10 fatti dwar il-veganiżmu: dak kollu li immaġinajt dwar il-vegani, iżda li kont imbarazzat li tiċċekkja, se jiġi kkonfermat jew miċħud minn aderent ġdid tal-veganiżmu, li diġà ilu jistudja b'mod diliġenti s-suġġett għal trimestru.
Adda Ald
1. Iddistingwi bejn veganiżmu u ikel nej.
Il-veganiżmu huwa ċ-ċaħda tal-prodotti tal-isfruttament tal-annimali (xi kultant l-insetti). It-terminu "ikel nej" jitkellem waħdu, u mhux neċessarjament jeskludi prodotti tal-annimali.
Dieta ta 'ikel nej hija perikoluża, minħabba li ftit ġiet studjata - il-benefiċċji tal-veganiżmu ġew ippruvati. M'hemm l-ebda studji adegwati (jiġifieri, twal biżżejjed u ta 'kwalità għolja) li jikkonfermaw il-benefiċċji ta' dieta ta 'ikel nej. Għall-kuntrarju, wieħed mill-aktar kotba awtorevoli u ċċitati favur il-veganiżmu huwa The China Study ta’ Colin Campbell. Wara li analizza d-dieta u l-impatt tagħha fuq is-saħħa fost ir-residenti ta '66 kontea fiċ-Ċina għal aktar minn 20 sena, huwa jikkonkludi li l-aħjar dieta għan-nies hija ikel tal-pjanti sħaħ. Barra minn hekk, din il-konklużjoni hija r-riżultat mhux biss ta 'programm Ċiniż ewlieni, iżda wkoll tal-prattika sħiħa ta' erbgħin sena ta 'riċerka medika u bijoloġika minn Dr Campbell, wieħed mill-esperti ewlenin fil-qasam tal-bijokimika.
Dan l-istudju jissejjaħ l-akbar fix-xjenza. Ta 'min jinnota li "kisser il-moħħ" mhux biss lil dawk li jieklu l-laħam imwebbsa madwar id-dinja, iżda wkoll lil ċrieki xjentifiċi u mediċi fl-Istati Uniti. Xorta: tferra borża tqila ta 'ġebel fil-ġonna tal-laħam, tal-ħalib, tal-industriji tal-bajd, l-industrija farmaċewtika u l-mediċina, li m'huma xejn interessati magħna, bħall-atleti Olimpiċi tad-dinja tal-qedem, jieklu pjanti.
Issa dan il-ktieb huwa l-argument tiegħi f’każ ta’ taħwid min-naħa ta’ dawk li jieklu l-laħam. U l-argument, ngħidilkom, huwa djamant. Imma jekk int, wara li ħarġet minnha, anke tħares lejn is-sorsi indikati fin-noti ta 'qiegħ il-paġna, xorta tiċċedi għall-aroma attraenti ta' laħam moqli - Alla huwa miegħek kompletament, ċedi. Fil-fatt, huwa meħtieġ li b'xi mod tikkontrolla l-popolazzjoni, id-Dinja mhix gomma.
2. Iva, in-nutrizzjoni tista 'verament tevita u tfejjaq il-kanċer.
U iva, bl-għajnuna tan-nutrizzjoni, huwa veru li huwa possibbli li tipprevjeni u tfejjaq mhux biss il-"mard taċ-ċivil u s-sinjuri", iżda wkoll il-kanċer. Ir-raġuni vera li qanqlet lil Campbell biex jibda l-programm tal-laboratorju ta '27 sena kienet ix-xewqa li jifhmu l-mekkaniżmi tal-formazzjoni tal-kanċer u r-relazzjoni ta' dan il-proċess man-nutrizzjoni. Ferm qabel dan, waqt li kien qed jipparteċipa fi proġett nazzjonali biex jaħdem ma’ tfal b’nuqqas ta’ nutrizzjoni, sab li dawk it-tfal Filippini li d-dieta tagħhom kienet rikka fil-proteini kellhom iktar ċans li jiżviluppaw kanċer tal-fwied. Aktar riċerka f'dan il-qasam ikkonvinċiet lix-xjenzat li huwa possibbli li jiġi stimulat u jitwaqqaf l-iżvilupp tal-kanċer biss billi jinbidel il-livell ta 'teħid ta' proteini, u l-proteina tal-annimali għandha rwol deċiżiv fil-provokazzjoni tal-kanċer.
