Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 253 kKal | 1684 kKal | 15% | 5.9% | 666 g |
| Proteini | 19.96 g | 76 g | 26.3% | 10.4% | 381 g |
| Xaħmijiet | 4.36 g | 56 g | 7.8% | 3.1% | 1284 g |
| Karboidrati | 42.22 g | 219 g | 19.3% | 7.6% | 519 g |
| Fibra alimentari | 13.6 g | 20 g | 68% | 26.9% | 147 g |
| ilma | 7.3 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 31137 g |
| Irmied | 12.56 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 293 µg | 900 µg | 32.6% | 12.9% | 307 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.418 mg | 1.5 mg | 27.9% | 11% | 359 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.284 mg | 1.8 mg | 15.8% | 6.2% | 634 g |
| Vitamina B6, piridossina | 1.71 mg | 2 mg | 85.5% | 33.8% | 117 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 50 mg | 90 mg | 55.6% | 22% | 180 g |
| Vitamina PP, LE | 2.807 mg | 20 mg | 14% | 5.5% | 713 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 3308 mg | 2500 mg | 132.3% | 52.3% | 76 g |
| Kalċju, Ca | 1784 mg | 1000 mg | 178.4% | 70.5% | 56 g |
| Manjesju, Mg | 451 mg | 400 mg | 112.8% | 44.6% | 89 g |
| Sodju, Na | 208 mg | 1300 mg | 16% | 6.3% | 625 g |
| Kubrit, S | 199.6 mg | 1000 mg | 20% | 7.9% | 501 g |
| Fosfru, P | 543 mg | 800 mg | 67.9% | 26.8% | 147 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 48.78 mg | 18 mg | 271% | 107.1% | 37 g |
| Manganiż, Mn | 3.95 mg | 2 mg | 197.5% | 78.1% | 51 g |
| Ram, Cu | 490 µg | 1000 µg | 49% | 19.4% | 204 g |
| Żingu, Zn | 3.3 mg | 12 mg | 27.5% | 10.9% | 364 g |
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.234 g | massimu 18.7 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 253 kcal.
- tbsp = 3.1 g (7.8 kCal)
- tsp = 1 g (2.5 kCal)
Xibt, imnixxef rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 32,6%, vitamina B1 - 27,9%, vitamina B2 - 15,8%, vitamina B6 - 85,5%, vitamina C - 55,6%, vitamina PP - 14%, potassju - 132,3%, kalċju - 178,4%, manjesju - 112,8%, fosfru - 67,9%, ħadid - 271%, manganiż - 197,5%, ram - 49%, żingu - 27,5%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 253 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Xibt, imnixxef, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Xibt, imnixxef