Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 305 kKal | 1684 kKal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteini | 15.13 g | 76 g | 19.9% | 6.5% | 502 g |
| Xaħmijiet | 13.93 g | 56 g | 24.9% | 8.2% | 402 g |
| Karboidrati | 29.89 g | 219 g | 13.6% | 4.5% | 733 g |
| Fibra alimentari | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| ilma | 38.7 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5873 g |
| Irmied | 2.38 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.259 mg | 1.5 mg | 17.3% | 5.7% | 579 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.299 mg | 1.8 mg | 16.6% | 5.4% | 602 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.253 mg | 5 mg | 5.1% | 1.7% | 1976 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.138 mg | 2 mg | 6.9% | 2.3% | 1449 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 1.02 µg | 3 µg | 34% | 11.1% | 294 g |
| Vitamina PP, LE | 4.618 mg | 20 mg | 23.1% | 7.6% | 433 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
| Kalċju, Ca | 191 mg | 1000 mg | 19.1% | 6.3% | 524 g |
| Manjesju, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
| Sodju, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 14.9% | 221 g |
| Fosfru, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 2.66 mg | 18 mg | 14.8% | 4.9% | 677 g |
| Manganiż, Mn | 0.251 mg | 2 mg | 12.6% | 4.1% | 797 g |
| Ram, Cu | 87 µg | 1000 µg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
| Żingu, Zn | 2.2 mg | 12 mg | 18.3% | 6% | 545 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 5.47 g | massimu 100 г | |||
| Glukożju (destrosju) | 1.4 g | ~ | |||
| lattosju | 0.64 g | ~ | |||
| Maltosju | 0.73 g | ~ | |||
| sukrosju | 0.27 g | ~ | |||
| fruttożju | 2.44 g | ~ | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.769 g | ~ | |||
| valine | 0.698 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.426 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.589 g | ~ | |||
| leucine | 1.086 g | ~ | |||
| lisina | 1.008 g | ~ | |||
| methionine | 0.303 g | ~ | |||
| treonina | 0.508 g | ~ | |||
| triptofan | 0.174 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.591 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.691 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.046 g | ~ | |||
| gliċina | 0.749 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 2.776 g | ~ | |||
| proline | 1.012 g | ~ | |||
| serina | 0.542 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.468 g | ~ | |||
| cysteine | 0.147 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 41 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidu xaħmi | |||||
| Transesswali | 0.714 g | massimu 1.9 г | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 5.245 g | massimu 18.7 г | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 4.292 g | min 16.8 g | 25.5% | 8.4% | |
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.417 g | minn 11.2 għal 20.6 | 3.7% | 1.2% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.373 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 0.373 g | minn 4.7 għal 16.8 | 7.9% | 2.6% |
Il-valur tal-enerġija huwa 305 kcal.
- sandwich = 201 g (613.1 kCal)
Fast food, cheeseburger, standard, żewġ qatgħat u pasti, mingħajr togħma rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 17,3%, vitamina B2 - 16,6%, vitamina B12 - 34%, vitamina PP - 23,1%, kalċju - 19,1%, fosfru - 19,9 , 14,8%, ħadid - 12,6%, manganiż - 18,3%, żingu - XNUMX%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 305 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, għaliex Fast food, cheeseburger, standard, b'żewġ kutelli u pasti, mingħajr togħma, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Fast food, cheeseburger, standard, b'żewġ cutlets u rollijiet, bla togħma