Werrej
1. Il-ħxejjex iżidu l-immunità u jipprevjenu t-tixjiħ
Għal żmien twil, kien maħsub li l-benefiċċji ewlenin tal-ħxejjex u l-frott huma vitamini. Tabilħaqq, 5-6 porzjonijiet ta 'ħxejjex jew frott fuq bażi ta' kuljum jagħtuna, pereżempju, 200 mg ta 'vitamina Ċ. Madankollu, vitamina Ċ tista 'tinkiseb ukoll minn pillola multivitamini, iżda m'hemm l-ebda flavonoids fiha. Fil-ħxejjex, il-flavonoids huma abbundanti, u huwa impossibbli li tgħix tajjeb mingħajrhom.
Flavonoids huma grupp ta 'sustanzi b'varjetà wiesgħa ta' proprjetajiet u funzjonijiet; aħna interessati f'ħaġa waħda: għandhom proprjetajiet anti-ossidanti u immunostimulanti. U, skond bosta studji, huma indispensabbli fil-prevenzjoni tal-kanċer, is-saħħa tas-sistema kardjovaskulari, il-ġlieda kontra l-allerġiji u għaż-żagħżugħa tal-ġilda.
Barra minn hekk, ħxejjex ħomor, isfar u oranġjo huma sinjuri f'karotenojdi, u dawn is-sustanzi jrażżnu b'suċċess l-attività tar-radikali ħielsa, li huma t-tort għat-tixjiħ tal-ġisem u l-iżvilupp tal-kanċer.
Dawn l- "ingredjenti veġetali" kollha jispjegaw għaliex id- "dieta Mediterranja" hija rrakkomandata għal stil ta 'ħajja b'saħħtu u għaliex dieta defiċjenti f'ħxejjex friski żgħar, frott u insalati ħodor iżżid ir-riskji tal-kanċer.
2. Il-ħxejjex jikkontrollaw il-kolesterol u jipprevjenu l-kanċer
Il-ħxejjex huma sinjuri fil-fibra li tinħall u li ma tinħallx. Ewwel daqqa t'għajn, id-differenza bejniethom hija minima, iżda fil-fatt, dawn iż-żewġ fibri differenti jolqtu fuq żewġ fronti differenti.
Il-fibra solubbli tgħin biex tlaħħaq mal-ġuħ, tipprevjeni li z-zokkor fid-demm jaqbeż kif jogħġob, jippromwovi l-kontroll tal-piż u "jimmonitorja" l-kolesterol.
Fibra li ma tinħallx hija meħtieġa għall-funzjoni regolari tal-musrana, għall-prevenzjoni tal-kanċer tar-rektum u sabiex il-pressjoni tad-demm tinżamm normali.
Il-ħxejjex mhumiex l-uniċi sorsi ta 'dawn iż-żewġ tipi ta' fibra: it-tnejn jistgħu jinstabu fiċ-ċereali, legumi, u qamħ sħaħ. Iżda biss bi ftit porzjonijiet ta 'ħxejjex kuljum huwa possibbli li tiekol l-ammont meħtieġ ta' fibra u ma tieħux kaloriji żejda fit-tagħbija.
Il-kontenut ta 'nutrijenti fil-ħxejjex (mg / 100 g)
| Flavonoids* | Karotenojdi | Fibra solubbli | fibra Insolubbli | |
| Brokkoli | 10 | 3 | 15 | 14 |
| Karfus | 10 | 2 | 13 | 15 |
| Insalata Frise | 2 | 2 | 10 | 13 |
| Brussels sprouts | 6,5 | 1,8 | 6 | 14 |
| Pastard | 0,3 | 0,3 | 12 | 13 |
| Ħjara | 0,2 | 2 | 7 | 10 |
| Tsikoriy | 29 | 1,3 | 9 | 12 |
| Spinaċi | 0,1 | 15 | 8 | 13 |
| Fażola tal-korda | 7 | 3 | 13 | 17 |
| Basal | 35 | 0,3 | 12 | 10 |
| Radish | 0,6 | 0,2 | 11 | 16 |
- Quercetin għandu effett dikonġestjonant, anti-allerġeniku, anti-infjammatorju.
- Kaempferol huwa effettiv fil-prevenzjoni tal-kanċer u mard kardjovaskulari.
- Apigenin huwa antiossidant li ntwera li huwa effettiv fil-prevenzjoni tal-kanċer skond numru ta 'studji.
- Luteolin għandu effetti anti-ossidanti, anti-infjammatorji, anti-allerġeniċi, antitumorali u immunomodulatorji.
3. Ħxejjex flimkien ma 'ġuħ "iqarrqu" biż-żejt
Jekk il-ħxejjex ma kinux jeżistu fin-natura, għandhom jiġu vvintati minn dawk li jissorveljaw il-piż tagħhom. Jikkombinaw tliet proprjetajiet konvenjenti ħafna: kontenut ta 'kaloriji baxxi, volum relattivament għoli, u kontenut ta' fibra tajba. Bħala riżultat, il-ħxejjex jimlew l-istonku, u joħolqu sensazzjoni falza ta 'xaba'. U biex ittawwlu, għamilha regola li żżid ftit qtar ta 'żejt veġetali mal-ħxejjex.