Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 276 kKal | 1684 kKal | 16.4% | 5.9% | 610 g |
Proteini | 9.11 g | 76 g | 12% | 4.3% | 834 g |
Xaħmijiet | 7.43 g | 56 g | 13.3% | 4.8% | 754 g |
Karboidrati | 26.94 g | 219 g | 12.3% | 4.5% | 813 g |
Fibra alimentari | 37 g | 20 g | 185% | 67% | 54 g |
ilma | 7.79 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 29178 g |
Irmied | 11.74 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 190 µg | 900 µg | 21.1% | 7.6% | 474 g |
beta Karoten | 2.264 mg | 5 mg | 45.3% | 16.4% | 221 g |
beta Cryptoxanthin | 33 µg | ~ | |||
Luteina + Zeaxanthin | 1895 µg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.513 mg | 1.5 mg | 34.2% | 12.4% | 292 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.399 mg | 1.8 mg | 22.2% | 8% | 451 g |
Vitamina B4, kolin | 43.6 mg | 500 mg | 8.7% | 3.2% | 1147 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.55 mg | 2 mg | 27.5% | 10% | 364 g |
Vitamina B9, folat | 274 µg | 400 µg | 68.5% | 24.8% | 146 g |
Vitamina Ċ, askorbika | 50 mg | 90 mg | 55.6% | 20.1% | 180 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 7.48 mg | 15 mg | 49.9% | 18.1% | 201 g |
Vitamina K, phylloquinone | 1714.5 µg | 120 µg | 1428.8% | 517.7% | 7 g |
Vitamina PP, LE | 4.94 mg | 20 mg | 24.7% | 8.9% | 405 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 814 mg | 2500 mg | 32.6% | 11.8% | 307 g |
Kalċju, Ca | 1890 mg | 1000 mg | 189% | 68.5% | 53 g |
Manjesju, Mg | 220 mg | 400 mg | 55% | 19.9% | 182 g |
Sodju, Na | 55 mg | 1300 mg | 4.2% | 1.5% | 2364 g |
Kubrit, S | 91.1 mg | 1000 mg | 9.1% | 3.3% | 1098 g |
Fosfru, P | 201 mg | 800 mg | 25.1% | 9.1% | 398 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 123.6 mg | 18 mg | 686.7% | 248.8% | 15 g |
Manganiż, Mn | 7.867 mg | 2 mg | 393.4% | 142.5% | 25 g |
Ram, Cu | 860 µg | 1000 µg | 86% | 31.2% | 116 g |
Selenju, Se | 4.6 µg | 55 µg | 8.4% | 3% | 1196 g |
Żingu, Zn | 6.18 mg | 12 mg | 51.5% | 18.7% | 194 g |
Karboidrati diġestibbli | |||||
Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1.71 g | massimu 100 г | |||
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
valine | 0.502 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.468 g | ~ | |||
leucine | 0.43 g | ~ | |||
lisina | 0.207 g | ~ | |||
treonina | 0.252 g | ~ | |||
triptofan | 0.186 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Fitosteroli | 163 mg | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 2.73 g | massimu 18.7 г | |||
8: 0 Kapriliku | 0.24 g | ~ | |||
10: 0 Kaprik | 0.12 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.23 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.15 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 1.72 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.28 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 0.47 g | min 16.8 g | 2.8% | 1% | |
Olein 18: 1 (omega-9) | 0.47 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 1.19 g | minn 11.2 għal 20.6 | 10.6% | 3.8% | |
18: 2 Linolejku | 0.5 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.69 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.69 g | minn 0.9 għal 3.7 | 76.7% | 27.8% | |
aċidi grassi omega-6 | 0.5 g | minn 4.7 għal 16.8 | 10.6% | 3.8% |
Il-valur tal-enerġija huwa 276 kcal.
- tsp, weraq = 1 g (2.8 kCal)
- tbsp, weraq = 2.7 g (7.5 kCal)
- tsp, mitħun = 1.4 g (3.9 kCal)
- tbsp, mitħun = 4.3 g (11.9 kCal)
Sagħtar, imnixxef rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 21,1%, beta-karotên - 45,3%, vitamina B1 - 34,2%, vitamina B2 - 22,2%, vitamina B6 - 27,5%, vitamina B9 - 68,5%, vitamina C - 55,6%, vitamina E - 49,9%, vitamina K - 1428,8%, vitamina PP - 24,7%, potassju - 32,6%, kalċju - 189% , manjesju - 55%, fosfru - 25,1%, ħadid - 686,7%, manganiż - 393,4%, ram - 86%, żingu - 51,5%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- B-karotên huwa provitamina A u għandu proprjetajiet anti-ossidanti. 6 mcg ta 'beta-karotên huwa ekwivalenti għal 1 mcg ta' vitamina A.
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina K jirregola t-tagħqid tad-demm. In-nuqqas ta 'vitamina K iwassal għal żieda fil-ħin tat-tagħqid tad-demm, kontenut aktar baxx ta' protrombina fid-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 276 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kemm hu utli Sagħtar, imnixxef, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli ta' Sagħtar, imnixxef