Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 154 kKal | 1684 kKal | 9.1% | 5.9% | 1094 g |
| Proteini | 10.57 g | 76 g | 13.9% | 9% | 719 g |
| Xaħmijiet | 11.66 g | 56 g | 20.8% | 13.5% | 480 g |
| Karboidrati | 0.64 g | 219 g | 0.3% | 0.2% | 34219 g |
| ilma | 76.13 g | 2273 g | 3.3% | 2.1% | 2986 g |
| Irmied | 1.01 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 172 µg | 900 µg | 19.1% | 12.4% | 523 g |
| Retinol | 0.169 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.028 mg | 5 mg | 0.6% | 0.4% | 17857 g |
| beta Cryptoxanthin | 8 µg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxanthin | 423 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 1.5% | 4412 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.386 mg | 1.8 mg | 21.4% | 13.9% | 466 g |
| Vitamina B4, kolin | 247.6 mg | 500 mg | 49.5% | 32.1% | 202 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 1.289 mg | 5 mg | 25.8% | 16.8% | 388 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.143 mg | 2 mg | 7.2% | 4.7% | 1399 g |
| Vitamina B9, folat | 39 µg | 400 µg | 9.8% | 6.4% | 1026 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.76 µg | 3 µg | 25.3% | 16.4% | 395 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 1.7 µg | 10 µg | 17% | 11% | 588 g |
| Vitamina D3, kolekalċiferol | 1.7 µg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.29 mg | 15 mg | 8.6% | 5.6% | 1163 g |
| beta tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 2.41 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.74 mg | ~ | |||
| Vitamina K, phylloquinone | 4.5 µg | 120 µg | 3.8% | 2.5% | 2667 g |
| Vitamina PP, LE | 0.064 mg | 20 mg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Betaine | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 3.1% | 2137 g |
| Kalċju, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.1% | 2083 g |
| Manjesju, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
| Sodju, Na | 155 mg | 1300 mg | 11.9% | 7.7% | 839 g |
| Kubrit, S | 105.7 mg | 1000 mg | 10.6% | 6.9% | 946 g |
| Fosfru, P | 167 mg | 800 mg | 20.9% | 13.6% | 479 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.48 mg | 18 mg | 8.2% | 5.3% | 1216 g |
| Manganiż, Mn | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Ram, Cu | 63 µg | 1000 µg | 6.3% | 4.1% | 1587 g |
| Selenju, Se | 25.8 µg | 55 µg | 46.9% | 30.5% | 213 g |
| Fluworin, F | 21.2 µg | 4000 µg | 0.5% | 0.3% | 18868 g |
| Żingu, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 5.9% | 1101 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.31 g | massimu 100 г | |||
| Glukożju (destrosju) | 0.31 g | ~ | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.69 g | ~ | |||
| valine | 0.722 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.26 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.565 g | ~ | |||
| leucine | 0.913 g | ~ | |||
| lisina | 0.767 g | ~ | |||
| methionine | 0.319 g | ~ | |||
| treonina | 0.467 g | ~ | |||
| triptofan | 0.14 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.572 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.618 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.117 g | ~ | |||
| gliċina | 0.363 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 1.407 g | ~ | |||
| proline | 0.431 g | ~ | |||
| serina | 0.817 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.42 g | ~ | |||
| cysteine | 0.229 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 313 mg | massimu 300 mg | |||
| Fitosteroli | 10 mg | ~ | |||
| Aċidu xaħmi | |||||
| Transesswali | 0.709 g | massimu 1.9 г | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 3.319 g | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Żejtnija | 0.003 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriliku | 0.003 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.03 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoic | 0.008 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 2.259 g | ~ | |||
| 17: 0 Marġerina | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.963 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.014 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 Linjoċeriku | 0.004 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 4.843 g | min 16.8 g | 28.8% | 18.7% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitolejku | 0.171 g | ~ | |||
| 17: 1 Eptadecene | 0.012 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 4.626 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 2.712 g | minn 11.2 għal 20.6 | 24.2% | 15.7% | |
| 18: 2 Linolejku | 2.319 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.133 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.158 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.188 g | minn 0.9 għal 3.7 | 20.9% | 13.6% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.049 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 2.523 g | minn 4.7 għal 16.8 | 53.7% | 34.9% |
Il-valur tal-enerġija huwa 154 kcal.
- tbsp = 15 g (23.1 kCal)
- kbir = 61 gr (93.9 kcal)
Bajd tat-tiġieġ, omelet rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 19,1%, vitamina B2 - 21,4%, kolin - 49,5%, vitamina B5 - 25,8%, vitamina B12 - 25,3%, vitamina D - 17%, fosfru - 20,9%, selenju - 46,9%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina D iżomm l-omeostasi tal-kalċju u tal-fosfru, iwettaq il-proċessi tal-mineralizzazzjoni tal-għadam. Nuqqas ta 'vitamina D iwassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tal-kalċju u tal-fosfru fl-għadam, żieda fid-demineralizzazzjoni tat-tessut tal-għadam, li twassal għal riskju akbar ta' osteoporożi.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 154 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli? Bajd tat-tiġieġ, omelet, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Bajd tat-tiġieġ, omelet