3. Le, m'għandekx bżonn tgħodd il-kaloriji u tibbilanċja xaħam / proteina / karboidrati.
B'differenza ta 'dieti popolari li jabbużaw mill-attenzjoni ta' dawk li jridu jitilfu l-piż jew jieħdu saħħithom, l-ikel tajjeb għas-saħħa għandu biss regola waħda: ikel sħiħ u tal-pjanti. Ukoll, moderazzjoni: kollox jista 'jkun kemm velenu kif ukoll mediċina, skond id-doża.
Mhuwiex meħtieġ li tiekol imitazzjonijiet ta 'ikel ordinarju. Anke mhux mixtieqa: mauvais ton. Huwa simili li jċedu l-pil, u fl-istess ħin jixtru kowt tal-pil artifiċjali, iżda tant għaqlija falsifikati li l-attivisti ħodor mhux se jinnutaw is-sostituzzjoni u xorok biż-żebgħa. Huwa aħjar li nbiddlu biss l-istruttura tal-ikel, u mbagħad inkunu kważi bħall-eroj ta '"Avatar" (dawk minn Pandora), u mhux "Valli".
U mhux għali! Fil-futur, huwa orħos li tiekol ħxejjex minn prodotti tal-annimali; nies madwar id-dinja kollha jagħmlu dan għal raġunijiet ekonomiċi jew ħtieġa sempliċi.
4. Tista 'tkun vegan xaħam.
Naf nies li l-indiċi tal-massa tal-ġisem tagħhom huwa ferm taħt in-normal, iżda huma omnivori. Huwa pjuttost possibbli li tkun vegan xaħam jekk tistrieħ fuq ikel ta 'konvenjenza moqli. Li huwa etiku, iżda mhux għalik innifsek, peress li inti se tmut xorta waħda, u aktar kmieni milli għada. Għalija, peress li jien vegan, u dak huwa r-raba 'xahar, il-piż tiegħi ma nbidilx kilogramma waħda.
5. Il-veganiżmu mhuwiex dwar il-ħajja itwal.
Jew mhux biss dwarha. Huwa dwar il-ħajja, l-univers u b'mod ġenerali. Dwar l-interkonnessjoni ta’ kollox u ta’ kollox u dwar ma ssir ħsara lil ħadd. Dwar il-libertà u l-ugwaljanza. Dwar in-nuqqas ta 'sfruttament (ma tħobbx li l-imgħallem tiegħek qed jinqala' fuqek, li t-taxxi jiġu evaporati mill-egżost mill-pajp ta 'l-exhaust ta' Volkswagen ta 'uffiċjal għoli, imma tiekol tiġieġ tal-brojlers u tilbes ġlud ta' minks maqtula mill-anus?Mmm, xoqq ta' ipokresija, ma tahsibx?). Dwar l-għarfien u l-ferħ, dwar l-arti tal-ħajja. Kieku ma sirtx vegan allura, kont inkompli tomgħod cottage cheese u ġobon mingħajr xaħam (mingħajr xaħam huwa biss aktar fit-togħma, onestament), ir-rumanz tal-ħsad, frott mhux esplorat u platti ġodda kienu jaħarbuni. It-togħma tiegħi saret irqaq, nista' nisma l-ilwien tal-aromi u ngawdi s-sbuħija tal-ikel. Tin vjola, meraq tar-Rummien li għadu kif ġie mbuttat blu-aħmar u ħabaq vjola - l-ilwien tagħhom huma aktar profondi mill-maġenta tas-sema bil-lejl bla qiegħ.
6. Jekk wieħed vegan irriżulta inadegwat, dan ma jfissirx li kulħadd hekk, kaptan.
Ma taħsibx li n-nies kollha huma bastards jekk jiffaċċjaw kampjun wieħed spjaċevoli. Jew taħseb?
7. Jekk taħseb li l-mużiċisti kollha tad-darkwave huma vegans, u dan jagħmilhom qalbhom, x'aktarx li ma jkollokx raġun.
Ir-realizzazzjoni li xi ħaġa hija fundamentalment ħażina fid-dinja ma tikkontribwixxix għal stat ta 'kuntentizza bla sħab, dan huwa żgur. Imma staqsi lil wieħed min-nies gloomy fuq is-subway x'jiddetermina t-tbatija tiegħu jew tagħha: mhux probabbli li tingħata veganiżmu bħala raġuni.
