Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 700 kKal | 1684 kKal | 41.6% | 5.9% | 241 g |
| Proteini | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.1% | 10857 g |
| Xaħmijiet | 77 g | 56 g | 137.5% | 19.6% | 73 g |
| Karboidrati | 1 g | 219 g | 0.5% | 0.1% | 21900 g |
| ilma | 20 g | 2273 g | 0.9% | 0.1% | 11365 g |
| Irmied | 1.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 505 µg | 900 µg | 56.1% | 8% | 178 g |
| Retinol | 0.45 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.33 mg | 5 mg | 6.6% | 0.9% | 1515 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 0.9% | 1636 g |
| Vitamina B4, kolin | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 0.5% | 2660 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 1.4 µg | 10 µg | 14% | 2% | 714 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1% | 1500 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 7 µg | 120 µg | 5.8% | 0.8% | 1714 g |
| Vitamina PP, LE | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 24 mg | 2500 mg | 1% | 0.1% | 10417 g |
| Kalċju, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.3% | 5556 g |
| Manjesju, Mg | 0.4 mg | 400 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Sodju, Na | 400 mg | 1300 mg | 30.8% | 4.4% | 325 g |
| Kubrit, S | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.1% | 14286 g |
| Fosfru, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 0.5% | 3077 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| Manganiż, Mn | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Ram, Cu | 2.5 µg | 1000 µg | 0.3% | 40000 g | |
| Selenju, Se | 1 µg | 55 µg | 1.8% | 0.3% | 5500 g |
| Fluworin, F | 2.8 µg | 4000 µg | 0.1% | 142857 g | |
| Żingu, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 170 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 49.7 g | massimu 18.7 г | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 27 g | min 16.8 g | 160.7% | 23% | |
| Aċidi grassi polinsaturati | 2.3 g | minn 11.2 għal 20.6 | 20.5% | 2.9% | |
| aċidi grassi omega-3 | 0.07 g | minn 0.9 għal 3.7 | 7.8% | 1.1% | |
| aċidi grassi omega-6 | 1.12 g | minn 4.7 għal 16.8 | 23.8% | 3.4% |
Il-valur tal-enerġija huwa 700 kcal.
- Mgħarfa ("fuq nett" minbarra ikel likwidu) = 17 g (119 kcal)
- Kuċċarina ("top" minbarra ikel likwidu) = 5 g (35 kcal)
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- vitamina D iżomm l-omeostasi tal-kalċju u tal-fosfru, iwettaq il-proċessi tal-mineralizzazzjoni tal-għadam. Nuqqas ta 'vitamina D iwassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tal-kalċju u tal-fosfru fl-għadam, żieda fid-demineralizzazzjoni tat-tessut tal-għadam, li twassal għal riskju akbar ta' osteoporożi.
Valur ta 'enerġija, jew kontenut ta' kaloriji Huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur enerġetiku ta 'prodott jitkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Il-kilokalorija użata biex tkejjel il-valur ta 'l-enerġija ta' l-ikel tissejjaħ ukoll "kalorija ta 'l-ikel", għalhekk il-prefiss tal-kilo ħafna drabi jitħalla barra meta jiġu speċifikati kaloriji f'kiloriji (kilo). Tista 'tara tabelli tal-enerġija dettaljati għal prodotti Russi.
Il-valur nutrittiv - il-kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li fil-preżenza tiegħu l-bżonnijiet fiżjoloġiċi ta' persuna għas-sustanzi meħtieġa u l-enerġija huma sodisfatti.
vitamini, sustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bnedmin kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Il-vitamini huma ġeneralment sintetizzati mill-pjanti aktar milli mill-annimali. Il-ħtieġa umana ta 'kuljum għall-vitamini hija biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'differenza mis-sustanzi inorganiċi, il-vitamini jinqerdu permezz ta 'tisħin qawwi. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.