Għaliex għandek bżonn tkun taf x'inhi matcha? Hemm tassew ħafna raġunijiet, u għażilna 8 l-iktar importanti.
1. Matcha huwa super antiossidant. Tazza waħda ta 'matcha għandha madwar 10 darbiet aktar antiossidanti minn 10 tazzi ta' tè aħdar regolari, skond studju mill-Università ta 'Colorado.
L-ammont ta 'antiossidanti fil-matcha huwa 6,2 darbiet akbar milli fil-berries goji; 7 darbiet aktar milli fiċ-ċikkulata skura; 17-il darba aktar milli fil-blueberries; 60,5 darbiet aktar mill-ispinaċi.
2. Matcha huwa indispensabbli għall-prevenzjoni u t-trattament ta 'diversi mard. – minn avvelenament u irjiħat għal tumuri tal-kanċer. Peress li l-matcha mhix maħduma, iżda bit-tarjola bil-whisk (aktar dwar dak hawn taħt), 100% tas-sustanzi u l-elementi utli kollha, inklużi l-catechins, li għandhom rwol ewlieni fil-prevenzjoni u l-ġlieda kontra l-kanċer, jidħlu fil-ġisem tagħna.
3. Matcha tippreserva ż-żgħażagħ, ittejjeb il-kulur u l-kundizzjoni tal-ġilda. Grazzi għall-antiossidanti tagħha, matcha tiġġieled it-tixjiħ għaxar darbiet aktar effettiv mill-vitamini A u Ċ. Tazza matcha hija aktar effettiva minn porzjonijiet ta 'brokkoli, spinaċi, karrotti jew frawli.
4. Matcha jinnormalizza l-pressjoni tad-demm. Dan it-te jsaħħaħ il-ħitan tal-vini u jinnormalizza l-pressjoni tad-demm u l-funzjonament tas-sistema kardjovaskulari kollha kemm hi. Matcha inaqqas ukoll il-livelli tal-kolesterol, l-insulina u l-glukożju fid-demm. Nies bi pressjoni tad-demm għolja u anzjani huma speċjalment rakkomandati GABA jew gabaron matcha - matcha b'kontenut għoli ta 'aċidu gamma-aminobutyric (GABA bl-Ingliż, GABA Russu).
5. Matcha jgħin fit-telf tal-piż. Ix-xorb tat-tè aħdar jibda l-proċess ta 'thermogenesis (produzzjoni tas-sħana) u jżid in-nefqa tal-enerġija u l-ħruq tax-xaħam, filwaqt li jissatura l-ġisem b'sustanzi u minerali ta' benefiċċju. Studji wrew li r-rata ta 'ħruq tax-xaħam waqt l-isports immedjatament wara li tixrob tazza matcha tiżdied b'25%.
6. Matcha tneħħi t-tossini mill-ġisem u tnaqqas b'mod sinifikanti l-effetti negattivi tar-radjazzjoni.
7. Matcha tiġġieled l-istress u tistimula l-attività mentali. Matcha huwa t-tè tal-patrijiet Buddisti li xorbu qabel ħafna sigħat ta 'meditazzjoni biex iżommu moħħ kalm u konċentrazzjoni.
8. Matcha isaħħaħ l-immunità u jsaħħaħ.
KIF TĦEJJIJA MATCHA
It-teħid tat-te matcha huwa faċli ħafna. Ħafna aktar faċli mit-te bil-weraq maħlul.
Dak li għandek bżonn: whisk tal-bambu, skutella, skutella, passatur, kuċċarina
Kif brew: Għarbel nofs kuċċarina matcha b'wiċċ minn ġo passatur fi skutella, żid 60-70 ml ta 'ilma mgħolli, imkessaħ għal 80 ° C, ħabbat b'whisk sakemm isir ragħwa.