Ejja nkunu onesti. Aħna lkoll, tkun xi tkun il-problema li qed nitkellmu dwarha, għajjenin nixxennqu u rridu nkunu kostruttivi. Mur vegan.
8. Il-vegans huma mimlija nies imdawla.
Kulħadd jiġri, hekk hija l-ħajja. Għal xi wħud, il-ħsieb ta 'armonija man-natura u d-dinja jista' jidher naive. X'armonija?! se jgħidu. – Barra mit-tieqa mingħajr ħames minuti l-era ta 'cyborgs u turiżmu spazjali!
Ukoll. Forsi għal dawn in-nies, ir-realtà tal-Ħames Element kienet ħolma tat-tfulija. U nifhimhom: ikollna toroq bħal dawn. Imma mbagħad ħalli l-karnivori ma jippuntawx subgħajhom lejna, isejħulna stramba, jimplika s-saħħa mentali tagħhom stess, għax din l-utopja post-apokalittika tħoss b'mod ċar sadomasochism. Jista 'jkun li sadomasochism huwa normali, għaliex in-normi huma relattivi. Imma allura r-rifjut li jieklu katavri, mestrwazzjoni tat-tiġieġ u ikel tat-trabi għall-għoġġiela jissejjaħ reliġjon?!
U iva, ovvjament, tinkoraġġixxi lil CSW. Meta nħossni qisu żagħżugħ bla tama, nista' tal-inqas nikkonsla ruħi bil-ħsieb li għal xi negozjanti, il-ħajja mingħajr prodotti tal-annimali tidher qisha proeza ta' rieda - bħalma jidhirli sinjal ta' kuraġġ u indipendenza biex nibda negozju, speċjalment fir-Russja. Imma fil-fatt, billi jirrealizza lilu nnifsu bħala parti minn organiżmu infinitament enormi, wieħed jista 'jħoss biss umiltà, u mhux vanità jew kburija. Għall-insara, dan huwa mod ieħor kif iġibu ħajjithom konformi mal-Iskrittura Mqaddsa, li tgħid: “La toqtolx”; oħrajn għandhom kuxjenza minflok il-Bibbja.
9. Il-benefiċċji tal-veganiżmu kienu ovvji anke għal Platun u Socrates.
M'hemm xejn ġdid taħt ix-xemx. F'konverżazzjoni ma' Glaucon (Platon, "L-Istat", Tieni Ktieb, 372: d), Socrates, bil-mistoqsijiet ewlenin tiegħu, it-trademark tiegħu, b'għaqal jagħmillu jagħraf il-ħtieġa għal dieta sana għal soċjetà b'saħħitha. Fi stat ġust, jew ġenwin, il-laħam, skond Socrates, ma jittiekelx - dan huwa eċċess. Il-menu taʼ pajjiż perfett taʼ prodotti mill-annimali jsemmi biss il-ġobon: “Huwa ċar li se jkollhom melħ, u żebbuġ, u ġobon, u kurrat, u ħaxix, u jsajru xi stew tar-raħal. Se nżidu xi delikatezza magħhom: tin, piżelli, fażola; frott tar-riħan u ġewż tal-fagu se jinkaljaw fuq in-nar u jixorbu l-inbid bil-moderazzjoni. … se jqattgħu ħajjithom fil-paċi u s-saħħa u, wara li jkunu laħqu, x’aktarx, xjuħija ħafna, se jmutu, iħallu lid-dixxendenti tagħhom l-istess mod ta’ ħajja. Soċjetà ħżiena għas-saħħa teħtieġ tobba u territorji ġodda, li jfisser li t-taxxi fuq il-manutenzjoni tal-armata u l-gwerra huma inevitabbli.
10. Persuna li konxjament irrifjutat prodotti tal-annimali x'aktarx ma titfi din it-triq.
Ħlief għal raġunijiet mediċi: id-Dalai Lama jiekol laħam, jgħid, it-tobba wrew lilu, ma nafx. Madankollu, l-istess Campbell jikteb fid-dettall dwar l-ipokresija tal-mediċina.