X'barka li hemm sprouts - rimjiet żgħar ta 'pjanti friski! Jiena fan kbir tal-mikrogreens u ripetutament ħeġġejt lill-qarrejja tiegħi biex jikbru sprouts fid-dar waħedhom. L-ewwel, huwa sempliċi ĦAFNA. Jistgħu jinżergħu ġewwa u jduru malajr minn żerriegħa għal prodott lest biex jittiekel, anke fl-eqqel tax-xitwa. Tgħallem aktar dwar il-ġerminazzjoni hawn. U t-tieni, dawn il-pjanti żgħar huma ta 'benefiċċju oerhört u jistgħu jkunu sors tajjeb ta' nutrijenti matul l-istaġun tax-xitwa meta l-aċċess għal ikel tal-pjanti frisk staġjonali u lokali huwa limitat.
Hemm mijiet ta 'varjetajiet ta' sprouts li jittieklu madwar id-dinja kollha, li kull wieħed minnhom iżid crunch speċjali u freskezza lill-platti.
It-togħma qarsa ta 'sprouts tal-qamħ saraċin (A) żżid ħwawar ma' insalati.
Stuffat ta 'fażola adzuki Ġappuniża, piżelli u għads kannella (B) tagħti togħma ta' legumi sħuna.
In-nebbieta ta' l-alfalfa (C) ikabbru sew il-falafel fil-ħobż pita.
Ravanell sprouts (D) huma horseradish-sharp u huma użati, per eżempju, bħala dixx sekondarji ma sashimi.
In-nebbieta tal-brokkoli bil-fwar jew moqli (E) huma kbar!
Ir-rimjiet tal-piżelli ħelwin (F) iżidu l-freskezza ma 'kwalunkwe insalata tal-ħxejjex.
Is-sprouts tal-fażola mung mmerraq (G) spiss jintużaw fil-platti tal-Asja tal-Lvant.
Il-kombinazzjoni ta 'nebbieta tal-melilot (H), ġirasol (I) u rugula tal-bżar (J) se żżid kriżi sabiħa għal kwalunkwe sandwich!