Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 357 kKal | 1684 kKal | 21.2% | 5.9% | 472 g |
| Proteini | 84.08 g | 76 g | 110.6% | 31% | 90 g |
| Xaħmijiet | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Karboidrati | 4.51 g | 219 g | 2.1% | 0.6% | 4856 g |
| ilma | 5.48 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 41478 g |
| Irmied | 5.61 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Luteina + Zeaxanthin | 20 µg | ~ | |||
| Vitamina B2, riboflavin | 3.71 mg | 1.8 mg | 206.1% | 57.7% | 49 g |
| Vitamina B4, kolin | 10.7 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.67 mg | 5 mg | 13.4% | 3.8% | 746 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.032 mg | 2 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.2 µg | 3 µg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Vitamina PP, LE | 0.773 mg | 20 mg | 3.9% | 1.1% | 2587 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 884 mg | 2500 mg | 35.4% | 9.9% | 283 g |
| Kalċju, Ca | 101 mg | 1000 mg | 10.1% | 2.8% | 990 g |
| Manjesju, Mg | 82 mg | 400 mg | 20.5% | 5.7% | 488 g |
| Sodju, Na | 1299 mg | 1300 mg | 99.9% | 28% | 100 g |
| Kubrit, S | 840.8 mg | 1000 mg | 84.1% | 23.6% | 119 g |
| Fosfru, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 3.6% | 769 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.18 mg | 18 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Ram, Cu | 128 µg | 1000 µg | 12.8% | 3.6% | 781 g |
| Selenju, Se | 192 µg | 55 µg | 349.1% | 97.8% | 29 g |
| Żingu, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 0.3% | 9231 g |
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 4.888 g | ~ | |||
| valine | 5.725 g | ~ | |||
| Histidine * | 2.05 g | ~ | |||
| Isoleucine | 4.411 g | ~ | |||
| leucine | 7.358 g | ~ | |||
| lisina | 5.901 g | ~ | |||
| methionine | 2.991 g | ~ | |||
| treonina | 3.629 g | ~ | |||
| triptofan | 1.427 g | ~ | |||
| fenilalanin | 5.129 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 5.126 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 9.139 g | ~ | |||
| gliċina | 3.047 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 11.656 g | ~ | |||
| proline | 3.238 g | ~ | |||
| serina | 6.159 g | ~ | |||
| tyrosine | 3.414 g | ~ | |||
| cysteine | 2.212 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.118 g | massimu 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.036 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.125 g | min 16.8 g | 0.7% | 0.2% | |
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.125 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.045 g | minn 11.2 għal 20.6 | 0.4% | 0.1% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.045 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 0.045 g | minn 4.7 għal 16.8 | 1% | 0.3% |
Il-valur tal-enerġija huwa 357 kcal.
Abjad tal-bajd tat-tiġieġ, imnixxef, stabbilizzat, bi glukosju mnaqqas rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 206,1%, vitamina B5 - 13,4%, potassju - 35,4%, manjesju - 20,5%, fosfru - 13%, ram - 12,8%, selenju - 349,1%
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 357 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Abjad tal-bajd tat-tiġieġ, imnixxef, stabbilizzat, bi glukożju mnaqqas, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Abjad tal-bajd tat-tiġieġ, imnixxef, stabbilizzat, bi glukożju mnaqqas