Ingredjenti Kaboċċa Schnitzel
| Kaboċċa bajda | 281.0 (gramma) |
| dqiq tal-qamħ, premium | 5.0 (gramma) |
| bajda tat-tiġieġ | 0.3 (biċċa) |
| murtaletti | 20.0 (gramma) |
| xaħam tat-tisjir | 15.0 (gramma) |
| marġerina | 15.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Wara li tneħħi u tneħħi l-kaboċċa, ir-ras tal-kaboċċa hija mgħollija għal 10-12-il minuta f'ilma mielaħ jagħli, kemmxejn imkessaħ u żarmat f'weraq. Il-partijiet imħaxxin tal-weraq huma maqtugħa jew imsawta bi mgħażqa. Imbagħad żewġ folji jintwew, jingħataw forma ovali, moħmija fid-dqiq, niedja f'bajda, moħmija bil-frak tal-ħobż u moqli miż-żewġ naħat. Huma meħlusa bil-marġerina mdewba, jew butir, jew krema qarsa, jew zalza tal-ħalib jew krema qarsa.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 149.2 kKal | 1684 kKal | 8.9% | 6% | 1129 g |
| Proteini | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 2.9% | 2303 g |
| Xaħmijiet | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 13.1% | 514 g |
| Karboidrati | 10.1 g | 219 g | 4.6% | 3.1% | 2168 g |
| Aċidi organiċi | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 7% | 952 g |
| ilma | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 2.9% | 2259 g |
| Irmied | 1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 60 µg | 900 µg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Vitamina B4, kolin | 18.9 mg | 500 mg | 3.8% | 2.5% | 2646 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.7% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 11.2 µg | 400 µg | 2.8% | 1.9% | 3571 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.02 µg | 3 µg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 23.7 mg | 90 mg | 26.3% | 17.6% | 380 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| Vitamina H, bijotina | 1.7 µg | 50 µg | 3.4% | 2.3% | 2941 g |
| Vitamina PP, LE | 1.4478 mg | 20 mg | 7.2% | 4.8% | 1381 g |
| Niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 167.2 mg | 2500 mg | 6.7% | 4.5% | 1495 g |
| Kalċju, Ca | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 3.8% | 1754 g |
| Silikon, Si | 3.8 mg | 30 mg | 12.7% | 8.5% | 789 g |
| Manjesju, Mg | 16.9 mg | 400 mg | 4.2% | 2.8% | 2367 g |
| Sodju, Na | 20.7 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.1% | 6280 g |
| Kubrit, S | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 2.7% | 2475 g |
| Fosfru, P | 51.7 mg | 800 mg | 6.5% | 4.4% | 1547 g |
| Klorin, Kl | 33.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.9% | 6907 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 499.2 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.5 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 14.4 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Jodju, jien | 3.6 µg | 150 µg | 2.4% | 1.6% | 4167 g |
| Kobalt, Co. | 2.8 µg | 10 µg | 28% | 18.8% | 357 g |
| Manganiż, Mn | 0.4061 mg | 2 mg | 20.3% | 13.6% | 492 g |
| Ram, Cu | 91.3 µg | 1000 µg | 9.1% | 6.1% | 1095 g |
| Molibdenu, Mo. | 8.8 µg | 70 µg | 12.6% | 8.4% | 795 g |
| Nikil, Ni | 12.7 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 2.7 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 1.5 µg | 55 µg | 2.7% | 1.8% | 3667 g |
| Strontium, Sr. | 15 µg | ~ | |||
| Titan, int | 3.6 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 9.3 µg | 4000 µg | 0.2% | 0.1% | 43011 g |
| Chrome, Cr | 3.4 µg | 50 µg | 6.8% | 4.6% | 1471 g |
| Żingu, Zn | 0.5293 mg | 12 mg | 4.4% | 2.9% | 2267 g |
| Żirkonju, Zr | 1.9 µg | ~ | |||
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 5.1 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 3.5 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 25.1 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 149,2 kcal.
Schnitzel tal-kaboċċa rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina C - 26,3%, vitamina E - 13,3%, silikon - 12,7%, kobalt - 28%, manganiż - 20,3%, molibdenu - 12,6%
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-glikosaminoglicani u jistimula s-sinteżi tal-kollaġen.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA' INGREDJENTI TAR-RIĊETTA Schnitzel mill-kaboċċa PER 100 g
- 28 kKal
- 334 kKal
- 157 kKal
- 897 kKal
- 743 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 149,2 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir tal-kaboċċa schnitzel, riċetta, kaloriji, nutrijenti