Il-prezz tal-ħalib tal-ġemel għall-konsumatur huwa ħafna ogħla minn dak tal-ħalib tal-baqra. Iżda l-esperti jgħidu li hemm iktar benefiċċju minnha. Huwa aktar sinjur fil-vitamina Ċ, B, ħadid, kalċju, manjesju u potassju. U hemm inqas xaħam fih.
Karatteristika oħra importanti tal-ħalib tal-ġemel hija li huwa aktar faċli biex tiddiġerixxi, minħabba li l-kompożizzjoni tiegħu hija l-eqreb tal-ħalib tas-sider uman, u anke tgħin biex tnaqqas il-livelli taz-zokkor fid-demm.
Dawn il-fatturi qed jgħinu biex tinkiseb popolarità fil-ħalib tal-baqra. Illum huwa ingredjent pjuttost popolari. U dawk in-negozji li għandhom aċċess reġjonali għall-ħalib tal-ġemel qed jippruvaw jadattaw anke prodotti popolari għall-produzzjoni li jużaw dan il-prodott.
Pereżempju, l-istorja tan-negozjant ta 'Dubaj Martin Van Alsmick tista' sservi bħala eżempju ħaj. Fl-2008, fetaħ l-ewwel fabbrika tad-dinja taċ-ċikkulata tal-ħalib tal-ġemel f'Dubaj imsejħa Al Nassma. U diġà fl-2011, huwa beda jforni l-prodotti tiegħu lill-Isvizzera.
Skond kedem.ru, jintuża esklussivament ħalib lokali tal-ġemel biex tinħoloq iċ-ċikkulata, li tiġi fil-fabbrika mir-razzett tal-ġemel Camelicious, li jinsab madwar it-triq.
Fil-proċess li tagħmel iċ-ċikkulata, il-ħalib tal-ġemel jiżdied fil-forma ta 'trab niexef, peress li huwa 90% ilma, u l-ilma ma jitħallatx sew mal-butir tal-kawkaw. L-għasel tal-akaċja u l-vanilla bourbon huma wkoll ingredjenti taċ-ċikkulata.
Il-fabbrika Al Nassma tipproduċi medja ta ’300 kg ta’ ċikkulata kuljum, li tiġi esportata lejn diversi pajjiżi madwar id-dinja - minn San Diego għal Sydney.
Illum, iċ-ċikkulata tal-ħalib tal-ġemel tista 'tinstab fid-dipartimenti tal-ħwienet famużi ta' Londra Harrods u Selfridges, kif ukoll fil-maħżen Julius Meinl am Graben fi Vjenna.
Al Nassma qal li żieda sinifikanti fil-popolarità taċ-ċikkulata tal-ħalib tal-ġemel issa tidher fl-Asja tal-Lvant, fejn jinsabu madwar 35% tal-klijenti tal-kumpanija.
Ritratt: spinneys-dubai.com
Ifakkar li qabel, flimkien ma 'nutrizzjonista, sibna jekk il-ħalib jaqax l-għatx aħjar mill-ilma, u staqsejna wkoll kif jagħmlu T-shirts mill-ħalib fl-Istati Uniti!