti sakemm karamelizzat. Neħħi l-kazzola minn fuq in-nar. Żid l-estratt tal-vanilla u l-butir. Ladarba l-butir ikun idub, żid il-baking soda. Il-massa se tagħmel ragħwa ftit wara li żżid is-soda. Ferra t-taħlita fuq folja tal-ħami miksija bil-karta. Ħalliha tibbies għal 15-20 minuta. Aqsam f'biċċiet. Spinaċi bil-ġulġlien aktar Korean Tnejn mill-aktar prodotti utli huma kkombinati b'mod eleganti ma 'xulxin, u jiffurmaw dixx tal-ġenb Delicious. Fil-Korea, dan id-dixx jissejjaħ "namul". Fir-riċetta oriġinali tan-namul, iż-żrieragħ huma dejjem inkaljati minn qabel għat-togħma. Poġġi l-ilma ġo kazzola kbira, ħallih jagħli fuq nar għoli. Żid l-ispinaċi; sajjar, ħawwad, 2-3 minuti. Ixxotta ġo colander, ħalli jiksaħ. Wring l-ilma. Aqta 'l-ispinaċi, poġġi fi skutella, ħallat maż-żerriegħa tal-ġulġlien. Żid soy sauce, żejt tal-ġulġlien u tewm. Servi bil-ħaxix jew ross. Minbarra n-nutrijenti ta 'hawn fuq, il-ġulġlien fih: ram, manganiż, triptofan, kalċju, manjesju, ħadid, fosfru, żingu, vitamini A u F. Referenzi storiċi jsostnu li l-Eġizzjani tal-Antik ħejjew xarba b'saħħitha billi tħallat. Iż-żrieragħ ilhom jintużaw bħala mediċina mill-1500 QK