L-Eġizzjani tal-qedem kielu bħalna? Jekk inti veġetarjana, eluf ta’ snin ilu fuq ix-xatt tan-Nil kont tħossok id-dar.
Fil-fatt, li tiekol ammonti kbar ta’ laħam huwa fenomenu reċenti. Fil-kulturi antiki, il-vegetariżmu kien ħafna aktar komuni, bl-eċċezzjoni tal-popli nomadi. Il-biċċa l-kbira tal-popli stabbiliti kielu frott u ħaxix.
Għalkemm sorsi preċedentement irrappurtaw li l-Eġizzjani tal-qedem kienu fil-biċċa l-kbira veġetarjana, ma kienx possibbli sa riċerka riċenti li tgħid liema proporzjon kien dan l-ikel jew ikel ieħor. Kielu ħobż? Qatt fuq il-brunġiel u t-tewm? Għaliex ma stadux?
Tim ta 'riċerka Franċiż sab li billi eżamina l-atomi tal-karbonju fil-mummies ta' nies li għexu fl-Eġittu bejn 3500 QK e. u 600 AD e., tista 'ssir taf dak li kielu.
L-atomi kollha tal-karbonju fil-pjanti jinkisbu mid-dijossidu tal-karbonju fl-atmosfera permezz tal-fotosintesi. Il-karbonju jidħol fil-ġisem tagħna meta nieklu pjanti jew annimali li jkunu kielu dawn il-pjanti.
Is-sitt eħfef element fit-tabella perjodika, il-karbonju, jinsab fin-natura bħala żewġ iżotopi stabbli: karbonju-12 u karbonju-13. L-isotopi tal-istess element jirreaġixxu bl-istess mod iżda għandhom mases atomiċi kemmxejn differenti, bil-karbonju-13 ikun kemmxejn itqal mill-karbonju-12. Il-pjanti huma maqsuma f'żewġ gruppi. L-ewwel grupp, C3, huwa l-aktar popolari fost pjanti bħal tewm, brunġiel, lanġas, għads u qamħ. It-tieni grupp iżgħar, C4, jinkludi prodotti bħall-millieġ u s-sorgu.
Pjanti C3 komuni jieħdu inqas mill-isotopu tqil tal-karbonju-13, filwaqt li C4 jieħdu aktar. Billi tkejjel il-proporzjon tal-karbonju-13 għall-karbonju-12, id-differenza bejn iż-żewġ gruppi tista 'tiġi ddeterminata. Jekk tiekol ħafna pjanti C3, il-konċentrazzjoni tal-isotopi tal-karbonju-13 fil-ġisem tiegħek tkun inqas milli kieku tiekol l-aktar pjanti C4.
Il-mummies eżaminati mit-tim Franċiż kienu l-fdalijiet ta’ 45 persuna li ttieħdu f’żewġ mużewijiet f’Lyon, Franza, fis-seklu 19. "Ħadna approċċ kemmxejn differenti," tispjega Alexandra Tuzo, riċerkatur ewlieni fl-Università ta 'Lyon. “Ħdimna ħafna bl-għadam u s-snien, filwaqt li ħafna riċerkaturi qed jistudjaw ix-xagħar, il-kollaġen u l-proteini. Ħdimna wkoll fuq perjodi multipli, studjaw diversi nies minn kull perjodu biex ikopru medda ta’ żmien akbar.”
Ir-riċerkaturi ppubblikaw is-sejbiet tagħhom fil-Ġurnal tal-Arkeoloġija. Huma kejlu l-proporzjon ta 'karbonju-13 għal karbonju-12 (kif ukoll diversi iżotopi oħra) fl-għadam, enamel, u xagħar tal-fdalijiet u qabblu ma' kejl fil-ħnieżer li rċevew dieta ta 'kontroll ta' proporzjonijiet differenti ta 'C3 u C4. . Minħabba li l-metaboliżmu tal-ħanżir huwa simili għal dak tal-bnedmin, il-proporzjon tal-isotopi kien komparabbli ma 'dak misjub fil-mummies.
Ix-xagħar jassorbi aktar proteini tal-annimali mill-għadam u s-snien, u l-proporzjon tal-isotopi fix-xagħar tal-mummies jaqbel ma’ dak tal-veġetarjani Ewropej moderni, u dan juri li l-Eġizzjani tal-qedem kienu l-aktar veġetarjani. Kif inhu l-każ ta 'ħafna bnedmin moderni, id-dieta tagħhom kienet ibbażata fuq il-qamħ u l-ħafur. Il-konklużjoni ewlenija tal-istudju kienet li l-qamħ C4 tal-grupp bħall-millieġ u s-sorgu kienu jagħmlu parti minuri tad-dieta, inqas minn 10 fil-mija.
Iżda ġew skoperti wkoll fatti sorprendenti.
“Sibna li d-dieta kienet konsistenti tul. Aħna stennejna bidliet,” jgħid Tuzo. Dan juri li l-Eġizzjani tal-qedem adattaw tajjeb għall-ambjent tagħhom hekk kif ir-reġjun tan-Nil sar dejjem aktar aridu mit-3500 QK. e. sa 600 AD e.
Għal Kate Spence, arkeologu u speċjalista Eġizzjana tal-qedem fl-Università ta 'Cambridge, dan ma kienx sorpriża: "Għalkemm din iż-żona hija niexfa ħafna, kabbar uċuħ b'sistemi ta' irrigazzjoni, li hija effiċjenti ħafna," tgħid. Meta l-livell tal-ilma fin-Nil niżel, il-bdiewa resqu eqreb lejn ix-xmara u komplew jikkultivaw l-art bl-istess mod.
Il-misteru reali huwa l-ħut. Ħafna nies jassumu li l-Eġizzjani tal-qedem, li kienu jgħixu ħdejn in-Nil, kielu ħafna ħut. Madankollu, minkejja evidenza kulturali sinifikanti, ma kienx hemm ħafna ħut fid-dieta tagħhom.
“Hemm ħafna evidenza ta’ sajd fuq rilievi tal-ħitan Eġizzjani (kemm b’harpoon kif ukoll b’xibka), ħut huwa preżenti wkoll fid-dokumenti. Hemm għadd kbir taʼ evidenza arkeoloġika tal- konsum tal- ħut minn postijiet bħal Gaża u Amama,” jgħid Spence, filwaqt li żżid li xi tipi taʼ ħut ma ġewx ikkunsmati għal raġunijiet reliġjużi. "Kollox ftit sorprendenti, peress li l-analiżi tal-isotopi turi li l-ħut ma kienx popolari ħafna."