Ingredjenti Pancakes tal-Kaboċċa
| Kaboċċa bajda | 200.0 (gramma) |
| baqra tal-ħalib | 50.0 (gramma) |
| marġerina | 5.0 (gramma) |
| smid | 12.0 (gramma) |
| bajda tat-tiġieġ | 0.5 (biċċa) |
| xaħam tat-tisjir | 12.0 (gramma) |
| krema | 30.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Il-kaboċċi ppreparati huma mqatta ', imbagħad stewed fil-ħalib bix-xaħam, jingħorok. Ferra s-smid fil-kaboċċa maħkuka fi fluss irqiq, ħawwad sewwa u sajjar għal 10-15 minuta. Il-massa li tirriżulta titkessaħ għal 60-70 ° C, bajd nej, melħ jiżdied miegħu u jitħallat. Fuq taġen jaħraq tal-ħadid fondut bix-xaħam, ferrex il-massa tal-kaboċċa u moqli miż-żewġ naħat. Il-ħxuna tal-pancakes għandha tkun mill-inqas 4 mm. Il-pancakes jinħarġu fi 3 biċċiet. kull porzjon bi krema qarsa.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 154.4 kKal | 1684 kKal | 9.2% | 6% | 1091 g |
| Proteini | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.4% | 1900 g |
| Xaħmijiet | 12.2 g | 56 g | 21.8% | 14.1% | 459 g |
| Karboidrati | 7.7 g | 219 g | 3.5% | 2.3% | 2844 g |
| Aċidi organiċi | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.5% | 1176 g |
| ilma | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 2.8% | 2259 g |
| Irmied | 0.9 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 100 µg | 900 µg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolin | 44.4 mg | 500 mg | 8.9% | 5.8% | 1126 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 10.7 µg | 400 µg | 2.7% | 1.7% | 3738 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.2 µg | 3 µg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 25.1 mg | 90 mg | 27.9% | 18.1% | 359 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Vitamina H, bijotina | 3.1 µg | 50 µg | 6.2% | 4% | 1613 g |
| Vitamina PP, LE | 1.264 mg | 20 mg | 6.3% | 4.1% | 1582 g |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 285.5 mg | 2500 mg | 11.4% | 7.4% | 876 g |
| Kalċju, Ca | 79.5 mg | 1000 mg | 8% | 5.2% | 1258 g |
| Silikon, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Manjesju, Mg | 19.1 mg | 400 mg | 4.8% | 3.1% | 2094 g |
| Sodju, Na | 41.6 mg | 1300 mg | 3.2% | 2.1% | 3125 g |
| Kubrit, S | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.6% | 1818 g |
| Fosfru, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 5.8% | 1111 g |
| Klorin, Kl | 74.7 mg | 2300 mg | 3.2% | 2.1% | 3079 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 476.7 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 157.1 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 4.9 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| Jodju, jien | 7 µg | 150 µg | 4.7% | 3% | 2143 g |
| Kobalt, Co. | 4.7 µg | 10 µg | 47% | 30.4% | 213 g |
| Manganiż, Mn | 0.1564 mg | 2 mg | 7.8% | 5.1% | 1279 g |
| Ram, Cu | 74.1 µg | 1000 µg | 7.4% | 4.8% | 1350 g |
| Molibdenu, Mo. | 10.5 µg | 70 µg | 15% | 9.7% | 667 g |
| Nikil, Ni | 12.1 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 2.8 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 0.4 µg | 55 µg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| Strontium, Sr. | 3.5 µg | ~ | |||
| Titan, int | 0.4 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 19.8 µg | 4000 µg | 0.5% | 0.3% | 20202 g |
| Chrome, Cr | 4.7 µg | 50 µg | 9.4% | 6.1% | 1064 g |
| Żingu, Zn | 0.5553 mg | 12 mg | 4.6% | 3% | 2161 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 3.3 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 3.9 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 55 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 154,4 kcal.
Pancakes tal-kaboċċi rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 11,1%, vitamina Ċ - 27,9%, potassju - 11,4%, kobalt - 47%, molibdenu - 15%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
KALORIJI U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Pancakes mill-kaboċċa PER 100 g
- 28 kKal
- 60 kKal
- 743 kKal
- 333 kKal
- 157 kKal
- 897 kKal
- 162 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 154,4 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir tal-pancakes tal-kaboċċi, riċetta, kaloriji, nutrijenti