Patrija tat-tadam
Hemm diversi verżjonijiet tal-oriġini tal-isem tar-raħal. Jieklu ... Xi etnografi jassoċjawha mal-ħwawar famużi li għandhom l-istess isem; bdew ikabbruh hawnhekk ilu li ħadd ma jiftakar meta. Oħrajn jittraċċawha għall-kelma Għarbija ziraat, li tfisser agrikoltura. It-tieni għażla tidher aktar realistika, billi l-ħamrija lokali hija tabilħaqq fertili, peress li hemm ftit postijiet anke fl-Ażerbajġan, li mhix skarsa fuq l-art, u l-arja hija iktar friska meta mqabbla ma 'reġjuni oħra ta' Absheron.
Ir-raġuni għal dan hija l-post ta 'Zira: ir-raħal huwa separat mill-kosta tal-Kaspju minn lagi tal-melħ. Huma huma li "jattiraw" umdità addizzjonali lejn l-art u jippurifikaw l-arja. Jiġifieri n-natura ħadet ħsieb il-klima, u n-nies ħadu vantaġġ minnha. Issa t-tkabbir tal-ħaxix hawnhekk huwa s-sors ewlieni u prattikament l-uniku sors ta 'dħul. U t-tadam huwa l-aktar importanti mill-ħxejjex kollha.
Kompetenza
Tadam reali ta 'Baku mhuwiex ikkaratterizzat minn eċċessi. Allura, qatt ma jiġi ma 'ras ta' għoġol, jew saħansitra mug tal-birra. Huwa dejjem pjuttost żgħir, għandu kulur aħmar jgħajjat b'mod uniformi, u għandu qoxra rqiqa iżda soda. Wara li nixxef ftit, tiċkien, iżda ma titlifx l-integrità tal-qoxra.
Barra minn hekk, it-tadam Baku huwa "reali", jiġifieri, imkabbar taħt ix-xemx imbierek ta 'Absheron, biss minn Mejju sa Ottubru. Il-bqija tal-ħin jitkabbru f'serer, taħt lampi tal-kwarz. U t-togħma ta 'tali "Bakuvians" barra mill-istaġun ma tvarjax ħafna mit-togħma tat-tadam Olandiż, li jimla b'mod affidabbli supermarkits tax-xitwa fil-pajjiżi kollha tad-dinja. Kulħadd, imma mhux l-Ażerbajġan.
Fejn u kemm
L-aħjar post biex tixtri t-tadam f'Baku huwa Teze Bazar, li huwa ċentru tax-xiri b'ħafna sulari fuq st. Samed Vurgun. Minbarra t-tadam u ħxejjex oħra, tista 'tixtri frott imnixxef, ġobon homemade, rummien, storion affumikat u kavjar iswed. Il-prodotti kollha huma ta 'kwalità eċċellenti u bi prezz raġonevoli.
Allura, tadam Baku eċċellenti f'Teze Bazar jiswa 2 manats kull kilogramma (il-manat hija madwar 35 rublu). Naqbel, 70 rublu għal kull kilogramma ta 'din il-ferħ veġetali, kapaċi joħloq togħma inkredibbli ta' insalata waħedha, mhix ħafna.
Nieħdu din l-opportunità, aħna ninfurmawk dwar il-prezzijiet għal prodotti oħra Teze Bazar. Ħjar - 1 manat. Sturgeon - 30 manats għal kull kilogramma (minħabba s-sħana, il-bankijiet tal-ħut huma vojta, kollox jinsab fil-friġġ). Kavjar Sturgeon - 70 manats għal kull gramma 100 (il-bejjiegħa joħorġu waħedhom, m'hemm l-ebda kavjar fuq l-ixkafef). Sagħtar - 60 kopecks Ażerbajġani għal kull tazza. Ħabaq aħdar, cilantro, xibt, zekka, tursin - b'mod ġenerali, il-ħodor kollha - jistgħu jinġabru f'mazz wieħed enormi u jitħallsu 20 ċenteżmu lokali għalih.
Ejja nżidu: il-kont medju f'ristorant fuq Primorsky Boulevard huwa 50 manats għal tnejn, inkluż flixkun inbid lokali. U fit-triq shawarma tal-ħaruf se tiswa 1 manats. Shawarma se jkun b'porzjon doppju ta 'laħam, għaliex il-laħam, kif ukoll it-tadam, definittivament qatt ma jiġi salvat hawn.