Matcha, tinxtorob filgħodu minflok kafè, se tissaħħaħ għal diversi sigħat. Tixrob te WARA L-Ikla jagħtik sensazzjoni ta 'milja, jgħinek tiddiġerixxi dak li tiekol u żżommok enerġizzat. FI KWALUNKWE ĦIN MATUL IL-ĠURN, taqbila tgħin biex tiżdied il-konċentrazzjoni u "jiġġebbed il-moħħ"
Imma anke dan mhux kollox. Jirriżulta li tista’ tixrob matcha, imma tista’ … tiekolha!
RICETTI MILL-PARTIT
Hemm ħafna riċetti bit-te aħdar matcha, nixtiequ naqsmu l-favoriti tagħna - delizzjużi u b'saħħithom, u fl-istess ħin xejn ikkumplikati. It-te aħdar Matcha jgħaqqad tajjeb ħafna ma 'varjetà ta' ħalib (inkluż sojja, ross u lewż), kif ukoll banana u għasel. Immaġina u esperimenta kif tixtieq tiegħek!
1 banana
1 tazza ħalib (250ml)
0,5-1 kuċċarina matcha
Itħan l-ingredjenti kollha fi blender. Smoothie għal bidu mill-aqwa għall-ġurnata huwa lest!
Tista 'wkoll żżid ingredjenti oħra għat-togħma, bħal ħafur (3-4 tablespoons)
Ġobon cottage (jew kwalunkwe prodott termostatiku tal-ħalib iffermentat)
Ċereali, nuħħala, muesli (kwalunkwe, għat-togħma)
Għasel (zokkor ismar, ġulepp tal-aġġru)
Match
Poġġi l-cottage cheese u l-ħbub f'saffi, ferra 'fuq bl-għasel u sprinkle ma matcha għat-togħma.
Kolazzjon eċċellenti! Bidu tajjeb il-ġurnata!
3
bajd 2
1 tazza dqiq tal-qamħ sħiħ (tazza 250ml)
½ tazza zokkor ismar
½ tazza krema 33%
1 kuċċarina matcha
0,25 kuċċarina soda
Ftit meraq tal-lumi jew ħall tat-tuffieħ (biex titfi s-soda), ftit żejt (biex tisgras il-moffa)
Fil-passi kollha huwa meħtieġ li tħallat sew l-għaġina, huwa aħjar jekk tuża mixer.
– Ħabbat il-bajd biz-zokkor sakemm tifforma massa bajda fluffy. Huwa rakkomandabbli li tuża zokkor fin, huwa saħansitra aħjar li itħan fi trab fi grinder tal-kafè bil-quddiem, dan jipprovdi l-għaġina b'ġerminazzjoni aħjar;
– Żid kuċċarina matcha mad-dqiq u għarbel fil-bajd;
– Itfi s-soda u żid mal-għaġina;
– Ferra l-krema;
– Ferra l-għaġina ġo moffa bil-grass;
– Aħmi f’180C sakemm ikun lest (~ 40 minuta);
– Il-kejk lest għandu jitkessaħ.
4).
Ħalib
Zokkor ismar (jew għasel)
Match
Biex tipprepara 200 ml latte għandek bżonn:
– Ipprepara 40 ml matcha. Biex tagħmel dan, trid tieħu ~ 1/3 kuċċarina matcha. L-ilma biex issir il-matcha m'għandux ikun aktar sħun minn 80 ° C biex iżomm il-benefiċċji kollha tat-tè;
– Fi skutella separata, ħabbat biz-zokkor (għasel) imsaħħan minn qabel għal 40 ° -70 ° C (iżda mhux ogħla!) Ħalib sakemm tiġi ffurmata fowm goff oħxon. Tajjeb li tagħmel dan b’whisk elettriku jew fi blender.
Biex tikseb, ferra l-ħalib bir-ragħ fil-matcha ppreparata.
Biex tikseb ir-ragħwa tal-ħalib, ferra bir-reqqa l-matcha imsajjar tul it-tarf tad-dixx.
Għas-sbuħija, tista 'sprinkle ħafif tè matcha fuq nett.
5
Ġelat tal-ġelat (mingħajr addittivi!) Sprinkle tè aħdar Matcha fuq nett. Deżerta fit-togħma u sabiħa ħafna!