Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 305 kKal | 1684 kKal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteini | 12.38 g | 76 g | 16.3% | 5.3% | 614 g |
| Xaħmijiet | 25.45 g | 56 g | 45.4% | 14.9% | 220 g |
| Karboidrati | 3.39 g | 219 g | 1.5% | 0.5% | 6460 g |
| Fibra alimentari | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 4.1% | 800 g |
| ilma | 53.53 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4246 g |
| Irmied | 2.75 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 4091 µg | 900 µg | 454.6% | 149% | 22 g |
| Retinol | 4.091 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.272 mg | 1.5 mg | 18.1% | 5.9% | 551 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 1.03 mg | 1.8 mg | 57.2% | 18.8% | 175 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 2.95 mg | 5 mg | 59% | 19.3% | 169 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.19 mg | 2 mg | 9.5% | 3.1% | 1053 g |
| Vitamina B9, folat | 30 µg | 400 µg | 7.5% | 2.5% | 1333 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 13.46 µg | 3 µg | 448.7% | 147.1% | 22 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 1.3% | 2571 g |
| Vitamina PP, LE | 4.3 mg | 20 mg | 21.5% | 7% | 465 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 170 mg | 2500 mg | 6.8% | 2.2% | 1471 g |
| Kalċju, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.7% | 4545 g |
| Manjesju, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1% | 3333 g |
| Sodju, Na | 700 mg | 1300 mg | 53.8% | 17.6% | 186 g |
| Kubrit, S | 123.8 mg | 1000 mg | 12.4% | 4.1% | 808 g |
| Fosfru, P | 230 mg | 800 mg | 28.8% | 9.4% | 348 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 8.85 mg | 18 mg | 49.2% | 16.1% | 203 g |
| Manganiż, Mn | 0.155 mg | 2 mg | 7.8% | 2.6% | 1290 g |
| Ram, Cu | 240 µg | 1000 µg | 24% | 7.9% | 417 g |
| Selenju, Se | 58 µg | 55 µg | 105.5% | 34.6% | 95 g |
| Żingu, Zn | 2.3 mg | 12 mg | 19.2% | 6.3% | 522 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1.65 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.812 g | ~ | |||
| valine | 0.857 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.448 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.653 g | ~ | |||
| leucine | 1.139 g | ~ | |||
| lisina | 1.155 g | ~ | |||
| methionine | 0.285 g | ~ | |||
| treonina | 0.671 g | ~ | |||
| triptofan | 0.151 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.617 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.83 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.164 g | ~ | |||
| gliċina | 1.096 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 2.195 g | ~ | |||
| proline | 0.85 g | ~ | |||
| serina | 0.694 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.362 g | ~ | |||
| cysteine | 0.149 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 118 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 9.925 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.403 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 6.42 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.102 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 12.286 g | min 16.8 g | 73.1% | 24% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.993 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 11.293 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 2.427 g | minn 11.2 għal 20.6 | 21.7% | 7.1% | |
| 18: 2 Linolejku | 2.296 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.131 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.131 g | minn 0.9 għal 3.7 | 14.6% | 4.8% | |
| aċidi grassi omega-6 | 2.296 g | minn 4.7 għal 16.8 | 48.9% | 16% |
Il-valur tal-enerġija huwa 305 kcal.
- 0,25 tazza = 55 g (167.8 kCal)
Pate magħmul minn zalzett tal-fwied rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 454,6%, vitamina B1 - 18,1%, vitamina B2 - 57,2%, vitamina B5 - 59%, vitamina B12 - 448,7%, vitamina PP - 21,5 , 28,8, 49,2%, fosfru - 24%, ħadid - 105,5%, ram - 19,2%, selenju - XNUMX%, żingu - XNUMX%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 305 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli dwar Pate, minn zalzett tal-fwied, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli ta' Pate, minn zalzett tal-fwied