Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 296 kKal | 1684 kKal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
Proteini | 15.53 g | 76 g | 20.4% | 6.9% | 489 g |
Xaħmijiet | 25.6 g | 56 g | 45.7% | 15.4% | 219 g |
Karboidrati | 0.81 g | 219 g | 0.4% | 0.1% | 27037 g |
ilma | 56.44 g | 2273 g | 2.5% | 0.8% | 4027 g |
Irmied | 1.62 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 422 µg | 900 µg | 46.9% | 15.8% | 213 g |
Retinol | 0.419 mg | ~ | |||
alfa Karotên | 36 µg | ~ | |||
beta Karoten | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
beta Cryptoxanthin | 32 µg | ~ | |||
Luteina + Zeaxanthin | 904 µg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.223 mg | 1.5 mg | 14.9% | 5% | 673 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.563 mg | 1.8 mg | 31.3% | 10.6% | 320 g |
Vitamina B4, kolin | 639.3 mg | 500 mg | 127.9% | 43.2% | 78 g |
Vitamina B5, pantotenika | 3.437 mg | 5 mg | 68.7% | 23.2% | 145 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.412 mg | 2 mg | 20.6% | 7% | 485 g |
Vitamina B9, folat | 151 µg | 400 µg | 37.8% | 12.8% | 265 g |
Vitamina B12, kobalamina | 1.9 µg | 3 µg | 63.3% | 21.4% | 158 g |
Vitamina D, kalċiferol | 6 µg | 10 µg | 60% | 20.3% | 167 g |
Vitamina D3, kolekalċiferol | 6 µg | ~ | |||
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 2.24 mg | 15 mg | 14.9% | 5% | 670 g |
Vitamina K, phylloquinone | 0.7 µg | 120 µg | 0.6% | 0.2% | 17143 g |
Vitamina PP, LE | 0.031 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 64516 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 121 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.6% | 2066 g |
Kalċju, Ca | 134 mg | 1000 mg | 13.4% | 4.5% | 746 g |
Manjesju, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 g |
Sodju, Na | 67 mg | 1300 mg | 5.2% | 1.8% | 1940 g |
Kubrit, S | 155.3 mg | 1000 mg | 15.5% | 5.2% | 644 g |
Fosfru, P | 420 mg | 800 mg | 52.5% | 17.7% | 190 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 4.55 mg | 18 mg | 25.3% | 8.5% | 396 g |
Manganiż, Mn | 0.078 mg | 2 mg | 3.9% | 1.3% | 2564 g |
Selenju, Se | 56.4 µg | 55 µg | 102.5% | 34.6% | 98 g |
Żingu, Zn | 3.17 mg | 12 mg | 26.4% | 8.9% | 379 g |
Karboidrati diġestibbli | |||||
Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.16 g | massimu 100 г | |||
Glukożju (destrosju) | 0.16 g | ~ | |||
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 1.091 g | ~ | |||
valine | 0.908 g | ~ | |||
Histidine * | 0.399 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.78 g | ~ | |||
leucine | 1.351 g | ~ | |||
lisina | 1.182 g | ~ | |||
methionine | 0.375 g | ~ | |||
treonina | 0.706 g | ~ | |||
triptofan | 0.223 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.689 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 0.811 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 1.503 g | ~ | |||
gliċina | 0.476 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 1.942 g | ~ | |||
proline | 0.615 g | ~ | |||
serina | 1.301 g | ~ | |||
tyrosine | 0.682 g | ~ | |||
cysteine | 0.274 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 991 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidu xaħmi | |||||
Transesswali | 0.098 g | massimu 1.9 г | |||
xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.069 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 8.615 g | massimu 18.7 г | |||
14: 0 Myristic | 0.083 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoic | 0.022 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 6.211 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.051 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 2.249 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 9.956 g | min 16.8 g | 59.3% | 20% | |
14: 1 Myristoleic | 0.022 g | ~ | |||
16: 1 Palmitolejku | 0.545 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 9.331 g | ~ | |||
18: 1 cis | 9.261 g | ~ | |||
18: 1 tranza | 0.069 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.058 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 4.827 g | minn 11.2 għal 20.6 | 43.1% | 14.6% | |
18: 2 Linolejku | 4.009 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 3.98 g | ~ | |||
18: 2 trance, trance | 0.029 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.124 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.093 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.031 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.047 g | ~ | |||
20: 4 Arakidoniku | 0.49 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.25 g | minn 0.9 għal 3.7 | 27.8% | 9.4% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.022 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.135 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-6 | 4.548 g | minn 4.7 għal 16.8 | 96.8% | 32.7% |
Il-valur tal-enerġija huwa 296 kcal.
- 0,5 lb = 227 g (671.9 kCal)
Isfar tal-bajd tat-tiġieġ iffriżat rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 46,9%, vitamina B1 - 14,9%, vitamina B2 - 31,3%, kolin - 127,9%, vitamina B5 - 68,7%, vitamina B6 - 20,6, 9%, vitamina B37,8 - 12%, vitamina B63,3 - 60%, vitamina D - 14,9%, vitamina E - 13,4%, kalċju - 52,5%, fosfru - 25,3, 102,5%, ħadid - 26,4%, selenju - XNUMX%, żingu - XNUMX%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina D iżomm l-omeostasi tal-kalċju u tal-fosfru, iwettaq il-proċessi tal-mineralizzazzjoni tal-għadam. Nuqqas ta 'vitamina D iwassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tal-kalċju u tal-fosfru fl-għadam, żieda fid-demineralizzazzjoni tat-tessut tal-għadam, li twassal għal riskju akbar ta' osteoporożi.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 296 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli isfar tal-bajd tat-tiġieġ iffriżat, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli isfar tal-bajd tat-tiġieġ iffriżat